Ljeto je prekrasno vrijeme ... Voće, more, toplina ... Ponekad uu takvo vrijeme želite nešto slatko i istovremeno lagano, ljeto. Torta od breskve može biti izvrsna opcija za desert. Čak i ako ga kuhate u drugo doba godine s voćem iz konzerve, to neće biti manje ljeto.
Ova torta je vrlo jednostavna za pripremu, ne trebaju vam nikakvi otmjeni proizvodi. Međutim, ispada vrlo ukusno.
sastojci:
Za impregnaciju:
krema:
Punilo - breskve (možete uzeti svježe ili konzervirane) - 250 g.
Dakle, krenimo s izradom kolača od breskve.Istucite jaja s vanilijom i šećerom. Masa bi trebala postati bijela i istodobno značajno povećati volumen, kao i zgusnuti se. Nastavljajući tući, dodajte dvije žlice kipuće vode, a zatim polako ulijte ulje. Smjesa bi se trebala pretvoriti u homogenu pahuljastu masu, koja neće biti tako gusta, ali vrlo prozračna.
Zatim prosijte brašno izravno u razmućena jaja ipostupno lagano miješajte, počevši od ruba i završavajući sredinom. Ako je masa jaja bila dobro tučena, tada prašak za pecivo neće biti potreban. Dobiveno tijesto ulijte u posudu za pečenje, koju prethodno pokrijemo kulinarskim pergamentom.
Šaljemo naš biskvit da se peče u pećnici.Na 180 stupnjeva, baza će biti gotova za pola sata. Gotov biskvit trebao bi se ohladiti u kalupu, tek tada se može izvaditi i izrezati na tri kolača.
Za izradu torte potrebna nam je impregnacija. Napravljen je od sirupa breskve i konjaka. Ovom smjesom žličicom se obrađuju kolači.
Breskve u konzervi treba nasjeckatikocke. Prvo ih moraju ocijediti kako bi višak sirupa otišao. Možete skuhati i tortu s breskvama sa svježim voćem, tada je i desert vrlo ukusan.
Sada možete prijeći na pripremu kreme.Da biste to učinili, tucite masno kiselo vrhnje s vanilijom i šećerom dok se ne stvore snažni vrhovi. Ponekad kiselo vrhnje kupljeno u trgovini tvrdoglavo ne želi šibati. U takvim slučajevima preporučujemo dodavanje posebnog gustina za kremu. Samo pažljivo pročitajte doziranje na vrećici prije upotrebe.
Dakle, sve pripremne faze su gotove, možetezapočnite sakupljati tortu s breskvama iz konzerve. Na jedan od natopljenih kolača stavite polovicu usitnjenog voća. Zatim nanesite trećinu vrhnja od kiselog vrhnja. Na vrh stavite sljedeći biskvitni kolač. Ponovno stavite breskve i kremu i prekrijte biskvitom s kremom.
Gotovu tortu prekrijte kremom sa svih strana.Mi ukrašavamo kako želite. Gornji sloj pospite kroz cjedilo za kakao, a odozgo pospite bijelom čokoladom. Prije posluživanja, kolač treba stajati u hladnjaku i natopiti se.
Možete napraviti najdelikatniji kolač sa svježim sirom s breskvama.
Sastojci za izradu tijesta:
Za punjenje:
Torta s breskvama i svježim sirom ispada vrlo sočna, nježna i ukusna. Za takav desert možete uzeti marelice i drugo voće.
Maslac treba trljati šećerom,zatim dodajte jaje i promiješajte. Zatim postupno u dijelove dodavajte brašno i prašak za pecivo. Dobro zamijesite tijesto. Kad je spreman, smotajte ga u kuglu i stavite u podijeljeni oblik. Postupno ga razvucite po dnu i izvajajte stranice. Zatim ga pošaljite na pola sata u hladnjak.
U međuvremenu kombinirajte kiselo vrhnje u lavoru,svježi sir, vanilija, škrob, jaja, šećer, sok od pola limuna. Prvo pomiješajte sve sastojke, a zatim istucite dok ne postane glatko i ulijte u kalup za tijesto. I polovice breskvi stavite na vrh, one bi trebale biti djelomično uronjene u masu od skute. Kolač s breskvama mora se peći oko sat vremena na temperaturi od 180 stupnjeva.
Gotovi pečeni proizvodi trebaju se ohladiti, nakon čega ih treba poslati u hladnjak na sat vremena. Okus ovog deserta u potpunosti se otkriva kada se ohladi.
Ljubitelji laganog pečenja sirnice svidjet će se ovoj torti s breskvama (pogledajte fotografiju u članku). Uživajte u čaju!
Torta od breskve bez pečenja - još jednaprekrasan brzi desert. Pogodno je takvu deliciju pripremiti ljeti. Kad je vani vruće, apsolutno nema želje za uključivanjem pećnice. Tada u pomoć dolazi kolač s breskvama, čiji recept ne uključuje ni pečenje.
sastojci:
Da biste napravili tortu, morate samljeti kolačiće.tako da se pretvori u male mrvice, koje se pomiješaju s toplim uljem. Trebamo podijeljeni obrazac. Mora biti prekriven pergamentom ili prozirnom folijom. Na dno kalupa tijesto za kolačiće polaže se i pažljivo nabija. Dalje, tortu šaljemo u hladnjak na skrućivanje.
Otvaramo breskve iz konzerve i dajemo imocijedite kroz cjedilo. Zatim plodove šaljemo u blender i pretvaramo u pire. Zagrijte malo sok od breskve i otopite u njemu želatinu. Dobiveni sirup treba podijeliti na dva jednaka dijela. Sameljite masu od skute i kombinirajte s pireom od breskve. Na kolač stavite cijelu masu od skute, poravnajte i po njoj rasporedite pire od breskve. Torta se mora staviti u hladnjak na noć. I prije posluživanja, obavezno uklonite film.
Takva lagana i prekrasna slastica dobra je jer je može pripremiti i najneiskusnija domaćica ili osoba koja ne voli petljati s tijestom.
Da bismo napravili kolač od breskve s tijestom, trebamo:
Pećnicu treba unaprijed zagrijati na 200 stupnjeva. Izvadite ulje iz hladnjaka i pustite da se ugrije. Breskve iz konzerve trebate odstraniti bez koštica i izrezati na male klinove.
U lonac stavite maslac, sol, šećer, brašno.Maslac umijesite vilicom, a zatim miješajte s brašnom dok ne dobijete grube mrvice. Dodajte hladnu vodu, brzo promiješajte sastojke i zamijesite tijesto. Neće biti gusto, ali ne smije ni teći.
Pripremite lim za pečenje, prekrijte ga papirom.Žlicom stavljajte tijesto na pergament. Izravnavamo ga tako da kolač ne bude deblji od pet milimetara. Na tijesto stavite breskve. Po vrhu pospite voće prahom ili šećerom i pecite dvadeset minuta na 200 stupnjeva. Tanak sloj tijesta brzo će se ispeći, a breskve će biti prekrivene karamelom.
sastojci:
Za pripremu glazure:
Za punjenje:
Istucite četiri jaja u hladnu pjenu, dodajtečašu šećera, vanilije i brašna. Pobijedite opet. Dobiveno tijesto izlijte u kalup s pergamentom, postavljen da se peče dvadeset minuta na 200 stupnjeva. Izvadimo gotovu tortu i ohladimo.
Temperatura u pećnici mora se spustiti na 140stupnjeva. Istucite bjelanjke u hladnu pjenu s četvrtinom čaše šećera i soli. Dobivenu masu prenosimo u kulinarsku vrećicu. Zatim stisnite male kuglice na lim za pečenje s pergamentom. Pečemo ih sat i pol.
Breskve treba oprati i nasjeckati, zatim staviti u lonac, posuti s dvije žlice šećera i kuhati na laganoj vatri dvadeset minuta. Maknite s vatre i protrljajte kroz sito.
Dalje, pripremamo kremu.Istucite četvrtinu čaše mlijeka s pet žlica šećera, brašnom i žumanjcima. Prokuhajte ostatak mlijeka i postupno unesite otopinu žumanjka. Stalno miješamo cijelu smjesu. Trebao bi se zgusnuti, ali ne i prokuhati. Zatim maknite s vatre i dodajte ulje, snažno umutite cijelu smjesu.
Biskvitnu tortu prerežite na dva dijela.Donji dio zasitite nadjevom od breskve. Oba kolača premažemo kremom i ostavimo da odstoje deset minuta. Pola gotovog beza treba položiti na donju tortu, prekrivajući je drugom na vrhu, podmazanom kremom. Na vrh stavite ostatak beza.
Dalje, pripremamo čokoladnu glazuru.Da biste to učinili, pomiješajte kiselo vrhnje, kakao i šećer. Stavimo tavu na laganu vatru i miješajući pustimo da zavrije. Nakon uklanjanja s vatre dodajte ulje i sve ponovo promiješajte. Vrh torte prelijte glazurom.
Kako ukrasiti tortu breskvama? Crteži su u pravilu položeni u kriške na gornji sloj. Uzorci voća iz konzerve izgledaju lijepo. Svježe ukrase breskve možete preliti slojem želea.
Breskve su prekrasno voće.A kolači na njihovoj osnovi prava su gozba okusa. Svi predloženi recepti izvrsne su, nekomplicirane ljetne slastice. Zapravo postoji puno recepata za izradu kolača od breskve. Isprobajte sami napraviti jedan od slastica koje nudimo i razveseliti svoje najmilije nezaboravnim okusom.
