Smrznuti grah - i ukusan i zdrav!

Smrznuti grah prilično je čestdanas se koristi u kuhanju. Može se kupiti u bilo kojem supermarketu i jeftin je. Uz to, korisna svojstva svježeg i smrznutog mahuna svima su poznata: siromašna je kalorijama, poboljšava i ubrzava proces probave, poboljšava cirkulaciju krvi zbog visokog udjela željeza, smanjuje razinu šećera i djeluje umirujuće.

Moja obitelj jako voli oštre orijentalne iMeksička hrana, pa često kuham svoje omiljene meksičke graške burito. To je ludo ukusno. Burrito možete napraviti za samo pola sata. Ako niste sigurni što napraviti sa zelenim grahom, probajte ovaj. Uvjeravam vas da nećete biti razočarani.

Što vam treba za ovo:

• tanke tortilje - 8 kom;
• maslinovo ulje - 1 žlica l.;
• mali zeleni papar - 1 kom;
• mala crvena paprika - 1 kom;
• luk
• mljeveni kim (kumin) - pola žličice;
• smrznuti grah - 400 grama;
• smrznuti ili konzervirani kukuruz - 200-250 grama;
• rajčica - 1 kom;
• kečap - 3 žlice. žlice;
• češnjak;
• korijander.

priprema

Zagrijte tortilje u mikrovalnoj pećnici.U to vrijeme sitno nasjeckajte luk i papar. Potonje prvo treba očistiti od sjemena. Grah i kukuruz prelijte kipućom vodom samo nekoliko sekundi da se malo odmrznu i omekšaju. Narežite rajčicu. Stavite tavu s maslinovim uljem na vatru, zagrijte, a zatim dodajte luk, papar, češnjak i pržite par minuta na umjerenoj vatri. Zatim dodajte kim i dinstajte još minutu. Stavite kukuruz, grah, rajčicu u tavu i temeljito promiješajte. Dodajte malo kečapa i vode. Kuhajte na laganoj vatri oko tri minute.

Vruću smjesu stavite u središte svake tortilje, pospite cilantrom i ribanim sirom, prelijte jogurtom. Burrito se poslužuje vruć svakoj osobi u obrocima

Također moje omiljeno jelo je piletina, za koju pripremam prilog od mahuna. To je također lako učiniti, ali rezultat će premašiti sva vaša očekivanja!

Dakle, na temelju 2 osobe trebate:

• pileće meso (butine, krila, batak, pileće noge) - 2 kom;
• smrznuti grah - 100 grama;
• paprika - 1 kom;
• češnjak;
• luk
• maslinovo ulje za prženje;
• sol i papar;
• ružmarin, provansalsko bilje;
• zelje.

priprema

Temeljito isperite i osušite pileće meso.U veliku tavu ulijte ulje i stavite na vatru. Kad je maslac već vruć, stavite na njega piletinu. Pržite meso s obje strane dok ne postane zlatno hrskavo. Dok je pržen, luk narežite na tanke polu kolutiće i lagano ga položite oko piletine. Pržite par minuta.

Ogulite papriku sa repa i sjemenki iusitniti. Smrznuti grah također je izrezan na nekoliko dijelova. Luku dodajte papar i grah. Pržite sve 5-7 minuta. Sitno nasjeckajte češnjak ili provucite kroz prešu i također dodajte u tavu zajedno sa soli i začinima. Pokrijte posudu poklopcem i dinstajte oko 20 minuta, povremeno miješajući.

Jelo se poslužuje vruće, posuto sjeckanim začinskim biljem. Kuhani mladi krumpir ili špageti sa sirom mogu se poslužiti i uz piletinu i grah.

Bon appetit!