Junak našeg današnjeg članka bit će krumpir- slatki krumpir. Recepti s ovog povrća, nažalost, kod nas nisu baš popularni, ali uzalud! Uostalom, to je ne samo vrlo ukusan, već i vrlo koristan proizvod. Donosimo vam nekoliko recepata za pripremu ovog povrća.
Ovo povrće je slatka sorta.krumpir. Došao je k nama iz daleke Amerike, gdje već desetljećima uživa zasluženu popularnost. Okus joj je i sladak i začinjen, zbog čega se savršeno kombinira s vrstama mesa koje zahtijevaju slatku pratnju (na primjer, svinjetina ili pureća perad). Dakle, na tradicionalni Dan zahvalnosti, Amerikanci redovito kuhaju puretinu od slatkog krumpira. Osim toga, slatki krumpir dobro se slaže s raznim kiselim namirnicama (limunov sok, narančina korica itd.), Kao i s vrućim začinima (papar, curry). Jela od slatkog krumpira, o receptima o kojima ćemo vam danas reći, ne uključuju samo prvi i drugi, već i razne deserte (na primjer, puding). Usput, slatki okus ovog povrća u svojoj domovini pojačan je dodavanjem žutog šećera ili javorovog sirupa.
Da mazite članove svoje obitelji s ovim zanimljivimjelo, prvo se morate pobrinuti za prisutnost sljedećih proizvoda u kuhinji: kilogram slatkog krumpira, 150 grama kiselog vrhnja, pola limuna (koristit ćemo ne samo sok, već i mrvicu), žlica konzerviranih zrna zelene paprike, maslac, maslinovo ulje i malo soli.
Operite slatki krumpir, probodite vilicom, namažitenjih na roštilju, na kojem ćemo naknadno peći u pećnici. Malo namažite maslinovim uljem. Iz svakog povrća izrežite mali komad u obliku poklopca i izvadite meso. U zasebnoj zdjeli pomiješajte je sa kiselim vrhnjem, limunovim sokom i naribanom korom, konzerviranim zrnima zelene paprike i solju. Pomiješajte sve sastojke i napunite ovom masom slatkog krumpira. Na vrh svakog povrća stavite malu krišku maslaca. Zagrijte pećnicu i pecite slatki krumpir dok se ne skuha. Punjeni slatki krumpir, čiji smo recept upravo rekli, postat će pravi ukras vašeg stola. Ovo jelo može se pripremiti za svakodnevni ručak ili večeru, kao i za svečani banket. Dobar apetit!
Da bismo pripremili ovo jelo, trebamozalihajte sljedećim proizvodima: slatki krumpir - pet komada, maslac - žlica, jednaka količina brašna, jedna i pol žličice soli, malo đumbira, cimet, timijan, smeđi šećer - žlica, jedna i pol čaša mesnog juha i čaša mlijeka.
Ogulite slatki krumpir, operite i kuhajte dokspremnost oko pola sata. Iscijedimo vodu i stavimo u tavu sve pripremljene sastojke, osim mlijeka. Pomoću miksera pomiješajte sve proizvode do konzistencije pire krumpira. Dodajte mlijeko i zapalite. Kad masa zavri, nastavite kuhati oko 7-10 minuta. Ukusna juha od slatkog krumpira spremna je! Na stolu mora biti vruće. Dobar apetit!
Slatki krumpir, čiji recept želimo ponuditi vašpažnja, savršeno će se kombinirati s raznim mesnim jelima, na primjer, pečenom janjetinom. Da bismo pripremili takvu prilog, trebamo zalihati sljedeće proizvode: 800 grama slatkog krumpira, žličicu soli, javorov sirup - 125 ml, 1 žličicu gorke angosture, isto toliko limunovog soka i tri žlice maslaca.
Operite slatki krumpir četkom ispodstruju vode, zatim prebacite u lončić, prelijte vodom i kuhajte oko pola sata. Spremnost povrća provjeravamo vrhom noža. Odlijte vodu, pustite da se slatki krumpir malo ohladi, svaki gomolj narežite na četiri segmenta i pospite solju. Pomiješajte javorov sirup s limunovim sokom, gorkom angosturu i maslacem u maloj tavi. Stavljamo na vatru i toplinu, neprestano miješajući. Zatim glazurirajte slatki krumpir u dobivenom masom. Slatki krumpir pripremljen na ovaj način vrlo je sočan i aromatičan. Dobar apetit!
Slatki krumpir, čiji recept vam nudimo,odličan je desert. Rafiniran okus i nježna aroma ovog jela iznenadit će i osvojiti i članove vaše obitelji i goste. Dakle, da bismo pripremili ovaj desert, moramo voditi računa o dostupnosti sljedećih proizvoda: 400 grama kestena u konzervi, kilogram slatkog krumpira, 1,3 šalice granuliranog šećera, desertno vino - 4 žlice, dvije trećine šalice sirupa od kestena i malo meda.
Ogulite slatki krumpir, operite, skuhajtedok se ne pripremi i osuši. Širite ga u blenderu i mljejte do homogene konzistencije. Slatki krumpir premjestimo u malu posudu, dodamo šećer, sirup, med, vino i, neprestano miješajući, kuhamo na laganoj vatri oko četvrt sata. Zatim sipajte kestene, pomiješajte i kuhajte par minuta. Ukusna slastica od slatkog krumpira i kestena spremna je! Možete ga poslužiti na stolu!
Ovo jelo kombinira se s prilogom od rižepogodno za srdačan i ukusan ručak ili večeru. Za njegovu pripremu potrebni su nam sljedeći sastojci: kilogram slatkog krumpira, 4 rajčice, kilogram mljevenog mesa, luk, malo biljnog ulja, kao i začini i sol po vašem ukusu.
Isperite slatki krumpir, izrezan na nekolikodijelova i osušiti. Raširite u tavi i pržite biljnim uljem dok ne potamni. Ogulite luk i sitno nasjeckajte. U zasebnoj tavi pržite je do zlatno smeđe boje. Nakon toga dodajte mljeveno meso, začine, sol i pržite dok meso ne bude spremno. Moje rajčice, izvadite koru, narežite na sitne komade i pospite mljevenim mesom. Pomiješajte i kuhajte još 10 minuta. Slatki krumpir stavimo u kotlić. Po vrhu rasporedite mljeveno meso i napunite umakom koji je ostao od prženja. Uključite jaku vatru i dovedite do pripravnosti, neprestano miješajući. Ovo jelo se mora servirati vruće na stolu.
Danas smo bolje naučili što je slatki krumpir, čiji su recepti prilično jednostavni i pristupačni, a jela od njega su ukusna, aromatična i ukusna.
