Šaran u pećnici u foliji nije samovrlo ukusna, ali i korisna. Uostalom, ovo jelo ne osigurava korištenje viška masnoće, a također pečen brzo, imajući u sebi sve korisne tvari. Treba napomenuti da se takva večera može napraviti ne samo za uobičajeni obiteljski obrok, već i za posluživanje na svečanom stolu.
Pečeni šaran u foliji: fotografija, recept
Obrada ribe
Šaran u pećnici u foliji dovoljno pečenbrzo. No, prije stavljanja proizvoda tamo, on bi trebao biti dobro obrađen. Da biste to učinili, uzmite svježu ribu od 2 ili 3 kilograma, očistite je iz vage, isperite, uklonite sve utrobe, odrežite peraje, a zatim ponovno temeljito isperite.
Ppostupak prerade povrća
Da bi šaran u pećnici bio hranjiv u foliji,aromatičan i ukusan, treba ga pripremiti s povrćem i limunom. Dakle, trebate uzeti 2 male mrkve i isto toliko velikog luka. Imenovane sastojke morate isprati, oguliti, a zatim izrezati na tanke krugove i kolutove. Također biste trebali nasjeckati 1,5 zrelog limuna. Uz to, preporuča se ispiranje svježeg bilja i usitnjavanje nožem.
Oblikovanje posuda
Šaran u pećnici u foliji dovoljno pečenjednostavno i brzo, ali prvo se preporučuje napuniti prethodno skuhanim povrćem i limunom. Da biste to učinili, na površini ribe treba napraviti nekoliko malih rezova. U njih je poželjno rasporediti tanke kriške svježeg limuna. Nakon toga trbuh šarana mora se otvoriti što je više moguće. Zatim morate tamo staviti nekoliko kriški limuna, dio nasjeckanog luka i svu nasjeckanu mrkvu. Dalje, u trbuh morate uliti malo soli i papra, nakon čega se preporučuje da ga čvrsto zatvorite. Ribu također treba začiniti solju i paprom na vrhu.
Toplinska obrada
Šarani punjeni povrćem kuhaju se u pećnici oko 40-56 minuta. Nakon što je riba omekšala, izvadite je, izvadite iz folije i stavite na veliki pladanj.
Pravilno posluživanje
Poželjno je kuhanog šarana ukrasiti lišćem zelenila, a zatim poslužiti vrućeg do stola. Može se poslužiti i uz prilog od krumpira, riže ili pirjanog povrća.
