Kako kuhati samsu kod kućesamostalno napravljeno lisnato tijesto? Ovo je pitanje posebno zanimljivo za one domaćice koje su dijelom toliko ukusno orijentalno jelo. Vrijedi napomenuti da se ovi mali mesni trokuti izrađuju prilično jednostavno i jednostavno.
Kako kuhati samsu kod kuće
Bitni sastojci lisnatog tijesta:
Postupak gnječenja lisnatog tijesta
Prije nego što kuhate samsu kod kućeUvjeti, sami bi trebali napraviti lisnato tijesto. Uostalom, upravo se iz takve osnove dobiva najukusnije i nježnije mesno jelo. Da biste to učinili, u dubokoj zdjeli pomiješajte ohlađenu kipuću vodu sa soda bikarbona i ocat. Dalje, sipajte pšenično brašno i sve temeljito miješajte dok se tijesto dobro ne lijepi s dlanova i zidova posuđa. Nakon što je primio gustu bazu, potrebno ga je valjati u kuglu, čvrsto omotati ljepljivim filmom i odložiti na 12-16 minuta.
S vremenom je tijesto potrebno razvaljatiu tvorbu na brazdnatoj površini. Na jednu polovicu lista preporučuje se staviti svježi i malo rastopljeni kremasti margarin. Nakon toga, ulje za kuhanje treba prekriti drugim dijelom tijesta, lagano stisnuti rubove, a zatim, posipajući dobivenu omotnicu brašnom, valjati je dužinom (debljine 1,5-2 centimetra), lagano pritiskajući valjkom. Nadalje, baza se mora udvostručiti iznova i iznova kako bi se iz nje stvorio dugačak i uzak sloj. Površina rezultirajućeg pravokutnika mora biti velikodušno podmazana rastopljenim margarinom, a zatim je razvaljana u dugački i gusti kolut, a zatim staviti u hladnjak na 30-55 minuta.
Bitni sastojci za nadjev:
Postupak punjenja
Prije nego što skuhate samsu s mesom,potrebno je oprati i očistiti teletinu od stranih elemenata, a zatim je sitnim sjeckanjem oštrim nožem. Nakon toga potrebno je nasjeckati luk na pola prstena, staviti ga u zdjelu sa solju i paprom te ga dobro iscijediti. Zatim dodajte teletinu povrću, a zatim temeljito pomiješajte obje komponente rukama.
Kako kuhati samsu: formiranje poluproizvoda
Ohlađeno tijesto valjatikomadi debljine 3-4 cm. Nakon toga se svaka kuglica mora razvaljati u mali kolač, u sredinu na koji je potrebno položiti 1 veliku žlicu mesnog punjenja. Zatim oblikujte samsu u obliku malih trokuta.
Toplina za obradu toplote
Kako kuhati samsu kod kućeIspalo je ne samo ukusno, nego i lijepo? Da biste to učinili, svi izrađeni poluproizvodi moraju biti položeni na lim (premazani uljem), a zatim kulinarskim četkom na njih nanesite jedno pretučeno jaje. Ovim postupkom će se orijentalno jelo učiniti rumenilom i ispiranjem usta. Pečenje samse u pećnici preporučuje se najmanje 43 minute.
