Poznato i već sasvim obično jelo, takvopoput tjestenine, odavno više nije nešto neobično ili profinjeno. Često su pripremljeni kad nema vremena za nešto ozbiljnije. Ali čak i ovom proizvodu može se udahnuti novi život. Na primjer, izradom špageta s umakom od piletine.
Popis potrebnih proizvoda:
Špageti s piletinom jelo je kojepogodan i za ručak i za večeru. Uz to, neće trebati puno vremena za njegovu pripremu. Prije nego što počnete pripremati sve sastojke za pileće špagete, prvo trebate prokuhati vodu. Za to je potrebna velika šerpica od šest litara. Napunite je vodom iz slavine i stavite na jaku vatru.
Dok voda ključa, trebate oprati pileći file,odvojite ga od kože i izrežite na male komadiće. Sve kriške slanine narežite na kockice srednje veličine. Ogulite luk i češnjak te nasjeckajte vrlo sitno. Sljedeći je korak pržiti nasjeckani pileći file. U duboko lonac ulijte biljno ulje i dobro ga zagrijte na jakoj vatri.
Stavite komade mesa u lonac i bez smanjenjavatru, pržite ih ne duže od dvije do tri minute uz stalno miješanje. Zatim premjestite u zasebnu posudu. Stavite kocke slanine u praznu šerpu i pržite dok lagano ne porumene.
Ovdje trebate obratiti pažnju na količinu masti koja se stvara tijekom prženja slanine. Previše toga učinit će jelo previše masnim. Stoga se višak mora ukloniti žlicom.
Uprženu slaninu ulijte sitno nasjeckanuluk, promiješajte i pržite točno dvije minute. Nije potrebno pržiti luk. Zatim pržene komadiće pilećeg filea vratite u varivo, dodajte pšenično brašno i, cijelo vrijeme miješajući, pržite još tri minute. Nakon toga ulijte vrhnje u lonac. Uz miješanje pirjati dok smjesa postupno ne postane gušća.
Posebno naribajte tvrdi sir i dvatreću stavite u lonac s kremastim umakom, a ostatak sira odvojite za posluživanje. Također morate dodati nasjeckani češnjak, sol i mljevenu papriku. Dobro izmiješajte i pirjajte oko pet minuta. Zatim ugasite vatru. Kremasti umak od pilećih špageta je spreman.
Sada trebate skuhati špagete.Nakon što voda u tavi zavrije, u nju ulijte dvije desertne žlice soli. A zatim pažljivo umočite špagete u kipuću vodu. Kuhajte točno slijedeći upute na pakiranju.
Nakon kuhanja špagete bacite u cjedilo,na malo čaše vode i premjestite u lonac s kremastim umakom. Stavite pileće špagete u kremasti umak na laganoj vatri. Dobro promiješajte i zagrijte pet do sedam minuta. Zatim skuhane pileće špagete odmah posložite na porcionirane tanjure. Pospite preostalim ribanim sirom i sitno nasjeckanim biljkama bosiljka.
