Znate li kako se stvaraju kolačići„Uši”? Sigurno su ti ljudi vrlo malo. Uostalom, ovo je desert koji je bio vrlo popularan u sovjetskim vremenima. Kao što znate, prije samo nekoliko desetljeća kupnja ukusnih kolača u trgovini bila je prilično problematična. Stoga su ga mnoge domaćice pripremale same.
Kolačići "Uši" su jednostavni ipristupačan desert, koji se lako može pripremiti, čak i ako nemate kulinarske vještine. Kako točno napraviti ovu poslasticu, reći ćemo u nastavku.
Izrada takvih jednostavnih kolačića je prilično jednostavna. Trebao bi se strogo pridržavati svih zahtjeva iz recepta.
Dakle, za pečenje dotičnog deserta trebamo:
Da biste napravili kolačiće "Uši", trebali biste se pripremitimeka baza. Da biste to učinili, spremište ili seoski sir posipajte u posudi, a zatim ga mijesite običnom vilicom. Zatim u zasebnoj zdjeli otopite ulje za kuhanje. Nakon hlađenja ulijeva se u mliječni proizvod, a dodaje se i mala prstohvat soli, velika žlica granuliranog šećera i prašak za pecivo.
После описанных действий к полученной массе dodajte brašno. Prije toga se mora prosijati. Hlađenjem svih sastojaka dobiti prilično meku i elastičnu bazu. Ovaj je kriterij u pripremi kolačića vrlo važan. Ako se tijesto pokaže previše gustim, kolačići Ears postat će tvrdo i bez ukusa.
Как следует формировать печенье «Ушки», фото koji je predstavljen u ovom članku? Ovaj desert je napravljen prilično jednostavno. Prvo se pripremljeno skuta tijesto izvadi u hladnjaku (oko dva sata). To čine tako da je baza malo smrznuta, a može se lako valjati u tankom sloju.
Nakon određenog vremena, tijesto se uklanjahladnjak, lagano posut pšeničnim brašnom i postavljen na ravnu površinu. Zatim se valja u veliki i tanki sloj, nakon čega se izrezuje u krugove promjera do 4-5 cm. Ovaj postupak treba provesti pomoću čaše.
Čim su svi proizvodi spremni, nastavite naizravno formiranje kolačića. Za to je svaki komad sira umočen u granulirani šećer koji se prethodno izlije u ravni tanjur. To rade samo na jednoj strani.
Savijanje baze na pola, naime šećera iznutra,opet je umočen u slatki rasuti proizvod. Taj se postupak provodi još jednom. Rezultat je malo "oko". Svi ostali proizvodi se također točno obrađuju.
Kolačići "Uši", čiji je kalorijski sadržaj priličnovisoko, treba peći samo u prethodno zagrijanoj pećnici. Da biste to učinili, svi oblikovani proizvodi postavljaju se naizmjenično na lim za pečenje prethodno obložen pergamentom. Nakon toga, šalje se u pećnicu.
Promatrajući temperaturni režim od 195 stupnjeva, proizvodi se peku oko 24 minute. Za to vrijeme skuta kolačići trebaju postati ružičasti i bujni.
Nakon pripreme domaćih kolačića, nježnoočistite od papira za pečenje, a zatim rasporedite na prekrasnom tanjuru. Za upotrebu skute desert bi trebao biti vruć. U ovom slučaju možete uživati u vrlo mekanom, osjetljivom i topljenom u ustima pečenim proizvodima. Usput, u hladnom obliku, takva se delicija ispostavila da nije manje ukusna. Istodobno je hrskaviji i žilaviji.
Recept za kolačiće Ears u nastavku je klasičan recept. Ako vam je potrebna jednostavnija opcija za pripremu ovog pečenja, onda predlažemo korištenje sljedećih proizvoda:
Takvo se tijesto pravi vrlo lako.Mekani margarin intenzivno se gnječi vilicom, a zatim miješa zajedno s domaćim svježim sirom. Dodavanjem sastojaka oko 50 g šećera, gašene sode i brašna dobiva se elastično tijesto.
Dotična poslastica formirana je na isti način kao ije opisan u prethodnom receptu. Tijesto od skute izvadi se iz hladnjaka nakon dva sata, a zatim podijeli na male komadiće, koji se potom razvaljaju u kuglice. Dalje se od njih prave krugovi. Nakon što je umočio tijesto u granulirani šećer, dvaput se presavija na pola, dobivajući "ušicu" u obliku četvrtine.
Nakon što su formirali sve proizvode, položeni su na list pergamenta, a zatim poslani u pećnicu. Nakon pola sata desert se izvadi i predstavi na stol zajedno s čajem.
