Koliko kuhati repu u loncu dok ne omekša?

Cikla je ukusan i zdrav proizvod, ali težak u njemukuhanje. Svi vrlo dobro znaju okus boršte ili vinaigrete. Osim toga, sirova repa i njezin sok vrlo su korisni. Ali najčešće se koristi u kuhanom obliku.

Često je neiskusne domaćice ne mogu ispravitiprokuhajte tako da povrće postane mekano, ali istodobno se ne pretvara u kašu i ostaje elastično. Mnogo je pitanja oko pripreme ovog proizvoda. Kako odabrati slatko, ukusno korjenasto povrće; koliko kuhati cikle dok ne omekša; kako poboljšati okus tijekom kuhanja i sačuvati sva korisna svojstva povrća itd. Općenito, kuhanje cikle ima mnogo značajki.

Prosječno vrijeme kuhanja repe

Navedite točno koliko dugo treba kuhati repuspremnost je teška. Ovisi o nekoliko čimbenika: starosti i veličini povrća te načinu kuhanja. Prosječno vrijeme kuhanja kreće se od dvadeset minuta do tri sata.

Tri su popularne metode za kuhanje repe:

1. U vrućoj vodi. Vrijeme kuhanja je jedan sat.To izravno ovisi o veličini povrća. Što je korjenasto povrće manje, brže će se kuhati. Ali zajedno s pozitivnom stranom postoji i negativna strana. Puno se korisnih tvari gubi ovom metodom.
2. U hladnoj vodi.Vrijeme kuhanja je dva sata. Ovisi i o veličini korijena. Ova je metoda najčešća, jer repa nakon kuhanja zadržava mnoge korisne tvari, stoga je vrlo korisna.
3. Profesionalan način.Obično ga koriste kuhari u restoranima. Vrijeme kuhanja je pola sata, bez obzira na veličinu repe. Za kuhanje ciklu trebate dvadeset minuta staviti u kipuću vodu, a zatim deset minuta u hladnu vodu. Oštar pad temperature omogućit će povrću da što prije postane upotrebljivo. Ali istodobno korijen usjeva gubi vitamin C.

Koliko kuhati repu u loncu dok ne omekša?

Domaćice ciklu u pravilu kuhaju u loncu.Ova metoda kuhanja je tradicionalna. No unatoč tome, mnogi zapravo ne znaju koliko kuhati repu u loncu. Stručnjaci kažu da je potrebno najmanje 50 minuta. U tom slučaju povrće treba temeljito oprati četkom kako na njemu ne bi ostalo prljavštine. Stavite u posudu, prelijte s puno hladne vode i kuhajte na jakoj vatri.

Nakon vrenja u vodu dodajte svježe iscijeđeni limunov sok (od jednog voća) i smanjite vatru.

Nakon nekoliko minuta treba provjeriti povrćespremnost. Da biste to učinili, probušite repu nožem ili vilicom. Ako su korijeni još uvijek čvrsti, prokuhajte ih još nekoliko minuta i ponovno provjerite. Kad je cikla kuhana, deset minuta je prelijte hladnom vodom. Sad ste gotovi!

Pečenje u pećnici

Ova je metoda vrlo popularna, jer je pečena repa vrlo ukusna, a osim toga zadržava sva svoja korisna svojstva. Vrijeme kuhanja je 50 minuta.

Prvo morate temeljito oprati četkom i osušiti povrće. Pre-cut vrhove i rep. Najbolje peći uredno na plehu.

Usput, da bi se izračunala potrebna količina gotovog proizvoda, važno je znati da se prilikom pečenja gubi jedna trećina mase korijena.

Najbolje je uzimati povrće srednje veličine i zaPrvo trebate zagrijati pećnicu na 200 ° C. Istovremeno se repa stavlja na lim za pečenje prekriven folijom tako da su korijeni međusobno udaljeni 3-5 cm.

Kuhanje u mikrovalnoj pećnici

Mikrovalno je najbrži načinstoga ga danas koriste mnoge domaćice. Povrće se mora oprati četkom i osušiti. Zatim stavite u duboku posudu sigurnu za mikrovalnu pećnicu. Napunite posudu hladnom vodom i labavo je pokrijte poklopcem. Postavite timer na sedam minuta. Nakon tog vremena provjerite spremnost nožem ili vilicom. Ako repa nije spremna, stavite je još nekoliko minuta.

Unatoč činjenici da je u ovom slučaju tehnologija kuhanja jednaka kao i prilikom kuhanja, okus i izgled gotovog proizvoda jednaki su kao i kod pečenja.

Koliko kuhati repu u loncu pod pritiskom?

U naše se vrijeme ne može zanemariti priprema hrane uz pomoć suvremenih kuhinjskih aparata. Stoga biste trebali razmotriti kako i koliko kuhati repu u loncu pod tlakom.

Prvo se korijenje mora temeljito oprati četkom. Zatim ih prerežite na pola i stavite u lonac pod pritiskom. Do vrha ulijte hladnu vodu i zatvorite poklopac. Uključite program za mahunarke.

Vrijeme kuhanja je 40-50 minuta. A glavna prednost ove metode je što korijenje ne gubi hranjive sastojke i zadržava aromu, kao prije vrenja.

Kuhanje repe za salatu

Cikla se koristi ne samo za prva jela.Stoga se ne može ne pomisliti koliko kuhati repu za salatu. I prije svega, važno je odabrati pravi proizvod. Trebali biste kupiti tamnocrvenu repu koja ne pokazuje znakove letargije. Prije kuhanja temeljito ga operite četkom, stavite u lonac i napunite vodom.

Vrijeme kuhanja na umjerenoj vatri je1,5-2 sata (a ako je plitko, onda sat vremena). Da se boja korijena ne bi ugasila tijekom kuhanja, preporučuje se dodavanje octa u vodu brzinom od: 7 grama na 1 litru vode. Alternativa tome je sok od limuna (20 grama po litri vode).

Korisni savjeti

I na kraju, nudimo nekoliko korisnih preporuka koje će pomoći domaćicama da brzo i bez gubitka skuhaju korijen:

• Kako bi se repa sačuvala hranjivim sastojcima, mora se kuhati na najvećoj vrućini, a zatim temperatura mora biti minimalna.
• Da biste skratili vrijeme kuhanja,u kipuću vodu bez povrća dodajte dvadeset pet do trideset grama kuhinjske soli i miješajte je pet minuta. Kisik ispari i može se dodati cikla. Da bi se sačuvalo slatkoće korjenastog povrća, u vodu se doda malo octa i šećera.
• Da biste uklonili miris cikle, pola sata prije nego što proizvodi budu spremni, u koru raženog ili crnog kruha stavite u kipuću vodu.

• Kuhano povrće u loncu s poklopcem čuva se najviše dva dana. Dužim skladištenjem gube svoja korisna svojstva.
• Ako se sirovo korijenje smežuralo i postalo suho od dugotrajnog skladištenja, treba ga podliti kipućom vodom i staviti u toplu vodu da nabubri.
• Tekućina koja je ostala nakon kuhanja može se koristiti kao diuretik ili laksativ. Da biste to učinili, dodajte u juhu par žlica limunovog soka ili prstohvat cimeta.

• Prije kuhanja ne morate uklanjati repove s korijenskih usjeva. Oni sprečavaju istjecanje soka. Ako ih odrežete, korijen će izgubiti hranjive sastojke, boju i okus.
• Kada perete povrće, važno je ne oštetiti kožu. Stoga je potrebno pažljivo prati četkom.
• Uz samo korjenasto povrće, možete koristiti mlade vrhove repe. Ovi listovi sadrže mnogo vitamina. Također dodaju poseban okus salatama i hladnim juhama.

Postoji mnogo načina za kuhanje cikle.Kada se koristi svaki od njih, glavna stvar je sačuvati sve hranjive sastojke sadržane u korjenastom povrću i njegov okus. Tada će svako jelo pripremljeno od njega biti izvrsno!