Čarobni skewer: recept za švedski stol

Recepti za šalice za svečani stol mogu biti vrlo raznoliki.

Вы можете сделать канапе как из купленных в trgovina prehrambenim proizvodima (masline, štapići od rakova, sir, kiseli krastavci), kao i omlete, palačinke, slani kolači ili komadi domaćeg mesa. Sve što trebate je kupiti višebojne skewers. Recepte, jednostavne i ne baš, dat ćemo u ovom članku. Spustimo se na eksperimentiranje!

Neobičan skewer. Recept za palačinke od kanapea

Ova lijepa i zgodna zakuska može se poslužiti.u skladu s njihovom maštom i ukusom. U svakom slučaju, može ukrasiti vaš blagdanski stol. Za svaki će kanap biti potreban jedan plastični skewer. Recept sugerira da palačinke napravite sami s pola litre mlijeka, tri jaja, dvije čaše brašna i žlicom šećera. Ako je moguće, trebaju biti što tanji i istovremeno jaki.

Palačinke ohladite i kuhajte nadjev.Da biste to učinili, uzmite pola kilograma skute ili homogeni masni sir, pola male limenke maslina (bez sjemenki) i srednji komad malo zasoljenog lososa. Može se koristiti i druga riba - chum losos, pastrmka, čak i haringa. Prvo napravite nešto poput kolača za palačinke sa slojem sira i ribe. Prvu palačinku treba namazati sirom, na sljedećoj - tankim slojem raširite komade lososa. Dakle, alternativni slojevi.

Nakon što su palačinke i nadjev gotovi, imat ćete zadatak rezati kanape. Svaku od njih držat će zajedno jedan skewer. Recept sugerira da se palačinke ne smiju pomicati kada se režu.

Иначе получится неэстетично.Kako biste mogli prikladno i lijepo rezati slojeve palačinki i nadjeva, koristite reznicu za kolačiće, nož za pizzu ili posebne oblike za kanape. Palačinke možete odmah popraviti nabodavima, tako da se ne pomiču. Svakom posluživanjem predjela stavite ukrasiti maslinama, biljem, kriškama rajčice.

Gljive grickaju na nareske

Uzmi pola kilograma lisnatog tijesta, 300g svježih malih šampinjona, 150 g sira Gouda ili Cheddar, jaje, sezam, papar. Za svako posluživanje grickalica trebat će vam zasebni drveni skewer - recept sugerira da će biti dovoljno dugo. Operite i osušite gljive, pospite solju i mljevenom paprom. Pržite u suhoj tavi pet minuta uz začin. Ohladiti na tanjuru. Narežite sir na kockice koje su veličine za gljive. Odmrznite tijesto i, rezajući ga na trake širine 2 cm, nastavite sastaviti grickalicu. Niz na skele, naizmjence, komadiće sira i gljive. Ostavite nekoliko centimetara oko rubova. Svako naboje premažite lisnatim tijestom. Pazite da traka čvrsto okružuje punjenje, jer u protivnom sir može procuriti. Pričvrstite i zalijepite rubove - tada će u procesu pečenja grickalica zadržati svoj oblik. Da biste to učinili, navlažite tijesto s malo hladne vode. Stavite na lim za pečenje preko pergamenta, namažite žumanjkom, pospite sjemenkama sezama, pecite četvrt sata dok se ne pojavi smeđa korica. Osim sira, na štapiće možete posaditi šunku zasićenog ukusa. Također ga treba izrezati na kockice. Možete posipati gljive biljem ili svojim omiljenim začinima.