Recept za govedinu u pećnici: jednostavna i izdašna večera za svaku prigodu

Za razliku od iste piletine ili svinjetine,govedina zahtijeva dulje vrijeme obrade, jer je i sama krutija. Međutim, prethodno mariniranim mesom, možete znatno ubrzati postupak kuhanja, a na kraju će se ispostaviti da je red veličine ukusniji i apetitniji.

Klasični recept

Pa pogledajmo prvi i najlakši recept za govedinu u pećnici. Koje sastojke trebate pripremiti?

• govedina (0,8 kg);
• luk;
• 1 tablica. žlica maslinovog ulja;
• žličica mljevene slatke paprike;
• umak od soje (3 žlice);
• prstohvat mljevenog crnog papra.

Isperite meso vodom, a zatim izrežitepruge duž vlakana i malo tucite čekićem. Ogulite luk i narežite na pola prstena. Luk i govedinu premjestimo u duboku posudu, dodamo malo ulja, umaka od soje i tamo začinimo začinima. Dalje, recept za govedinu u pećnici zahtijeva miješanje svih sastojaka i ostavljanje da se marinira na sobnoj temperaturi. Ovaj bi postupak trebao trajati oko 1 sat. Nakon toga preostaje samo staviti proizvode u kulinarski rukav i staviti sve u pećnicu, zagrijanu na 200 C, 45-60 minuta. (dok ne bude spremno).

Ovu govedinu najbolje je poslužiti uz povrće ili rižu.

Pečena govedina s krumpirom

Postoji još jedan zanimljiv recept za govedinupećnica. U ovom slučaju, osim navedenih sastojaka, trebamo i krumpir. Dok se meso marinira, treba ga oguliti i naribati na gruboj ribežu. Stavljajući sastojke na lim za pečenje, stavljamo krumpir na vrh govedine. Dalje, sve to trebate velikodušno podmazati majonezom. Po želji možete naribati prerađeni i tvrdi sir i posipati ih krumpirom s mesom. Pećnicu treba zagrijati na 180 C, a vrijeme potrebno za pečenje cijelog jela je oko 35-45 minuta.

Goveđi ćevap u pećnici

Razmotrite još jedan nestandardni recept za ukusnogovedina u pećnici. Ovaj put ćemo kuhati ćevap. Naravno, na lomači bi se pokazalo još sočnijim i apetitnijim, ali čak i s dostupnim alatima na raspolaganju, možete skuhati pravo remek-djelo. Glavna stvar je vaša želja!

Dakle, trebamo sljedeće sastojke:

• goveđi file ili tjestenina (0,5 kg);
• ½ čaj žlice korijandera;
• 1 čaj žlica suhog bosiljka;
• mineral. Mineralna voda;
• crveni ljuti i crni papar, sol (po ukusu);
• luk (0,5 kg).

Da luk ne zagori tijekom kuhanjašašlike, odvojite meso od njega i nanižite na ražnjeve (4-6 komada po jednom). U pećnici se meso mora držati do željenog stupnja prženja, ali važno je ne pretjerano ga eksponirati, kako se ne bi osušilo. Po želji se luk može dodati u posljednjim minutama kuhanja - tada će se također malo zapeći i nadopuniti okus govedine. Poslužuje se šiš ćevap s povrćem i začinskim biljem.

Koji je vaš omiljeni recept za govedinu u pećnici?