Kako kuhati pileća srca u umaku od kiselog vrhnja u polaganom kuhaču

Koliko kuhati pileća srca u polaganom kuhaču?Ovo pitanje postavljaju mnoge domaćice koje su nedavno kupile ovaj korisni kuhinjski uređaj. U pravilu se uzgajiva kuha u takvom uređaju koliko i na plinu. Međutim, u isto vrijeme, jelo ispada ukusnije i nježnije. Na kraju krajeva, multikukalica sve proizvode obrađuje pod velikim tlakom, ali s malom snagom.

Kako kuhati pileća srca: neophodni sastojci za jelo

Za pripremu ovog jela trebat će vam sljedeći proizvodi:

• trideset posto vrhnja - 500 ml;
• svježe lišće peršina i kopar - u maloj hrpi;
• pšenično brašno - 1-2 male žlice;
• svježe smrznuto pileće srce - 1-1,5 kilograma (ovisno o broju gostiju ili članova kućanstva);
• pasta od rajčice - 20 g;
• kuhinjska sol - pola žlice;
• suncokretovo ulje - 40 ml;
• mljeveni papar - 3 prstohvata;
• gusta kiselo vrhnje - pola staklenke;
• tvrdi sir - 120 g;
• poriluk - nekoliko grozdova.

Kako kuhati pileća srca: obrada iznutrica

Slijedi kilogram svježe smrznutih pilećih srcaizvadite iz zamrzivača i pričekajte dok se potpuno ne otope. Nakon toga, iznutrice se moraju isprati toplom vodom, a zatim očistiti od različitih vijenaca, žila i ostalih nepotrebnih elemenata. Dalje, srca treba ponovno oprati i, ako je potrebno, prepoloviti.

Kako kuhati pileća srca: Priprema mliječnog umaka

Za tako ukusno i nježno jelo preporučuje senapravite masni i gusti mliječni umak. Tako u veliku posudu ulijte svih 500 ml 30% vrhnja, dodajte im pola staklenke kiselog vrhnja i dodajte pšenično brašno. Nakon toga smjesu treba umutiti miješalicom ili ručnom pjenjačom. Također, za pripremu takvog jela isperite strelice poriluka i sve svježe začinsko bilje u toploj vodi, a zatim ih usitnite oštrim nožem.

Kuhanje pilećih srca u spori kuhaču

Prije nego što napravite takav obrok, preporučuje sepržite srca odvojeno u ovom kuhinjskom uređaju. Da biste to učinili, stavite meso u posudu, začinite ga mljevenom paprikom, 40 mililitara suncokretovog ulja i jodiranom soli. Svi sastojci moraju se pomiješati, a zatim pokriti i kuhati u načinu pečenja točno 15 minuta.

Kako kuhati pileća srca: završna faza

Nakon što se iznutrice isprže od svihstrane, mora se ponovno pomiješati žlicom, a zatim u nju preliti prethodno pripremljeni mliječni umak. Dalje, multivarku treba zatvoriti i staviti u režim pirjanja na 50 minuta. Nakon isteka vremena, pileća srca u umaku od vrhnja treba izmiješati, začiniti porilukom, začinskim biljem, tijestom od rajčice i ribanim sirom. Da bi jelo u potpunosti upilo aromu ovih sastojaka, preporuča se ostaviti ga u načinu grijanja još 20 minuta.

Pravilno posluživanje

Pileća srca u kremastom umaku mogu se poslužiti za večeru i kao zasebno ukusno jelo, te kao gulaš za pire krumpir, krumpir, heljdinu kašu ili kuhanu rižu. Uživajte u jelu!