Biskvit od maka: korak po korak recept sa fotografijom

Ne znate što kuhati za čaj?Obratite pažnju na biskvit od makova sjemena. Orašasti plodovi i kondenzirano mlijeko - to je ono što će ga savršeno nadopuniti. U našem ćemo članku razmotriti različite recepte za pravljenje takvog biskvita. Odabirom jedne od njih, pitu možete napraviti kod kuće. Dopunivši biskvit kondenziranim mlijekom, ukrašavajući orasima, dobit ćete pravu tortu.

Torta od spužva od maka. Recept sa fotografijom

Izrazito obilježje biskvitnog tijesta je nježnost. Ako mu dodate mak, onda će se tijesto ispasti zanimljivije, neobičnije. Kolači od nje mogu postati osnova za bilo koji desert.

Za pripremu torte od spužva od maka, trebat će vam:

• tri pileća jaja;
• čaša brašna;
• 100 grama maka;
• 0,5 žličica soli;
• šećer (oko 150 grama);
• jedan i pol grama vanilina;
• prstohvat limunske kiseline;
• 2 žličice praška za pecivo;
• ¼ šalica biljnog ulja;
• 1/3 šalice vode.

Kuhanje ukusnog i mirisnog biskvita: upute po korak

1. Prvo pripremite sjeme maka za biskvit. Kako to učiniti? Sjeme maka prelijte kipućom vodom.
2. U ovom trenutku uzmite jaja, odvojite im proteineod žumanjka. Potonji odložite u poseban spremnik. Vjeverice stavite u čašu ili plastičnu šalicu. To se radi tako da ih je lako pobijediti. Zatim dodajte limunsku kiselinu u proteine.
3. Žumanjke prebacite u zasebnu posudu. Ulijte šećer unutra. Ne pretjerujte sa slatkim! Inače, torta od spužva od maka jednostavno se neće dignuti.
4. Mikserom umutite žumanjke sa šećerom.Prvo to radite pri malim brzinama, a zatim u najbržem načinu. U tom procesu postepeno dodajte biljno ulje, vodu, sol, vaniliju i sjemenke maka. Masu tuku dok ne bude barem dvostruko veća.
5. Nakon prosijanja brašna. Ulijte u masu. Zatim dodajte tamo prašak za pecivo.
6. Sad pazite na vjeverice. Zapamtite da bi trebali biti što hladniji. Premažite ih limunskom kiselinom dok se ne dobiju stabilni vrhovi. Taj će postupak trajati desetak minuta.
7. Zatim uzmite spremnik u koji ste ukucaližumanjke. Drvenom lopaticom polako širite tamo proteinsku masu. U tom postupku lagano promiješajte u smjeru kazaljke na satu. To se radi tako da proteini i ostatak mase postanu homogeni test. Sjetite se samo da predugo ne vrijedi gnjavaža. Od tada se u pećnici spužva torta od makova jednostavno ne diže.
8. Sada uzmite posudu za pečenje. Podmažite ga rafiniranim suncokretovim uljem. Dalje, tijesto izlijte u kalup. Zagrijte pećnicu na oko 180 stupnjeva.
9. Zatim pošaljite obrazac tamo.Pecite biskvit u pećnici oko trideset do četrdeset minuta. Kako znati da je spreman? Ovo će zahtijevati utakmicu. Namažite tortu od spužva od makova. Ako je suh, onda je spreman. Mokra šibica s komadićima tijesta znak je da biskvit još uvijek treba biti u pećnici. Kad je spreman, nemojte žuriti da ga odmah izvučete iz forme. Ostavite da se malo ohladi, a tek tada ćete je dobiti.

Drugi recept. Mirisni biskvit u polaganom kuhaču

Makov biskvit možete skuhati u polaganom kuhaču. Ispostavit će se mekano, sočno i nevjerojatno ukusno.

Za kuhanje trebat će vam:

• žlica meda;
• 70 grama crne čokolade;
• 150 grama maka;
• tri jaja;
• osamdeset grama šećera;
• 120 grama maslaca;
• žličica praška za pecivo;
• tri jabuke;
• 3 žlice. žlice mlijeka;
• 2 žlice. žlice kaše;
• žlica biljnog ulja.

Postupak kuhanja u pećnici:

1. U početku prelijte kipućom vodom preko maka oko petnaestak minuta. Zatim procijedite vodu kroz sito. Zatim stavite kuhani mak u mikser. Zatim pomiješajte s medom.
2. Nakon što glatko umutite maslac s jajima i šećerom.
3. Zatim ogulite i ogulite jabuke. Zatim ih naribajte.
4. Nakon miješanja u jednoj posudi sjemenke maka, ulje,naribane jabuke i zdrob. Zatim u istu smjesu ulijte biljno ulje. Nakon bacite prašak za pecivo. Shuffle. Kao rezultat toga, dobit ćete homogeno, prilično gusta tijesta.
5. Sada izvadite zdjelu iz multicooker. Temeljno ga podmažite uljem. Nakon što ravnomjerno stavite tijesto u posudu. Odaberite način "Pečenje" na jedan sat i pet minuta.

Recept je treći. Torta od spužva od čokolade

Sada razmislite o još jednoj metodi kuhanja.desert. Proces kuhanja trajat će oko dva sata. Ovaj biskvit dobro se slaže s kremom od maslaca i šlagom. Možete dodati takav kolač svježim voćem ili konzerviranim bobicama.

Za pripremu bit će potrebno:

• dvadeset mililitara rakije;
• pet komada pilećih jaja;
• 150 grama pšeničnog brašna i isto toliko šećera;
• 170 grama maslaca;
• sto grama maka;
• prašak za pecivo (deset grama).

Postupak izrade čokoladnog biskvita kod kuće: detaljna uputstva za izradu deserta

1. Prvo, otopite čokoladu i maslac u vodenoj kupelji.

2. Zatim stavite u hladnjak.

3. Zatim jaja dobro umutite sa šećerom.

4. Zatim umiješajte konjak u pripremljenu čokoladnu masu. Zatim dodajte tamo makovo sjeme i tučena jaja.

5. Zatim dodajte brašno prosijano s praškom za pecivo u porcijama.

6. Zamijesite tijesto.

7. Zatim uzmite posudu za pečenje.Obložite ga papirom za kuhanje. Tijesto prelijte po vrhu. Izravnajte ga. Kolač od maka spužve pečemo u pećnici prethodno zagrijanoj na 170 stupnjeva. Cijeli postupak kuhanja trajat će oko pedeset minuta.

Četvrti recept. Spužvasta torta bez jaja

Svaka domaćica trebala bi imati takav recept.Uostalom, ponekad osoba želi nešto slatko tijekom posta, tada će takav desert biti prikladan. Druga opcija - torta s makovim sjemenkama, kuhana bez jaja, pomoći će vam ako vam se obrate gosti koji su alergični na ovaj proizvod.

Također, takav se desert može smatrati vegetarijanskim.Na osnovu pripremljenog biskvita možete napraviti tortu s različitim kremama (bjelančevinama, sirom, vrhnjem i ostalim). Možete ga nadopuniti, na primjer, bobicama ili voćem.

Za pripremu ovog keksa trebat će vam:

• vanilin;
• 2 žlice. kašike maka;
• četiri stotine grama šećera;
• dvjesto grama pšeničnog brašna;
• 150 ml kefira (ili tekuće kiselo vrhnje s malo masnoće);
• 150 grama maslaca;
• kora jednog limuna;
• prstohvat soli;
• jedna žličica praška za pecivo.

Korak po korak recept za pravljenje biskvita

1. Omekšani maslac u početku kombinirajte sa šećerom. Umutiti. Kad masa postane bujna, ulijte kefir (ili kiselo vrhnje). Zatim opet umutite.

2. Zatim odvojite brašno, prašak za pecivo, sjeme maka, limunovu koricu (naribani), sol i vanilin.

3. Zatim spojite dobivenu smjesu sa šlagom.

4. Zatim pažljivo stavite tijesto u kalup.Zatim ga pošaljite u pećnicu, koju treba prethodno zagrijati na 180 stupnjeva. Makov biskvit pečemo oko pola sata. Nakon tog vremena, može se izvaditi iz pećnice.

Mali zaključak

Sada znate kako se kod kućemakov biskvit. Razmotrili smo recept, i to ne jedan, već nekoliko odjednom. Odaberite onaj koji vam se sviđa i koristite ga za kuhanje ukusnog biskvita za obitelj i prijatelje.