Ponekad se može dogoditi da vas pozovugosti će reći da će biti s vama za deset minuta. Požurit ćete u kuhinju i ustanovit ćete da apsolutno nema poslastica za vaše goste. Ali u redu je, jer u arsenalu domaćica uvijek postoje recepti, za pripremu kojih ne treba puno vremena. To mogu biti vrući sendviči, pizza od svega što nađete u hladnjaku ili kolač od šlag. Potonje je dobro u tome što čak i početnica domaćica može svladati njegovu pripremu, a rezultat će nesumnjivo ugoditi svečanom izgledu i izvrsnoj aromi i ukusu.
Recept "Brzi kolač s jabukama"
Uzmite veliku zdjelu i tucite jaja sa šećerom dokmala pjena. Temeljito miješajući, dodajte soda, prethodno je izmiksajte ocatom. Zatim, nastavljajući miješati, postupno ćemo dodavati brašno. Uzmite posudu za tortu, ulijte malo biljnog ulja. Ogulite i narežite jabuke na tanke kriške. Na dno kalupa stavite jabuke i dodajte malo šećera, samo par žličica. Izlijte tijesto u kalup na vrhu jabuke i stavite u prethodno zagrijanu pećnicu. Na temperaturi od 220 stupnjeva peći ćemo tortu s jabukama do zlatno smeđe boje, provjeriti spremnost šibicom ili čačkalicom.
Recept "Riblja pita pita bič"
Napravimo tijesto.Da biste to učinili, pomiješajte kefir sa kiselim vrhnjem, jajima, soda i soli. Temeljito miješajte dok ne postane glatko. Dodajte tek toliko brašna da napravite tekuće, ali gusto tijesto. Krumpir ogulite i narežite na tanke krugove. Iscijedite konzerviranu tekućinu i vilicom mijesite ribu. Uzmite posudu za tortu podmazanu biljnim uljem i prelijte oko pola tijesta. Ravnomjerno rasporedimo krumpir i komadiće ribe. Začinite biljem, solju i paprom. Zatim ulijte preostalo tijesto. Nježno stavite u pećnicu na 200 stupnjeva. Riblju tortu pečemo oko pola sata, možda i malo više, ako volite vrlo zlatnu koricu.
Recept "Cupcake u žurbi"
Šećer se mora trljati maslacem tako da zrnaotopljen. Tada ćemo toj masi dodati žumanjke od pet jaja, temeljito tukući mikserom. Dodajte vanilin i grožđice. Umiješajte brašno. Bjelanjke umutite u pahuljastu pjenu i žlicom ih dodajte vrlo nježno u tijesto za torte. Odmah nakon toga masu prenosimo u kalup. Tortu trebate peći na temperaturi od 180 stupnjeva oko četrdeset pet minuta. Gotov kolač pospite cimetom i šećerom u prahu.
Recept za brzo rolanje
U dubokoj posudi pomiješajte staklenku kondenziranogmlijeko, dva jaja i sodu, prethodno ugašenu octom. Sve dobro promiješajte i postepeno umiješajte brašno. Temeljito promiješajte do tekuće, ali guste konzistencije. Uzmemo mali lim za pečenje i na njega izlijemo tijesto, pečemo desetak minuta na 180 stupnjeva. Kad gornja kora postane zlatno smeđa, kolut ostavite sa strane da se ohladi. Kad se ohladi, namažite džemom ili džemom. Pečeni sloj zarolajmo u rolat. Prebacite u posudu i pospite šećerom.
Općenito, ako se neočekivani gosti odluče ulovitiiznenađenjem neće uspjeti. Možete ih iznenaditi svojim kulinarskim vještinama, počastiti nježnom rolat, sočnom tortom ili poslužiti izvrsnu brzu pitu s različitim nadjevima.
