Svi znaju da je salata najjednostavnija izanimljiv način obogaćivanja prehrane i čini svakodnevne i svečane obroke raznovrsnijim. Danas se gotovo svi jestivi proizvodi mogu koristiti za pripremu grickalica, kombinirajući ih kako naše srce želi. Samo se jedno može nazvati ozbiljnim zahtjevom - kompatibilnost okusa sastojaka.
Ako sada pogledate u svoj hladnjak i pronađete sastojke za užinu poput praške salate, pokušajte ga napraviti i nećete požaliti.
Kao što je vidljivo iz samog imena ovog jela, toodnosi se na češku kuhinju. Jedna od karakteristika ove kuhinje je vješta priprema mesnih jela, a začini su od velike važnosti. Takvo jelo poput praške salate gotovo je turistička atrakcija, poznato je i poznato u mnogim zemljama ne manje od češkog piva. Češka kuhinja ne može se nazvati najprikladnijom za vegetarijance, ali ljubitelji dobre i zadovoljavajuće hrane će je voljeti. Oni koji su posjetili Češku imali su sreću vidjeti nevjerojatnu i prekrasnu zemlju s visokom kulturom i posebnim okusom lokalnih kafića, gdje možete kušati poznatu prašku salatu.
Postoji mnogo mogućnosti za njegovu pripremu:mesni sastojci zamjenjuju se piletinom, puretinom itd. Prvo pogledajmo klasičnu prašku salatu. Tradicionalna verzija ovog predjela je izrađena od teletine i svinjetine, koje se uzimaju u jednakim dijelovima.
Sastojci za salatu:
Uzmemo oguljene krastavce i jabuku,izrezati ih na trakice. Izrežite luk na pola prstena. Teleće i svinjsko meso uzimamo po težini u jednakim omjerima i dobro ih isperemo. Ako želite mekše i aromatičnije meso, onda ga prije prženja trebate marinirati u marinadi od muškatnog oraščića, senfa i korijandera. Za marinadu dodajte malo muškatnog oraščića i korijandera senfu, sve to promiješajte, u njega stavite meso i stavite ga u hladnjak na par sati.
Marinirano meso treba izrezati, po mogućnosti na trakice, a zatim pržiti u biljnom ulju. Gotovo meso uklanjamo da se ohladi. Nasjeckani luk treba malo pržiti, a majonezu treba pomiješati s limunovim sokom.
Jelo na koje ćemo staviti našu salatuza početak obložimo lišćem salate. I već na njih položimo sve prethodno pripremljene sastojke u slojevima, mažući svaki sloj umakom od limunovog soka i majoneze. Slijed slojeva slojeva možete odabrati po vlastitom nahođenju. Prije posluživanja savjetujemo vam da ukrasite jelo povrćem na vrhu.
Za promjenu možete napraviti prašku salatu s paprikama. Ovdje se svim prethodno nabrojenim sastojcima dodaje samo zvonasta paprika.
I za one ljude koji više vole piletinumeso za sve ostale vrste, praška salata s piletinom je savršena. Ovaj put umjesto teletine i svinjetine uzimamo pola kilograma pilećih prsa. Skuhajte ih u slanoj vodi, ohladite i narežite na trakice. Zatim narežemo jedan ukiseljeni krastavac, dvije srednje luk, jednu jabuku i dvije slatke paprike na trakice. Svi sastojci složeni su u slojevima i premazani majonezom ili kiselim vrhnjem.
Takva ukusna i originalna salata bit će izvrstan dodatak bilo kojem odmoru.
