Salata od rakova: sastav i recept

Što odmor može bez ovog nježnog iukusna salata? Salata od rakova, čiji se sastav, možda već nekoliko puta promijenio, i dalje vodi s tradicionalnim olivierom na bilo kojem blagdanskom stolu. Ovo je predjelo koje se ne može odbaciti. Promjena recepta uključuje veliku raznolikost takvih salata, jer svaka domaćica želi unijeti nešto novo u tradicionalno jelo. Međutim, sastojci poput salate, krastavca, rakova štapića ili mesa od rakova temelj su ove grickalice. Zaustavimo se detaljnije na jednoj od mogućnosti ovog jela.

Sastav salate od rakova

Za pripremu salate potrebno nam je 400 gštapići od rakova, majoneza, 2 jaja, 2-3 krumpira, jedan svježi krastavac, luk i konzervirani grašak, zeleni i svježe mljeveni bijeli papar. Ponekad se takvoj salati dodaju slani krekeri.

Kuharski recept

Krumpir skuhajte, ohladite i sitno nasjeckajte.Odmrznite štapiće od rakova, izrezane na kriške. Skuhajte jaja, ogulite i nasjeckajte. Nasjeckajte luk. Što je luk sitniji, sitniji će salata imati. Ako je potrebno, ogulite svježi krastavac s njegove kore i narežite na kockice veličine graška. U zdjeli za salatu u kojoj će se jelo poslužiti, pomiješajte grašak i krastavce, jaja, luk i krumpir, dodajte štapiće od rakova. Posolite salatu, začinite svježe mljevenim bijelim paprom. Dodajte svježe bilje po ukusu, pomiješajte i začinite majonezom. Vrh se može ukrasiti čipsom od rakova. To se radi neposredno prije posluživanja, kako se čips ne bi zasladio iz majoneze. Ohlađeno poslužite na stolu. Dobar tek!

Preporuke i savjeti

1. Rakovi se mogu zamijeniti konzerviranim mesom od rakova. Njegova kupovina koštat će malo jeftinije, a okus će ostati nepromijenjen.
2. Salata od rakova, čiji se sastav može malo promijeniti, bit će manje kalorična ako se krumpir zamijeni kuhanom rižom ili ga uopće ne dodate.
3. Za ovo jelo pogodno je bilo zeleno, strelice zelenog luka dobro se kombiniraju s mesom rakova.
4. Okus salate ovisi o kriškama:preporučuje se cijelo povrće izrezati vrlo sitno, ali štapići od rakova mogu biti i veći. Zapamtite: salata od rakova, čiji će sastav ostati nepromijenjen, a način rezanja - promijenit će se, vrlo će se razlikovati od uobičajenog.
5. Jelo se preporučuje ne samo da se ohladi, već i da se ne dajeinzistiraju puno, okus ovoga samo će se poboljšati.
6. Po želji se u salatu može dodati i bilo koji tvrdi sir. Sir se može narezati na kockice, ali preporučuje se naribati ga.
7. Salata se može napraviti i lisnato, za to sve slojeve treba mazati majonezom.
8. Možete jelo poslužiti u velikoj zdjeli salate, daklei u obrocima - na primjer, na lišću zelene salate ukrašavajući svaki prilog polovicama cherry rajčice. Možete eksperimentirati: stavite veliku porciju ove grickalice na veliko jelo u obliku srca i poslužite je na stolu za Valentinovo. Samo ne zaboravite uhvatiti ovaj trenutak: vino, lijepo ukrašen stol, svijeće i salata od rakova - fotografija će biti prekrasna!