Pečeno meso u pećnici u foliji: recept

Pečeno meso u foliji u pećnici nije kuhanojako dugo, ali ispadne neobično ukusno. Treba napomenuti da je takvo jelo idealno za svaku večeru, ali poželjno je za njega odvojeno napraviti lagani prilog od povrća ili drugih sastojaka.

Pečeno meso u foliji: fotografija i recept

Potrebni sastojci:

• zreli limun - 1 malo voće;
• krupni luk - 1 p .;
• mljeveni crni papar - 3-4 male prstohvat;
• majoneza srednje masti - 2 žlice;
• teleća pulpa ili prsa (može se koristiti svinjetina) - 1 kilogram;
• paprika - po ukusu;
• timijan - po ukusu;
• svježi češnjak - 2 mala klinčića;
• zelje (kopar, peršin) - nekoliko grana;
• morska sol - 2/3 male žlice.

Proces prerade mesnih proizvoda

Ispada pečeno meso u foliji u pećniciukusna i od teletine i od svinjetine. Osim toga, za takvo jelo možete uzeti i prsa i čistu pulpu. U ovom ćemo receptu pogledati kako kuhati meso u pećnici kupljeno bez kostiju i viška masnoće. Dakle, trebate uzeti kilogramski komad teletine, dobro ga oprati, a zatim ga oštrim nožem ne prerezati u potpunosti na 2 polovice, tako da na kraju dobijete svojevrsni sloj koji se bez problema može složiti u udovicu.

Prije nego što napravite pečeno meso u folijipećnicu, obavezno namočite komad teletine u mirisni umak. Da biste je pripremili u maloj šalici, pomiješajte svježe iscijeđeni sok od 1 limuna, majonezu srednje masnoće, morsku sol, timijan, papriku, crni papar i ribani češnjak. Nakon toga, rezultirajuća smjesa mora se potpuno namazati mesom i ostaviti u posudi ispod poklopca oko 45-60 minuta. Za to vrijeme proizvod će upiti arome sastojaka, postat će ukusniji i sočniji.

Oblikovanje posuda

Pečeno meso u pećnici u folijiuključuje upotrebu ne samo teletine i marinade, već i sastojaka poput luka i svježeg bilja. Moraju se isprati, očistiti, ako je potrebno, a zatim sitno nasjeckati. Nakon toga, na dasci za rezanje, trebate položiti ukiseljeno meso, rasporediti kopar, peršin i nasjeckani luk po njegovoj površini. Dalje, teletinu treba zamotati u kolut, premjestiti u gustu foliju i dobro zamotati.

Kako i koliko peći meso u foliji

Marinirana teletina kuha se prethodno zagrijanapeći oko 40-60 minuta. S vremenom valja izvaditi kolut mesa, proizvod treba probati i biti mekan. Ako je jelo potpuno spremno, preporučuje se ukloniti ga iz folije i staviti na veliki tanjur.

Pravilno posluživanje

Gotov mesni proizvod s lukom i začinskim biljem trebao bi bitiposlužite vruće. Za ovaj obilni obrok potreban je i prilog od nasjeckanog svježeg povrća. Uz to možete napraviti pire od krumpira, špageta, heljdine kaše ili tjestenine za prženu teletinu. Također se preporučuje takvo meso poslužiti s umakom od rajčice ili kečapom.