plećka
Ovaj dio lešine mnogi smatraju najukusnijim inadmetanje. Kuhati ga nije teško. Morate ga izrezati na porcije, rezati u zdjelu, dodati komadić maslaca i sjeckani luk na pola, uključiti način "pirjanja" najmanje tri sata. Ove su preporuke osmišljene za posluživanje ne veće od kilograma. Što je veći volumen, više vremena treba da ga pripremite. Ovaj je recept za govedinu u polaganom kuhaču vrlo uvjetan. Ovo je samo osnova za let vaše mašte, koji se može upaliti oko pola sata prije nego što je meso spremno. Usput posolite jelo na samom kraju.
Preporučuje se kada je meso gotovo, pažljivoizvadite luk, pobijedite ga blenderom uz dodatak omiljenog kečapa i vratite ga natrag. Dodajte lovorov list, sitno sjeckanu zelje i češanj češnjaka. Sol, papar po ukusu.
vrat
Napraviti pečeno od njega najoptimalnije je,što se može ponuditi. Takav recept za govedinu u polaganom kuhaču može postati osnova za svojevrsnu "pripremu". U jednom potezu skuhate veliku porciju. Rasporedite pripremljeno meso u porcionirane posude i koristite kad trebate nešto kuhati. Ovaj je savjet idealan za one koji naporno rade i nemaju dovoljno vremena za kuhanje.
Dakle, glavni dio je pripremljen na isti način kao u prethodnoj verziji. Ali tada sve ovisi o vama. Usput, ne pravimo se pravim imenom "pečeno", ovo je samo improvizacija na temu.
Preporučujemo prženje sitno nasjeckanog lukadok ne omekša, dodajte češnjak i papriku. U ovu smjesu stavite kuhanu pečenku i dobro je ugrijte. Ako ima malo tekućine, možete dodati juhu, sok od rajčice ili samo vodu. Sol, začini isključivo po vašem ukusu. Poslužite s rižom, krumpirom ili tjesteninom.
Preporučujemo prženje sjeckanog luka i gljiva. Zatim stavite pečeno, dodajte kiselo vrhnje, sol, začine i pirjajte oko pet minuta. Poslužite s krumpirom i začinskim biljem.
Rebra
Ne vole ih svi, ali još gore od toga nisupostati. Kuhano, prženo ili pečeno, savršeno za jelo od svježeg ili pirjanog povrća. Nećemo razgovarati o tome kako se kuha meso. Govedina u polaganom kuhaču, čije recepte ćemo vam donijeti u nastavku, idealna je iz ovog dijela trupa krave.
Preporučujemo uključenje načina "prženja" ili "pečenja"(ovisno o modelu), ulijte malo ulja i položite rebra. Zatim nasjeckajte luk i pospite na vrhu mesa. Preporučujemo da ne prenosite sve odjednom, naime postupno. Za vrijeme koje ste proveli za kuhanje, to neće utjecati, ali okus je radikalno. Zatim ogulite i narežite mrkvu, krumpir, cvjetaču, papriku i rajčicu. Sve rasporedite po slojevima, pržite dok stavljate povrće (ne više od četrdeset minuta), a zatim pirjajte nekoliko sati. Začini, sol, začinsko bilje i češnjak po ukusu. Promiješajte i poslužite uz izvrsno crno vino.
Preporučujemo prženje puno luka dok ne omekšaluk s kurkumom i solju. Kad se luk skuha, dodajte mu kuhana rebra i puno nasjeckanog cilantra. Zagrijte jelo i poslužite, samo uz svježi kruh.
Nadamo se da ćete i sami pronaći sljedeći recept za govedinu u multicookeru, a ovo će postati glavno jelo u vašoj obitelji.
