Pileće kuglice u kremastom umaku - jelo kojePogodno za one koji su navikli voditi brigu o svom zdravlju. Ova se delicija može sigurno tretirati maloj djeci, sportašima, dojiljama i pacijentima koji se oporavljaju. Priprema ih prilično jednostavna, čak će se i početnica domaćica nositi s tim pitanjem. Razumjet ćemo sve sitnice izbora sirovina, oblikovanja, pečenja i posluživanja ove ukusne i zdrave poslastice.
Oni koji vole gustu teksturu mršavihmeso, oni će definitivno odabrati file! Ali ima dosta gurmana koji preferiraju sočne i masno kuhane kuglice napravljene od bedara. Najbolja opcija može biti kombinacija mesa iz različitih dijelova pilećeg trupa. Tada će mljeveno ispasti ne masno i ne suho, a gotove pileće kuglice u kremastom umaku jednostavno će se rastopiti u ustima. Za pripremu ovog jela izvrstan je i pureći file koji je po svojstvima prilično blizak piletini, a čak ga i nadmašuje u sadržaju hranjivih sastojaka.
Za pripremu kuglica potrebni su nam sljedeći sastojci:
Recept za pileće kuglice po izboru.češnjak, naribani sir. Ako se koristi samo sok, mljevenje se može omekšati mlijekom (1-2 žlice). Malo nasjeckanog zelenila dodano mljevenom mesu dat će mu lijepu hladovinu i raznolikost okusa. Možete eksperimentirati i s paprikom. Ovaj začin ima prilično osjetljiv okus i aromu, a njegova izražajna boja može učiniti da gravira bude svijetla i neobična. Kurkuma ima i izraženiji slatkast miris. I njezina sposobnost bojanja je vrlo velika. Jer ovoj začini treba dodati poprilično.
Prvo napravite nadjev.Meso prođite kroz stroj za mljevenje mesa ili ga mljeveni kombajnom. Da bi pileće kuglice u kremastom umaku bile mirisne i sočne, bolje je naribati luk. Ljubitelji pikantnog piva mogu dodati mljeveno meso češnjaka, mljevenog kroz posebnu drobljenje. Za gomilu ćemo voziti jedno jaje. Sol i sezonska sezona. Mljeveno meso temeljito promiješajte.
Nakon što je mljevena gotova, možete nastavitido sljedećeg koraka. Oblikujemo kuglice od mljevene piletine, ispijajući iste porcije žlicom za desert. Kako se meso ne bi lijepilo za ruke, potrebno ih je navlažiti vodom. Spremne kuglice odmah će se staviti u posuđe, podmazati uljem. Pogodno je lijevano željezo, keramika ili keramika. Kuglice morate staviti prilično čvrsto, ali ostavljajući mali razmak između njih.
Vrh ulite vrhnje.Preporučljivo je odabrati masno. Po potrebi pospite crnim paprom. Stavimo u pećnicu prethodno zagrijanu na 180 stupnjeva. Peći pileće kuglice u kremastom umaku bit će oko pola sata. Otprilike 5 minuta prije kraja kuhanja mogu se posipati naribanim sirom. Prikladni ruski, parmezan ili bilo koja sorta koja se dobro topi.
Pileće kuglice u kremastom umaku su dobredobro se slažete s većinom priloga. Loose riža ili zobena kaša kuhana u dvostrukom kotlu ostat će ovo jelo u dijetalnom obliku. Ako se priprema za normalnu prehranu, možete poslužiti velike rebraste tjestenine (školjke) koje dobro drže umak. Pire od krumpira ili graška, domaći rezanci, heljda, grah, također savršeno ističu plemeniti okus kuglica.
Ako se za stolom okupi velika grupa ljudi s različitim jelima, možete kuhati začinjeni umak za kuglice. Prikladna domaća adjika, umak od gljiva, kečap će učiniti.
