Svaka domaćica voli ugoditi domaćinstvunešto ukusno. Danas ćemo pogledati recept za izradu grmlja - poseban kolačić koji je vrlo jednostavan za pripremu, ali ima jedinstven okus, za koji je jedan od omiljenih poslastica i odraslih i djece. A ako je sve jasno s malim gurmanima - svako dijete voli slatkiše, onda se o odraslima može reći sljedeće. Odrasli vole ukusno grmlje jer ovo slastice podsjeća na njihovo djetinjstvo, bezbrižan život i dobru majku, koja je uvijek pokušavala svoje dijete razmaziti nečim neobičnim, ali se nije htjela truditi nakon napornog dana. Činjenica je da je recept za izradu grmlja vrlo jednostavan, a proizvodi koji su potrebni za njegovu pripremu su dostupni i jeftini - gotovo sve što je potrebno za kolačiće u svakom domu.
Osim toga, znajući kako napraviti grmlje možeda pomognu, ako gosti iznenada dođu u kuću, želeći ne samo da se druže, nego i da uživaju ili, u ekstremnim slučajevima, popiju šalicu čaja ili kave, grizući nešto slatko. Priprema ne traje puno vremena i truda, a to se može vidjeti čitanjem recepta za pripremu grmlja, opisanog u nastavku.
Рецепт приготовления хвороста действительно не uzrokuje poteškoće bilo kojoj domaćici, čak i mladoj. Jedina stvar koja se mora uzeti u obzir prilikom kuhanja - je potreba da se tanko razvalja baza - tijesto, ovdje ne možete biti lijeni. Uz malo truda, grmlje uvijek ispada da je nježno, hrskavo i, naravno, vrlo ukusno.
Skup sastojaka nije toliko opsežan kao što možeizgleda, s obzirom na jedinstven okus ove vrste kolačića. Potrebni proizvodi su predstavljeni parom kokošjih jaja (bitan sastojak u svakom pečenju); dvije žlice kiselog vrhnja (to daje mekoću pruća); jedna čajna žličica šećera (slatka, bez nje !?); jednu žlicu votke, rakije ili bilo kojeg drugog jakog alkohola (ovaj sastojak je potreban da bi se postigla krckanje); brašna u količini od dvije žlice; dvije čaše suncokretovog ulja (poželjno rafinirano); sol; kao i šećer u prahu. Nije li to standardni set koji se može naći u svakoj kuhinji?
Proces kuhanja je također jednostavan i jasan.kao skup potrebnih proizvoda. Prvo morate pobijediti jaja sa kiselim vrhnjem, dodati šećer. Nakon toga se dodaje prstohvat soli, kao i votka ili rakija. Potonji je jednostavno nužan, bez žlice jakog alkoholnog pića, grmlje nikada neće škripati, a to je jedan od "vrhunaca" ovog jela. Zatim se dodaje brašno i započinje postupak miješanja tijesta. Konzistencija tijesta nakon gnječenja trebala bi biti slična dnu knedle.
Tijesto se uvalja u tanke kolače, debljinekoji je oko 1mm, a veličina ne prelazi veličinu dlana. Kolači se režu u vertikalne trake, rubovi se ne režu. Zatim, nastale trake treba zamijeniti jedna s drugom.
Bio je red naftnog ulja - mora se grijati.O spremnosti ulja može se prosuditi tako što ćete u njega baciti mali komad tijesta. Nakon što se ulje dovoljno zagrije, možete ubuduće spustiti u njega. Delicija se prži dok ne dobije zlatnu boju. Ako postoji takva potreba, obrađuje se četkica.
Nakon što se četkica pržila i postalazlatna boja, mora se izvaditi iz ulja, staviti u bubuljicu ili koristiti papirnati ručnik - to omogućuje da se riješite suvišnog ulja, koje neminovno ostaje na gotovom tijestu.
Gotovu četkicu treba velikodušno posipati šećerom u prahu - to ne samo da će je učiniti slatkom, već će i dati ukusan izgled.
