Tradicionalno, keks od tijesta ilikolač također sadrži margarin i jaja. Stoga mnoge domaćice odbijaju peći ako njihova obitelj posti ili netko pati od dijateze. Ljudi koji prate njihovu težinu dobro su svjesni da jaja sadrže veliku količinu masti, a ako se ovdje dodaje i margarin, onda se kolačići pretvaraju u visokokaloričnu bombu. Ali tijesto se može pripremiti bez tih „štetnih“ sastojaka. Usput, kolačići bez jaja su prhki i nježni. Pokušajte kuhati i uvjerite se sami.
Mirisni kolačići
Glavni "čip" ovog kolačića je posipanješećer u prahu i cimet, koji gotovom pečenju daje neobično zadah usta. Proizvod ne sadrži masti i jaja, kefir se može uzimati i 1%. Čak se i redovito brašno može zamijeniti sojom koja sadrži manje ugljikohidrata. Kao rezultat toga, dobivamo apsolutno dijetalni proizvod.
Trebat će vam pijesak šećera u količini od 0,5 žlica, prstohvat soli, kefir 2 žlice, suncokretovo ulje 2 žlice. l., soda 1 tsp.
Tuku se dok jogurt nije homogen,šećer, maslac i soda. Postepeno dodajte brašno, neprestano miješajući, dok ne dobijete mekano i plastično tijesto koje se lako može razvaljati. Pomoću male čaše ili čaše izrežite krugove. Lim za pečenje namažite masnoćom, a zatim pospite brašnom i pospite kolačićima. Delicija se peče vrlo brzo, samo 15 minuta. Još vruće kolačiće pospite s dosta cimeta. Poslužite za kavu, čaj, mlijeko.
"Istaknite" čokoladom
Svima koji vole kolače od zobenih pahuljica, recept bez jajasvidjet će vam se, posebno jer pečenje nije samo neobično ukusno i lagano, već je i vrlo estetsko. Na stolu se gosti ne stide poslužiti takve kolačiće.
Za pečenje kolačića od zobenih pahuljica bez jaja trebat će vamzobeno brašno. Možete ga kuhati mljevenjem žitarica u mlincu za meso. No kako bi kolačići dobili ugodnu zlatnu boju, Hercules se prethodno prži. Unaprijed kuhana zobena kaša nije baš prikladna za pečenje.
Potrebni proizvodi:maslac ili margarin - 150 g, kiselo vrhnje - 0,5 tbsp., granulirani šećer - 1 tbsp. Osim toga, trebat će vam Hercules - 3 žlice, sušena soda 1 tsp. i pšenično brašno 6 ili 7 žlica (dodajte toliko da je tijesto poput guste pavlake). U tijesto stavimo i grožđice, ići će poprilično, oko pregršt.
Za ukrašavanje kolačića pripremite nekoliko kriški bijele i tamne čokolade.
Sve sastojke stavimo u duboku posudu i temeljito miješamo, posljednje što unosimo oprane i osušene grožđice. Soda ugasimo i dodamo u tijesto.
Na lim za pečenje žlicom rasporedite tijesto,poravnavanje prstima. Imajte na umu da peciva znatno povećava. Nakon što se pečenje ohladilo, otopite čokoladu i nanesite na svaki kolačić nekoliko bijelih i smeđih poteza.
"Toughie"
Ovaj kolačić bez jaja prilično je kaloričan zahvaljujući orasima koji čine recept. Ali bez njih, kolačići će ispasti ništa gore.
Popis proizvoda koji će nam trebatimoraju ispeći kolačiće. uključuje: čašu šećera, pakiranje margarina (maslac) - 200 g, kiselo vrhnje - 100 g, ocat 3% - 1/4 šalice, brašno - 3 žlice. (možete uzeti krumpir i pšenicu 1: 3), soda - 1 tsp, orasi (mljeveni) - 4 žlice. l
Maslac umutite dok ne omekša i umutite sa šećeromi kiselo vrhnje, dodajte soda, ocat, orahe i brašno. Tijesto treba biti dovoljno viskozno da se lako mijesi rukom. Prije pečenja tijesto stavite u hladnjak. Nakon 20-30 minuta možete početi izrađivati kolačiće. Tijesto razvaljamo, izrežemo sve vrste figura i pošaljemo ih u zagrijanu pećnicu na 15 minuta.
Kao što vidite, pečenje kolačića bez jaja također je sasvim moguće. Gotove pečene proizvode možete ukrasiti džemom, marmeladom, šećerom od glazure, čokoladom, kandiranim voćem i mrvicama orašastih plodova.
