Torta "Poljubac od jagoda": recept

Sada postoji mnogo različitih kolača.Kuhanje nekih zahtijeva posebne vještine ili posebnu opremu. Torta "Poljub jagoda" će biti prikladna, i za svaki dan i za praznik. Unatoč činjenici da je njegova priprema prilično problematična, apsolutno svatko može pripremiti takav desert.

Osnova su klasični biskvitni kolači.Također, torta se sastoji od sloja jagode i krema. Priprema takvog jela trajat će oko tri sata. Glavna prednost deserta je prilično jednostavna priprema njegovih kolača.

Što treba započeti?

Spužvasti kolač za tortu od Strawberry Kiss (recept sa fotografijom predstavljen je u članku) je jednostavan. Da biste ga unaprijed pripremili, morate pripremiti sljedeće proizvode:

• pet jaja;
• 1,5 šalice brašna i šećera;
• prašak za pecivo za tijesto - 7-8 g, ili na vrhu žličice;
• prstohvat soli;
• 1 žlica. l škroba, ali bez njega će se biskvit pokazati veličanstvenim.

U nekim utjelovljenjima ispecite nekoliko različitihslojevi keksa: jedan čine uobičajeni, a drugi još dodaju mak. Također se može zamijeniti kakaom ili mljevenom čokoladom. Ako koristite ove dodatke, dobit ćete kolač od makovog sjemena "Poljupci jagode".

Postupak pripreme biskvita

Kao što je već spomenuto, izrada biskvita vrlo je jednostavna.

Prvi korak je odvajanje bjelanjka odžumanjke. Bjelančevine je potrebno temeljito umutiti sa šećerom. Bez isključivanja miksera, smjesi dodajte žumanjke i brašno. Sljedeći korak je podijeliti tijesto u dva dijela veličine. U većem dijelu tijesta dodaju se sjemenke maka, kakao ili čokolada.

Sljedeći korak je započeti pečenjetest. Da bi svi kolači bili isti, svaki se mora ispeći zasebno. Trajanje pečenja kolača oko 20 minuta na temperaturi 175 °. Da biste saznali je li tijesto spremno ili ne, kolač se može probušiti čačkalicom: ako je čačkalica suha, onda je tijesto spremno. Gotove kolače treba ostaviti da se ohlade, a u međuvremenu je potrebno započeti s pripremanjem sloja jagode.

Kako napraviti savršen biskvit: nekoliko tajni

Svako jelo ima svoje nijanse pripreme, biskvitno tijesto nije iznimka. Iskusni kuhari dali su nekoliko savjeta za izradu savršenog biskvitnog tijesta:

• kvaliteta tijesta izravno ovisi o kvaliteti sastojaka, pa trebate odabrati samo vrhunsko brašno;
• ako tijestu dodate žlicu škroba, ispast će da su kolači porozniji i manje će se mrviti;
• kako se biskvitno tijesto ne bi zalijepilo za kalup, mora se namazati maslacem ili prekriti pergamentom;
• obrazac se ne smije puniti tijestom u potpunosti, već za otprilike 2/3, jer će se tijesto puno dignuti;
• kako bi gotovo tijesto ostalo tako pahuljasto, ne treba ga vaditi iz pećnice nakon pečenja oko pola sata;
• da biste biskvit podijelili na nekoliko dijelova, najbolje je koristiti ne nož, već ribolov;
• da bi biskvit imao bolji okus, mora se ostaviti u hladnjaku preko noći.

Svaka će domaćica koja odluči ispeći kolač Strawberry Kiss ili bilo koji drugi kolač s biskvitnim kolačima trebat će ove preporuke.

Torta od jagoda poljubac: recept za izradu sloja jagode.

Za stvaranje sloja žele od jagode trebat će vam:

• kilogram svježih ili smrznutih jagoda;
• 4 žlice šećera;
• 15 grama želatine.

Broj sastojaka može se povećati zaželja. Najvažnija je želatina. Možete uzeti malo više da se sloj točno učvrsti. Međutim, ovdje je glavna stvar ne pretjerivati, jer će sloj biti gumeni.

Ne treba dugo da se napravi žele.Prvo trebate namočiti želatinu u 100 grama hladne vode i pričekati dok ne nabubri. Dalje, trebate uzeti zdjelu i tamo staviti jagode i šećer. Sastojke možete samljeti vilicom ili umutiti u blenderu da se pasiraju.

Natečenu želatinu treba staviti zagrijavatištednjak tako da se potpuno otopi u vodi. Dalje, ova otopina mora se uliti u tučene jagode. Rezultirajuća smjesa ulijeva se u posude promjera jednakog promjeru pečenih kolača i ostaje tamo do skrućivanja. Da biste lakše izvadili žele iz spremnika, možete ih prethodno prekriti prozirnom folijom.

Izrada kreme od kreme i šećernog sirupa

Za izradu torte trebat će vam redovita krema. Za njegovu pripremu trebaju vam sljedeći sastojci:

• mlijeko - 400-450 ml;
• šećer u prahu - četiri žlice;
• 2 žumanjka;
• 1 žlica. l. brašno i škrob;
• 250 g maslaca;
• vanilin šećer - pola žličice.

Izrada kreme od kreme je jednostavna:

1. Prvo trebate staviti žumanjke u posudu sa šećerom u prahu, škrobom, brašnom i sve zajedno samljeti.
2. Zatim mlijeko s vanilin šećerom prokuhajte.
3. Nakon ključanja, mlijeko se mora uliti do žumanjaka uz miješanje
4. Tada se ova smjesa mora staviti na štednjak i pričekati dok ne zavrije.
5. Kad vrhnje dosljedno postane poput kiselog vrhnja, mora se ukloniti sa štednjaka i staviti hladiti.
6. Na kraju je potrebno istući omekšali maslac i u njega postupno, neprestano miješajući, dodavati vrhnje.

Šećerni sirup zahtijeva šećer i vodu.Pomiješajte 2 žlice šećera s 4 žlice vode i stavite na štednjak dok se potpuno ne otopi. U sirup možete dodati arome po ukusu ili čak rum. Nakon pripreme sirupa, trebaju natopiti sve kolače.

Kojim redoslijedom sakupljati kolač Strawberry Kiss: recept s fotografijom (korak po korak)

Podizanje kolača jednako je važan korak u pripremi slastice. To se mora učiniti ovim redoslijedom:

1. U osnovi leži kolač s makom.
2. Dalje, prvi kolač morate namazati kremom.
3. Treći sloj je žele od jagoda.
4. Sljedeći sloj je opet krema.
5. Zatim trebate staviti biskvitnu tortu.
6. Slijedi krema.
7. Sljedeći sloj bit će sloj jagode.
8. Pretposljednji sloj je krema od kreme.
9. I završni detalj je torta s makom.

Ako je kolač pripremljen bez aditiva, tada se sav mak zamjenjuje običnim biskvitnim kolačima.

Mogućnosti ukrašavanja kolača

Gotova torta može se ukrašavati na više načina:

1. Najlakši način je posipati gotov kolač ribanom čokoladom. Ako je ostalo puno čokolade, možete je otopiti i preliti preko cijele torte.
2. Ako nemate puno vremena, onda se ne možete previše mučiti i kupiti mastiku u trgovini i omotati tortu s njom. U prodaji su i mnogi drugi ukrasi za torte.
3. Treći način je ukrašavanje šlagom. Možete ih kupiti u bilo kojoj trgovini. Na vrh kreme možete posuti ribanu čokoladu ili rasporediti svježe voće i bobice.

Ako trebate ideje kako ukrasiti kolač od jagodapoljubac ”, fotografija u članku gotovih kolača može biti izvrstan primjer. Nakon što je potpuno spreman, potrebno ga je ostaviti u hladnjaku nekoliko sati, pa čak i preko noći, da se natopi. Mnogi kulinarski stručnjaci kažu da su kolači ostavljeni da se namaču nekoliko sati osjetno ukusniji od svježe kuhanih.

Kao što možete vidjeti iz recepta, kolač Strawberry Kisspriprema je vrlo jednostavna. Trebat će puno vremena dok desert stvarno ne okusi. Za kraj, želio bih reći da ako netko prvi put želi napraviti kolač od Strawberry Kiss, recept s fotografijom bit će sjajan pomoćnik.