Pileća salata ima ugodan nadjevmožete ih brzo i jednostavno kušati i kuhati. Korištenje pilećeg mesa čini salatu ne samo ukusnom, već i dijetalnom. Takvo jelo savršeno se apsorbira, a ujedno je i korisno za tijelo. Evo par recepata za ukusne salate s dodatkom pilećeg mesa.
Salata od piletine i graha.
Ova salata prilično je zadovoljavajuća zbog prisutnosti graha u njoj, koji sadrži veliku količinu proteina. Može se poslužiti uz ribu i meso ili kao samostalno jelo.
Osnovni sastojci:350 grama pilećeg mesa, limenka konzerviranog graha, šaka oraha, 100 grama sira (po mogućnosti tvrdog), mali paketić krekera, majoneza, kiselo vrhnje, tri češnja češnjaka, papar i prstohvat soli.
Sada pripremamo salatu s piletinom i grahom: kuhajte pileće meso dok ne bude spremno, uklonite sjemenke, narežite na male komade i raširite u širokoj zdjeli.
Otvorite grah, ocijedite svu tekućinu i dodajte mesu.
Operite orahe i izlijte ih i u šalicu.
Dodajte nasjeckani sir i protisnite češnjak kroz prešu za češnjak.
Pomiješamo kiselo vrhnje i majonezu u istoj količini i začinimo salatu. Sol, papar po ukusu i lagano promiješajte.
Prije posluživanja na stol dodajemo krutone kako ne bismo omekšali.
Salata s piletinom i grahom može vas zasititi cijeli dan.
Salata od gljiva s piletinom i grahom.
Za salatu će vam trebati:dvije pileće prsa, čaša zelenog graha, 150 grama bilo gljiva, dvije paprike, kriška sira, dva jaja, dvije žlice kiselog vrhnja, dvije žlice krušnih mrvica, 50 grama maslaca, majoneza, kilantro i svježe bilje.
Priprema: žumanjak kombinirajte sa kiselim vrhnjem, sitno sjeckanim začinskim biljem, solju i pomiješajte.
Pileće meso dobro pobijedimo, s obje strane umočimo u dobivenu smjesu, zatim uvaljamo u krušne mrvice i stavimo u tavu.
Dok se prsa prže, zasebno pržimo gljive i odvojeno grah zajedno s sjeckanom slatkom paprom.
Gotove i ohlađene grudi izrezati na kriške.
Sve proizvode širimo u zdjelu salate u slojevima: piletina, gljive, grah s paprom, zatim te slojeve ponovimo i krajnji sloj je naribani sir.
Salata s piletinom i cveklom "Crvena ruža".
Ova salata jednostavno je stvorena za svečani stol.Ukusno i jako lijepo, apsolutno će se svima svidjeti. Trebat će nam: tri pileća šunke, tri male repe, dvije srednje mrkve, deset kornišona, deset komada suhe šljive, četiri jaja, majoneza i sol.
Priprema: isperem meso, stavite ga u zdjelu i stavite kuhati dok ne omekša, ne zaboravljajući na sol. Nakon što se meso ohladilo, narežite ga na male komade.
Odvojeno kuhajte repe, mrkvu, ogulite i istrljajte na najvećoj rerni. Izrežemo jednu repu i korbončiće u tanke krugove.
Skuhajte jaja i odvojite protein od žumanjka. Bjelanca protrljajte na krupnoj rerni, a žumanjke na najmanju.
Sitno nasjeckajte šljive.
Uzmemo posudu i položimo sve povrće u slojevima:
1 sloj - piletina
2 sloja - suhe šljive
3 sloja - žumanjci
4 sloja - mrkva
5 sloja - korpe
6 sloja - proteini
7 sloja - mljevene repe
Solimo i mastimo svaki sloj majonezom.
Od krupica repe stavite "latice" na površinu salate. Salatu ostavimo nekoliko sati tako da se svi slojevi temeljito zasitiju.
Salata od jezika i graha.
Trebat će nam:200 grama goveđeg jezika, tri kuhana jaja, limenka konzerviranog graha (može se kuhati), tri sitna luka, dva češnja češnjaka, malo prženih gljiva i mrkve, majoneza, papar i sol.
Priprema:sitno nasjeckajte luk i pržite dok ne postane proziran. Kuhani jezik i jaja narežite na sitne komade i kombinirajte s lukom. Dodajte grah, nasjeckani češnjak, papar, sol, ulijte majonezu i dobro promiješajte.
Uživajte u jelu!
