Priprema tepsije od griza vrlo je jednostavna.Kao što ime govori, griz je njegov glavni sastojak koji morate imati. Tepsija od griza može biti slatka ili povrtna, na primjer, za djecu.
Tepsija od griza s limunom
U posudu ulijte 100 g griza, dodajte 2velike žlice limunova soka i 50 g šećera. Umutite još 50 g šećera s jednim jajetom i prstohvatom vanilin šećera. Sve promiješamo i stavimo u podmazan oblik. Morate peći oko 30 minuta.Ova tepsija je vrlo ukusna za jelo s džemom od limuna ili trešnje.
Tepsija sa svježim sirom i grizom
Možda najčešća vrsta tepsije- skuta i griz. Kako bi bio ukusniji, u njega možete dodati grožđice i jabuke. Dakle, namočite 100 g kruha u mlijeko sa šećerom, podijeljeno na 2 kriške. Obrišite 250 g svježeg sira i pomiješajte s 2 umućena bjelanjka, 2 žlice šećera i 1 žlicom griza. Tamo dodajte grožđice i jabuke narezane na kockice.
Premažite maslacem i stavite 1 krišku kruha na dno oblika prikladnog za veličinu. Na vrh stavite masu od skute i prekrijte drugom kriškom kruha. Pomazati kiselim vrhnjem prije upotrebe.
Tepsija od griza s bananama
Za laganu tepsiju od banana, viprvo morate uliti pola litre mlijeka u lonac, prokuhati i postupno unositi 100 g griza. Kuhajte 5 minuta (griz se treba jako zgusnuti) i dodajte 50 g grožđica. Zgnječite jednu bananu u pire krumpiru, samljejte 2 žumanjka s jednom i pol žlicom šećera i dodajte ih u pire krumpir, začinite vanilijom i / ili cimetom. 2 vjeverice istucite s 0,5 žlice praška za pecivo. Malo ohlađenu kašu malo istucite pa dodajte pire od banane i proteine. Dobro promiješajte i pecite.
Tepsija od griza s mrkvom
Ovaj je recept koristan za mlade majke čije bebe odbijaju jesti mrkvu koja im je korisna.
Tri velike mrkve na rende i pomiješajte s3 jaja i pola žlice vanilin šećera. Dodajte im pola litre gusto kuhanog griza i 2 velike žlice krupice. Po želji možete dodati šećer i sol. Posuti oblik mrvicama i staviti dobivenu masu. Odozgo pospite mrvicama i stavite par žlica maslaca. Vrijeme pečenja - 40 minuta.
Tepsija od griza s bobičastim voćem
Pomiješajte pola čaše mlijeka s istimkoličine vode, lagano posolite, dodajte žlicu šećera i prokuhajte. Vrlo polako dodajte 150 g griza i kuhajte dok se ne zgusne. Maknite s vatre i dodajte malo maslaca i grožđica. Dio dobivene mase stavite u posudu za pečenje (prethodno je premažite uljem i pospite krekerima), na vrh stavite sloj bobičastog voća (bilo koje, prema vašem ukusu), pa opet sloj mase od griza i opet bobičasto voće (za sve bobice potrebno je oko 300 g). Gornji sloj premažite mješavinom pola jaja i 2 žličice. kiselo vrhnje. Na stolu tepsiju treba poslužiti s umakom od marelica ili džemom.
Tepsija od svježeg sira i griza s bundevom i jagodama
Pomiješamo 700 g svježeg sira, 4 jaja, 1 šalicu griza,prstohvate soli i 6 velikih žlica šećera. Na namašćenu posudu lijepo rasporedite smrznutu bundevu, narezanu na ploške, i smrznute jagode (cijele), stavite tijesto na vrh, pa opet sloj bundeve i jagoda. Pečemo 40 minuta.Ova tepsija je ukusna za jelo s kiselim vrhnjem ili jogurtom.
Tepsija od kukuruznog griza
Ovo je manje slatka tepsija koja se može koristiti kao prilog uz meso ili ribu, a ne kao desert. Za razliku od prethodnih recepata.
Razmutite dva jaja s 2 velike žlicešećera, dodajte prstohvat soli i istu količinu praška za pecivo. Zatim ulijte čašu kefira i dobro promiješajte. Dodajte trećinu čaše griza i dvije trećine čaše kukuruznog zrna. Otopite 25 g margarina i dodajte u tijesto. Dobiveno tijesto izlijte u namašćen oblik i pecite 45 minuta. Zatim se tepsija može preliti kiselim vrhnjem ili čak poslužiti kao prilog uz meso ili ribu.
Austrijska tepsija
Tepsije od griza pripremaju se ne samo u Rusiji, već i u mnogim drugim zemljama. Pogledajmo kako napraviti austrijsku tepsiju (ili hack).
30 min.namočite 2 žlice grožđica u istu količinu ruma. U 250 g mlijeka dodajte prstohvat soli, 25 g mekog maslaca i vrećicu vanilin šećera. Stavite na vatru i, kad zakuha, vrlo polako dodajte 90 g griza. Kuhajte dok smjesa ne postane gusta, a zatim ohladite i polako dodajte 4 žumanjka. Samljeti 4 proteina sa 30 g šećera i dodati u tijesto. Grožđice dodajte zadnje (morate ga dobro iscijediti) i koricu pola limuna, nasjeckanu.
Dobiveno tijesto mora se staviti u tavu bezrukovati i držati na vatri 3 minute, a zatim peći 20 minuta. u pećnici. Da bi tepsija postala rumenija, možete je okrenuti i još 3 minute. ispržiti 2. stranu. Poslužite na stolu s kompotom od šljiva i krušaka.
