Nijedna gozba nije potpuna u Rusiji bez kruha.Bilo da doručkujemo, ručamo ili večeramo, na našem je stolu uvijek kruh - to su tradicije u našoj zemlji nastale u davnim vremenima. Vrijedno je napomenuti da u tome nema ništa loše, jer je proizvod od žitarica vrlo zdrav i idealna je osnova za doručak. Nažalost, kruh koji se danas prodaje na policama trgovina značajno se razlikuje od pravog i zdravog proizvoda. U pravilu proizvođači ne dodaju ništa osim pšeničnog brašna, vode i kvasca. Sukladno tome, gubi se cjelokupna vrijednost proizvoda i stječu se samo prazne kalorije, ne noseći samo kilograme viška.
Bilo koji recept za kruh u multivarku ne zahtijevaposebna znanja i bilo kakve posebne vještine. Ne treba biti iskusni kuhar. Čak i početnik kulinarskog zanata može peći kruh u multivarku. Uz pomoć ovog divnog uređaja, ispast će bujna, lagana, mirisna i korisna. U ovom slučaju trebate samo umijesiti tijesto, ostalo će učiniti elektronička tava.
Razmotrite najjednostavniji recept za kruh umultivarka. Za kuhanje trebate uzeti 1,5 žličice suhog kvasca, 750 grama brašna, 30 grama šećera, sol (1,5 žličice), 3 žlice. žlice biljnog ulja i čašu vode. Kvasac se razrijedi u toploj vodi, tamo se dodaju šećer, sol, biljno ulje, a zatim se u malim obrocima dodaje brašno. Tijesto se nakon temeljitog gnječenja poklopi i ostavi neko vrijeme da se diže (mora se povremeno mijesiti). Nakon 1,5 sata tijesto se može premjestiti u posudu multivarka i pričekati sljedeći rast. Preporuča se peći kruh u načinu "Peći" jedan sat.
Još jedan recept za kruh za sporo kuhanje koji zahtijeva malo pažnje i brige.
Suhi kvasac (3 žličice.žlice) razrijeđena u malo vode. Razmutite jedno pileće jaje u pola litre vode, dodajući 2,5 žlice. žlice soli. Prosijte 800 grama brašna kroz sito i ravnomjerno ga rasporedite po površini vode od jaja. Podignut kvasac prelijte brašnom, nakon čega ćete vidjeti kako brašno kroz sebe prolazi pjenu s kvascem. Čim se to dogodilo, počinjemo mijesiti tijesto, koje će se pokazati vrlo ljepljivim. Imajte na umu da vam ne smije ostavljati prste (ovo su principi ovog recepta). Ali - zahvaljujući tim manipulacijama - dobit ćete neobično prozračan kruh. Nakon postupka gnječenja (oko 5 minuta) dodajte biljno ulje u tijesto, a zatim ga pošaljite u multivarku. Pecite u postavci Bake četrdeset minuta.
Možete sami smisliti svoj receptkruh dodavanjem, na primjer, cjelovitih žitarica ili sjemenki. Da biste dobili aromatični kruh, potiče se dodavanje začina po vašem ukusu. Dobar tek!
