Univerzalni lijek - tako prevedeno izSanskrit, zvuči ime đumbira, čijom se domovinom, prema mnogim povijesnim izvorima, smatra Sjeverna Indija. Izvana, ova biljka podsjeća na trsku, njezini cvjetovi slični su irisima, poznati su po svojoj nježnoj aromi i dugo ne blijede. Vrijednost đumbira je u mesnatom, gustom i razgranatom korijenu koji sadrži nevjerojatnu količinu hranjivih sastojaka, elemenata u tragovima, vitamina i esencijalnih ulja. Ako ih počnete nabrajati, to će biti nepregledan popis - pravi koncentrat zdravlja.
Neobičan okus i ljekovita svojstvađumbir je zabilježen prije tri tisuće godina. Kao skupi začin, Feničani su đumbir uvezli u Mediteran. Korijen čuda proučavali su antički znanstvenici, opisujući njegova svojstva kao zagrijavanje tijela i poboljšanje probave, s osjećajem svježine u ustima, pa čak i kao protuotrov. Spominje se u Konfucijevim raspravama, i u Časnom Kur'anu, i u arapskim bajkama, kao začin koji budi strast.
U srednjem vijeku jedna od omiljenih namirnica bio je đumbirski kruh. A u Rusiji su se zbog pikantnog okusa medenjaci počeli zvati medenjaci.
Đumbir je poznat kao sredstvo za čišćenjetijelo i usporavanje starenja. Moćan je antioksidans koji ubrzava metabolizam i potiče mršavljenje. Budući da smanjuje apetit, čaj od đumbira najbolje je piti 30 minuta prije jela.
Postoji mnogo recepata za pripremu čaja od đumbira.
Na primjer:Ulijte kuhani (treba infuzirati 5 minuta) i procijeđeni zeleni čaj u posudu od nehrđajućeg čelika, dodajte kardamom (2 mahune), sitno nasjeckani 3-4 cm korijena đumbira, prstohvat cimeta, klinčiće (nije obavezno). Prokuhajte, kuhajte 20 minuta, a zatim dodajte med - 3-4 žlice, sok od pola limuna i njegovu kožicu. Kuhajte 5 minuta, ostavite 15-20 minuta. Kroz cjedilo ulijte u drugu posudu. Po želji dodajte mentu (sitno nasjeckanu). Dobivamo jantarno-žuti čaj, koji se pije topao ili hladan.
Ako se ova tehnologija, odgovarajući na pitanje kako pripremiti čaj od đumbira, čini previše dosadnom, tada možete koristiti jednostavniji recept.
I, bez daljnjega, kako skuhati čajđumbir, samo fino naribajte svježi đumbir i skuhajte sa zelenim čajem u čajniku ili termosici. Procijediti nakon 20-30 minuta. Zahvaljujući maloj toplinskoj obradi čuvaju se sva blagotvorna svojstva đumbira.
Lijepu polovicu čovječanstva zanima kakoskuhajte čaj s đumbirom za promicanje mršavljenja. Ovdje je, kao i sve genijalno, i sve vrlo jednostavno. Glavna stvar je da u čaju postoji velika koncentracija đumbira. Narežite đumbir na male kriške, dodajte vodu i pirjajte 15 minuta na laganoj vatri. Pričekajte da se čaj ohladi na 37 stupnjeva i popijte ga s limunovim sokom i medom.
Na istu temu, kako napraviti čaj od đumbiraučinkovito mršavljenje, postoji još jedan jedinstveni recept, ali ovdje se dodaje češnjak. Đumbir (ili sušen) s češnjakom uzima se u omjeru 1: 1 do 20 dijelova kipuće vode. Sve se kuha u termosici i koristi se u malim gutljajima tijekom dana.
Evo još jednog recepta za pripremu čaja od đumbiraza uklanjanje toksina i mršavljenje. Dodajte mu malu količinu krkavine (kore) ili sijena (trave). Dodajte med za poboljšanje okusa i čarobni napitak je spreman.
Jednoznačni recept kako pravilno kuhatičaj od đumbira, br. Glavna stvar je ne podvrgavati ga dugoj toplinskoj obradi. Bolje je kuhati kipućom vodom i inzistirati - na taj se način korisna svojstva đumbira čuvaju što je više moguće. Kako se ne biste pitali kako pravilno kuhati čaj od đumbira, odaberite recept za njegovu pripremu koji će odgovarati vašim ukusnim preferencijama.
Stoljetna povijest ovog čudotvornog korijena svjedoči: uz redovitu upotrebu čaja od đumbira imat ćete divnu sjajnu kosu, glatku kožu, bistre oči i izvrsno zdravlje.
