Još uvijek ima ljudi koji se sjećaju kakoobično kondenzirano mlijeko bila je prekrasna delicija u sovjetskim vremenima. Ukusna i poželjna, koristila se u bezbroj recepata i bila je jedno od najprijatnijih sjećanja iz djetinjstva. I danas se mnoge bake i majke ponekad vraćaju omiljenim receptima i maze svoje voljene unuke i djecu jedinstvenim delicijama stvorenim na temelju takvog posebnog mlijeka. Primjerice, recept za orašaste plodove sa kondenziranim mlijekom nikada neće zaboraviti - ako želite, možete ga kuhati čak i u modernoj kuhinji, ako, naravno, postoji posebna tava koja pomaže u oblikovanju jela potrebne veličine i oblika.
Kuhanje orašastih plodova sa kondenziranim mlijekom jeprilično kompliciran proces koji zahtijeva koncentraciju i pažnju. Najvažnija stvar u tome je tijesto - posebno, kratko pečeno, prava osnova za ovu deliciju. Skup proizvoda za takav test uključuje jaja, margarin, soda, šećer i majonezu. Ako imate ove sastojke pri ruci, možete sigurno započeti stvaranje malog čuda koje je došlo k nama iz dalekog sovjetskog doba.
Dakle, kako kuhati orahe s kondenziranim mlijekom?Uzmite 900 grama brašna, 2 jaja, pola čaše šećera (pijeska), 250 grama margarina i 4 grama soli i sode. Prije svega, morat ćete malo poraditi, na najpažljiviji način odvajajući žumanjke od proteina. Prve je potrebno mljeti sa šećerom dok nisu potpuno homogene, druge treba malo ohladiti i tući dok se ne dobije jaka bijela pjena. Osim toga, tijesto trebate mijesiti, temeljito miješajući rastopljeni margarin, soda i sol s brašnom. Homogeno plastično tijesto može se položiti u posebnu tavu, prethodno nauljenu, pazeći da višak ne "ispada" iz kalupa. Nakon što zatvorite poklopac, spremnik se može poslati za pečenje - ni u kojem slučaju ne smijete zaboraviti da ovaj recept orašastih plodova s kondenziranim mlijekom uključuje obradu ne više od 1-2 minute, inače će slatka poslastica biti pretjerano suha. Nakon proteka tog vremena, "matice" mogu se pažljivo ukloniti otvaranjem obrasca i punjenjem punjenjem.
U osnovi, krema za punjenje ovih pečenih proizvodamožete to učiniti dok se peče baza. Najčešći način za to je kuhati kondenzirano mlijeko u zatvorenoj staklenki sat i pol do dva sata, izvaditi koštice orašastih plodova i nasjeckati. Zatim se kuhano kondenzirano mlijeko može pomiješati s orasima, poslati na pečene polovice "orašastih plodova", a gotova poslastica može se kombinirati u jedan proizvod.
Za one koji se ne boje pokvariti tako čudesnojedući svoju figuru, možete savjetovati recept za orašaste plodove sa kondenziranim mlijekom i medom. Za njih trebate uzeti maslac (150 gr.), Šećer (90 gr.), Med (30 gr.) I jaja (4 kom.). Ocat (10 ml.), Soda (5 g.), Konjak (500 ml.), Kao i čaša mlijeka, oraha i malo šećera također neće biti suvišni. Za početak, kao i obično, trebali biste napraviti tijesto - temeljito pomiješajte rastopljeni maslac, šećer, dva jaja i pola porcije rakije. Potom u masu možete dodati med, umućenu soda i brašno nakon čega se plastično tijesto mora razgraditi u posebne limenke za pečenje. Važno je zapamtiti da se tijesto ne smije lijepiti za vaše ruke, jer će u protivnom "puzati" po obliku. U pećnici bi se takva osnova za "orahe" trebala peći najmanje četvrt sata, nakon čega se pečeni proizvodi moraju izvaditi i malo ohladiti, pripremajući ih za nadjev punjenjem.
Ispunjavanje ovog recepta za orašaste plodove kondenziranim mlijekomtreba se praviti od kuhanog kondenziranog mlijeka, meda, konjaka i sjeckanih orahovih koštica. Svi sastojci moraju se dobro izmiješati i još vrući, staviti u praznine "orašastih plodova". Nakon lijepljenja dviju polovica pečenja, poslastica se može rasporediti na lijepi tanjur i poslužiti.
