Medena torta je besprijekorna delicija kojamože se šibati. Ovo jednostavno jelo može se raznovrsno dodavati svaki put različitim punjenjem. Torta od meda ugodne je porozne, nježne strukture, bogate sjene i nezaboravne arome. A ako ovu slasticu skuhate u prekrasnom obliku i ukrasite na zanimljiv način, dobit ćete pravo svečano pecivo.
Tipično se koristi za pečenje medenog kolačaobičnog tijesta od kvasca ili biskvita. Iako je u drugim zemljama uobičajeno pecivo kuhati bez kvasca. Među domaćim kuharima izuzetno je popularan recept za pitu od meda koja se često priprema za svakodnevno pijenje čaja i za svečani stol. Može se peći sa ili bez šećera. Štoviše, potonja se opcija smatra korisnijom, pa čak i dijetalnom.
Može se dodati mnogo različitih vrsta tijestakomponente za stvaranje pikantnijeg deserta. Na primjer, pita s orasima, sjemenkama, ušećerenim voćem, bobičastim voćem i suhim voćem vrlo je neobična. U ukrašavanju delicija dopuštene su i sve vrste opcija - ako želite, možete koristiti svoju glazuru ili kiselo vrhnje za prekrivanje torte, što se izvrsno slaže s medenim okusom pečenja. Općenito, ne bojte se eksperimentirati, a rezultat će zasigurno premašiti sva vaša očekivanja.
Ova se slastica tradicionalno pripremana maslacu. Međutim, razne varijacije nisu ništa manje ukusne: na primjer, pita napravljena od kefira. Istina, ako prvi put pripremate ovu poslasticu, svakako isprobajte najjednostavniji, klasični recept. Dakle, da biste napravili pitu od meda u pećnici, trebat će vam:
Kao što vidite, sastojci su prilično jednostavni idostupno. Obično se takav set proizvoda može lako pronaći u bilo kojoj kuhinji ili, u najgorem slučaju, u najbližoj trgovini. S toliko sastojaka imat ćete oko 10 porcija ukusne, aromatične pite od meda. Usput, ovaj je desert apsolutno lišen štetnog šećera, zahvaljujući kojem se može pohvaliti korisnim svojstvima. A za kuhanje trebat će vam najviše sat vremena slobodnog vremena.
U jednoj posudi pomiješajte i otopite kremastuulje i pčelinji proizvod. Najprikladnije je to učiniti u mikrovalnoj ili u vodenoj kupelji. U tekuću smjesu dodajte jaja, dobro prosijano brašno i kiselo vrhnje. Pomiješajte sve komponente temeljito, možete koristiti mikser. Zatim ugasite sodu octom i također je pošaljite u tijesto. Izrađena masa trebala bi biti prilično pahuljasta, glatka i, naravno, jednolična.
Prebacite kuhano tijesto u podmazanomaslac ili oblik prekriven pergamentom i pošaljite da se peče 50-60 minuta na 180 stupnjeva. Čačkalicom ili šibicom prije vađenja iz pećnice provjerite jesu li pečeni proizvodi spremni. Nakon što izvadite desert, pričekajte 10 minuta, a zatim ga prenesite na pripremljeno jelo i krenite s ukrašavanjem.
Na temelju tradicionalnog recepta medenog kolača u pećnici, svojim pecivima možete dodati razne sastojke. Na primjer, sljedeće su izvrsne za ovo:
Kao što vidite, izbor je ogroman, zato podignitesvoj omiljeni proizvod i krenite na njega. Ako više volite sušeno voće ili čokoladu, prije slanja u tijesto obavezno ih uvaljajte u brašno da se ne slegnu na dno.
Ova peciva lako se pripremaju, izuzetno su nježna i mekana. Za izradu medenog deserta trebat će vam:
Važno je napomenuti da kefir lako možete zamijeniti bilo kojim drugim fermentiranim mliječnim proizvodom. I umjesto orašastih plodova možete uzeti doslovno sve: čokoladu, suho voće, bobičasto voće i voće.
Prvo umutite jaja i šećerpomoću miksera. U zasebnoj posudi otopite med do tekućeg stanja, a zatim ga dodajte smjesi od jaja. Kao rezultat toga, trebao bi se potpuno otopiti. Dobro prosijte brašno, po mogućnosti nekoliko puta, i pomiješajte sa sodom bikarbonom. Zatim dodajte kefir u jaja i promiješajte. I nakon dodavanja brašna, ostavite tijesto sa strane pola sata da se soda aktivira i smjesa digne.
Nakon određenog vremena, pošaljite na misunasjeckani orašasti plodovi, grožđice bez kostiju ili suho voće. Na kraju pripremljeno tijesto ponovno promiješajte i prebacite u pokriveni ili podmazan oblik. Pitu pecite 40 minuta na 180 stupnjeva. Nakon kuhanja, desert će se približno udvostručiti. Vrh pečene pite ukrasite šećerom u prahu i orasima. Kao rezultat, dobit ćete ukusni desert jedinstvenog okusa i ugodne arome.
Ako svoju pitu želite napraviti još višenježan i mekan, nadopunite ga slojem kiselog vrhnja. Da biste ga pripremili, trebaju vam 150 g glavnog sastojka i 2 žlice šećera u prahu. Nije teško napraviti kiselo vrhnje - samo trebate pobijediti sastojke dok ne postanu glatki. Pečeni biskvit prerežite na dva kolača i premažite pripremljenom masom. To će vaš desert učiniti još nježnijim i sočnijim.
