Mali sendviči na skelama koji koriste razne proizvode nazivaju se kanapei. Takvo je predjelo idealno za svečani stol i uvijek daje poseban šarm svečanom događaju.
Postoji mnogo recepata koje možete koristiti da sami napravite mali sendvič. Mi ćemo vam točno reći kako pripremiti takav zalogaj u predstavljenom članku.
Najpopularniji sendvič s kojim se poslužujuobiteljska gozba je kanadska kanapa. Takvo je predjelo idealno za događaj na kojem je planirano ispijanje jakih alkoholnih pića.
Pogledajmo nekoliko jednostavnih i provjerenih načina kako napraviti kanape s haringom i crnim kruhom.
Da napravimo mali sendvič, trebamo:
Da biste napravili sendvič, treba biti smeđi kruhnarežite na kriške debljine ne više od jednog centimetra, a zatim ih lagano osušite u pećnici. Zatim se proizvod mora potpuno ohladiti. Nakon toga svaki komad mora biti namazan svježim maslacem, a na vrhu stavite file haringe, prethodno izrezan na kriške.
Na kraju, kanape ukrasite biljem (vlasac, kopar ili peršin).
Haringe i kanape od crnog kruha možete napraviti sljedećim namirnicama:
Uzmite nekoliko prstohvat soli, mljevene paprike.
Da biste napravili kanape na skews za svečanostol, ogulite haringu, a zatim je narežite na male porcije i ostavite neko vrijeme u hladnjaku. Dalje, svježi kopar morate isprati, sitno ga nasjeckati, a zatim pomiješati s mekim maslacem. Također, u dobivenu smjesu dodajte nekoliko kapi limunovog soka, crnog papra i soli po ukusu.
Nakon što je baza za kanape spremna, Borodino kruh trebate rezati na male kvadrate, staviti na lim za pečenje ili suhu tavu i sušiti na obje strane 10 minuta.
Što se tiče malog limuna, treba ga izrezati na tanke polukruge i umetnuti u drvene skelove, probijajući rezultirajuće komade voća s oba kraja.
Jednom kada su svi sastojci spremni, možetezapočnite sastavljati sendviče. Da biste to učinili, namažite krutone crnog kruha s maslacem, a na vrh stavite komad haringe. Zatim se dobiveni sendvič mora posaditi na nabodavanje, u koji su prethodno umetnuti polukruži svježeg limuna.
Kisela haringa idealna je za krumpir, pa smo odlučili koristiti upravo takvu ribu za pripremu ovog predjela.
Dakle, da bismo napravili sendviče za svečanu gozbu, trebamo:
Za izradu kanapa s haringom i crnims kruhom, kruh Borodino treba narezati na male i ne jako debele kriške, zatim ih kratko osušiti u pećnici, potpuno ohladiti i namazati malom količinom masne majoneze. Također je potrebno kuhati gomolje krumpira odvojeno (u uniformama). Nakon što povrće omekša, ohladite ga, ogulite i narežite na iste kriške kao i crni kruh.
Stavite krumpir na kriške kruha, namazane masnoćommajoneze, preliveni su komadima haringe bez kosti. Potom se na ribu stavlja mali trak svježeg zelenog luka. Dobiveni sendvič stavi se na skewer i posluži nakon prethodno hlađenja u hladnjaku.
Ako je moguće, kanapei na ražnjićima na svečanom stolu trebaju biti svijetli i lijepi. Samo u ovom slučaju vaše će predjelo oduševiti apsolutno sve pozvane goste.
Dakle, za izradu neobičnih sendviča za obiteljsku gozbu trebat će vam sljedeći sastojci:
Kao i u prethodnim receptima, crni kruh zasvečane kanapee treba rezati na tanke kriške, a zatim malo sušiti u pećnici. Po želji, proizvodi od brašna mogu se lagano pržiti u tavi (s obje strane), uz dodatak male količine biljnog ulja.
Također biste trebali posebno kuhati svježu repu. Nakon što je povrće ohladilo, potrebno ga je oguliti, a zatim nasjeckati na finom ribežu. Na potpuno isti način trebate naribati režnjeve češnjaka.
Povezivanjem obje komponente zajedno, dodajusitno sjeckani kopar i majoneza s visokim udjelom masti. Čim je mirisna masa spremna, raspoređuje se po površini svih tosta. Dalje, kriške slane haringe stavljaju se na repu. Na kraju su gotovi sendviči ukrašeni grančicom kopra i probušeni ražnjem.
Canapes s haringom i crnim kruhom (receptipredstavljeni u članku) mogu sadržavati potpuno različite sastojke. Domaćice vrlo često koriste sljedeće proizvode za pripremu takvih neobičnih sendviča:
Za pripremu takve grickalice crni kruhtreba rezati na male kriške i sušiti u pećnici. Bez čekanja na hlađenje, svi komadići štruce moraju biti podmazani topljenim sirom. Dalje, na vrh baze, morate postaviti zelenu slatku i kiselu jabuku, koju treba unaprijed rezati na tanke kriške.
Sastojke malo popaprite i pokrijtemali komad svježeg krastavca i slani file haringe. Gotovi sendviči ukrašeni su grančicom kopra i tankim prstenom luka, a zatim se stavljaju na drvene ražnjeve.
