Koliki je kalorijski sadržaj mesne juhe?

Vrlo ukusno i zadovoljavajuće prvo jelo - juha smesne okruglice. Novi kuhar također ga može kuhati, jer je postupak vrlo jednostavan. Veliki plus je što je juha ne samo jednostavna za pripremu, već i brza. Ako su svi sastojci dostupni, domaćica će imati dovoljno 35 minuta da se prvo jelo pojavi na stolu, što će se svidjeti i djeci i odraslima.

Mnogi su zainteresirani za kalorijski sadržaj mesne juhe? U članku ćete pronaći odgovor na ovo pitanje, kao i recept za ukusno prvo jelo.

Sastojci

Klasična juha od povrća s mesnim okruglicama (njen kalorijski sadržaj bit će naveden u nastavku) priprema se od sljedećih sastojaka:

• pileća juha - 3 litre;
• krumpir - 3 velika gomolja;
• luk - 1 velika glava;
• mrkva - 1 komad (veliki);
• riža - 2 žlice bez klizača;
• mljevene mesne okruglice (mesne kuglice) - 250 grama;
• zelje, sol, pavlaka - po ukusu.

Proces kuhanja

Skuhajte rižinu juhu s mesnim okruglicamajednostavno: dodajte mesne kuglice u kipuću slanu juhu, dodajte rižu nakon 7-10 minuta, a nakon još 10 minuta - grubo sjeckani luk i mrkvu, kao i krumpir. Povrće, zajedno s mesnim okruglicama i rižom, mora se kuhati dok ne omekša, tj. Još 15-20 minuta. Na kraju kuhanja juha se začinjava sitno sjeckanim začinskim biljem, najbolje od svega peršinom i koprom. Prvo jelo ispada vrlo nježno, aromatično, ukusno i zadovoljavajuće. Obožavaju ga djeca i odrasli.

Klasični recept može biti raznolik prema vlastitom nahođenju:

• umjesto pilećeg juha, samo uzmite vodu (tada će kalorijski sadržaj juhe s mesnim okruglicama biti mnogo niži) ili juha od gljiva;
• mesne kuglice mogu biti od bilo kojeg mljevenog mesa: piletina, svinjetina, puretina;
• možete koristiti korijen celera ili peršina kao začine;
• riža se može isključiti ili zamijeniti heljdom, zobenom kašom;
• gotovo jelo možete začiniti kiselim vrhnjem (dok će sadržaj kalorija u juhi s mesnim okruglicama biti mnogo veći od osnovnog).

Koristeći ove male trikove, domaćica može diverzificirati kuhinju i svaki put iznenaditi svoje najmilije novim nijansama naizgled poznatog jela.

Kalorijska juha s mesnim okruglicama

Idemo izravno na odgovor na glavnipitanje. Ako kuhate juhu s mesnim kuglicama prema klasičnom receptu, koji je dan u članku, tada će njen kalorijski sadržaj biti približno 35-40 kalorija na 100 grama jela.

Što određuje hranjivu vrijednost jela

Jasno je da sadržaj kalorija u bilo kojem jelu ovisi o njegovim sastojcima. Stoga, ako promijenite klasični recept za juhu s mesnim kuglicama, tada će se promijeniti i njegova hranjiva vrijednost.

Kako povećati kalorijski sadržaj mesne juhe na 60-65 kalorija na 100 grama jela:

• pileći juhu zamijenite masnom svinjetinom;
• pravite mesne kuglice ne od mljevene govedine, već, na primjer, od patke ili svinjetine;
• dodajte još jedan sastojak - gljive;
• gotovu juhu začinite masnim kiselim vrhnjem.

Kako smanjiti hranjivu vrijednost ovog prvog tečaja na 30 kalorija na 100 grama:

• kuhajte juhu u vodi ili povrću;
• "kalupi" mesne kuglice od mljevene piletine;
• ne koristite rižu ili bilo koje druge žitarice.

Uživajte u kuhanju. Uživajte u jelu!