Moderne trgovine mješovitom robom nude svojeposjetitelji imaju tako širok asortiman robe, ali ponekad čak nije ni potpuno jasno što se može pripremiti od određenog jela. Na primjer, nevjerojatne školjke, ukusne i zdrave - imate li ideju kako kuhati smrznute dagnje kako bi se otkrio sav njihov nevjerojatan okus, kako ne pokvariti njihovo nježno „meso“ i udovoljiti svim znalcima i poštovateljima vaše kulinarije talenat?
Sve vrste recepata za ukusnokuhati dagnje, masa je, a njihov broj raste svake godine, otprilike brzo kao i popularnost samih ovih školjki. Mnogi ih vole zbog izvanrednog okusa, nekima se više sviđa brzina njihove obrade, a nekome je važna sposobnost utaživanja gladi bez namirivanja u obliku suvišnih kilograma. Osim toga, postoje pravi gurmani koji vole eksperimentirati s ovim proizvodom, pripremajući ga na različite načine, dodajući različite umake i začine. Ovo su recepti koje koriste profesionalni kuhari koji dagnje mogu pretvoriti u izvrstan vrhunac svakog restorana visoke klase.
Ako želite znati kuhati dagnjesmrznuti na najbolji način, pogledajte recept za grčki pilaf, koji zahtijeva stvarne školjke (500 g), malo maslinovog ulja i rižu (450 g). Uz to trebate uzeti dovoljnu količinu vode (oko 900 ml.), Luk (1 glava) i mrkvu (1 kom.), A o začinima da ne govorimo (sol, različite vrste papra i kurkume su minimalni set) . Prije svega trebate oguliti i nasjeckati mrkvu i luk, a zatim ih pržiti na ulju u tavi ili kotlu s debelim stijenkama dok povrće ne dobije apetitnu zlatnu nijansu. Tada tamo možete poslati dagnje - odmrznute, oguljene i dobro oprane, a nakon pet minuta intenzivnog miješanja u njih možete dodati oprane zrna riže. Pilav za kuhanje treba posuti začinima po ukusu, malo razrijediti vodom da riža ne zagori i s vremena na vrijeme promiješati. Čim je pilav spreman - nakon otprilike četvrt sata - u njega možete staviti par češnjaka češnjaka za još zavodljiviju aromu, pustiti da se kuha nekoliko minuta ispod poklopca i poslati ga na stol.
I sljedeći recept kako kuhati školjkesmrznuto vrlo ukusno, predlaže stvaranje prekrasne otvorene pite, koja osim školjaka uključuje losos i boraniju. Da biste to učinili, morat ćete uzeti sljedeće sastojke: gotovo tijesto (900 gr.), I dagnje (250 gr.), Losos (150 gr.), Zeleni grah (200 gr.) Djelovat će kao punjenje . Također ćete trebati uzeti sir (100 gr.), Jaja (4 kom.), Mrkvu (1 kom.), Kao i mlijeko, krušne mrvice i začine. Tijesto treba razvaljati i staviti na podmazani oblik, zatim poslati na hladno četvrt sata i u to vrijeme skuhati grah u vodi s limunovim sokom, pomiješati s iscijeđenim češnjakom i ostaviti sa strane, namakati. Prije kuhanja smrznutih dagnji, skuhajte ih zajedno s lososom, a zatim školjke pomiješajte s ribanom mrkvom i ostacima češnjaka, sortirajte ribu, uklanjajući kosti i lomeći na male komadiće. U posljednjoj fazi, punjenje se konačno kombinira i položi na ohlađeno tijesto, posuto mješavinom ribanog sira (najbolje je odabrati tvrde sorte) i krušnih mrvica. Nakon toga ostaje samo istući jaja s mlijekom, preliti ih obrascem i premjestiti u pećnicu na razdoblje od pola sata do 40 minuta.
A ako želite znati kako kuhati dagnješkoljke, a zatim zapišite još jedan mali recept: kuhajte školjke u vodi zakiseljenoj limunovim sokom dok se ventili ne otvore, prelijte istim sokom i poslužite dok je vruće s umacima od rajčice, soje ili češnjaka.
