Fried heljda. Jednostavni recepti

Možete kuhati puno heljdeukusna i zdrava jela. Najčešće se kuha ili kuha s kipućom vodom, koristi se kao prilog. Ali danas želimo razgovarati o tome kako kuhati prženu heljdu.

Kaša od heljde s mrkvom i lukom

Ovo jednostavno jelo može se upotrijebiti kao prilog ili poslužiti u postnim danima kao glavno.

sastojci:

• Grožđice - 300 grama.
• Biljno ulje.
• Jedna mrkva.
• Jedan luk.

Kako kuhati prženu heljdu? Recept s fotografijama naći ćete u nastavku:

• Poredati i isprati griz.
• Zagrijte ulje, a zatim pržite žitarice nekoliko minuta. Zatim mu ulijte čašu vode.
• Zatvorite posudu poklopcem. Ne zaboravite povremeno miješati kašu, dodavajući vodu po potrebi.
• Ogulite, nasjeckajte i pržite povrće dok se ne skuha u zasebnoj tavi.

Kombinirajte hranu i poslužite. Pržena heljda, čiji udio kalorija iznosi oko 108 kcal na 100 grama, vrlo je ukusna i savršeno nadopunjuje jela od mesa i peradi.

Heljda od heljde

Ovaj jednostavan obrok ukrasit će vašu obiteljsku večeru. Za to će vam trebati sljedeći proizvodi:

• Jedna čaša heljde.
• 400 grama mljevenog mesa.
• 100 grama gljiva.
• Dvije luk.
• Mladi luk.
• Soli.
• Smjesa paprika.

Pržena heljda u tavi priprema se na sljedeći način:

• Sitno nasjeckajte jedan luk i pržite u tavi dok ne postane proziran.
• Svježe gljive ogulite, nasjeckajte nasumično i pošaljite na luk. Hranu pržite dok ne postane zlatno smeđa, posolite i uklonite sa štednjaka.
• Drugi luk usitnite mikserom i pomiješajte s mljevenim mesom. Dodajte im smjesu soli i papra. Temeljito promiješajte hranu.
• Pripremite zraku od mljevenog mesa, a za nadjev koristite pržene gljive s lukom.
• Pržite praznine s obje strane dok se napola ne skuhaju.
• Izlijte tretiranu žitaricu u tavu između mesnih okruglica i ugrijte je neko vrijeme.
• Ulijte vodu u hranu i posujte sol. Donesite kašu do vrenja, a zatim smanjite toplinu.

Nakon 20 minuta, uklonite tavu sa štednjaka, pokrijte je čistim ručnikom i ostavite stajati oko sat vremena. Poslužite jelo do stola, posipajući ga nasjeckanim zelenim lukom.

Heljda s orasima i lingonberry

Neobična kombinacija ukusa omogućuje vam stvaranje novog originalnog jela. Može se poslužiti kao prilog tipičnom danu i kuhati za večeru u korizmi.

sastojci:

• Jedna čaša suhe heljde.
• Dvije luk.
• Dvije čaše vode.
• Soli.
• Dvije kašike pinjola.
• Pet žlica biljnog ulja.
• Dvije žlice lingonberry-a.

Kako kuhati ukusnu prženu heljdu? Recept možete pročitati ovdje:

• Uključite spor štednjak i postavite način rada na "prženje". Nakon toga orahe stavite u zdjelu. Osušite ih, a zatim prebacite u zasebnu zdjelu.
• Oslobodite luk od ljuske i narežite na kolutiće.
• Ulijte biljno ulje u posudu. Na njemu pržite luk, pa stavite na tanjur.
• Ulijte heljdu, pržite je, a zatim je napunite vodom. Postavite način "Porridge" na pola sata.

Kad je heljda gotova, pomiješajte je s orasima, lukom i bobicama.

Pržena heljda s lukom i začinima

Aromatični začini dobro će jelu dati novi okus.

Potrebni proizvodi:

• Pola čaše heljde.
• 300 grama šampinjona.
• Žlica maslaca.
• Soli.
• Dvije luk.
• Četvrtina žličice zira.
• Dvije prške kurkume.
• Prstohvat crvene ljute paprike.
• Đumbir i cimet po ukusu.
• Dvije žlice biljnog ulja.

Pržena heljda sa začinima priprema se na sljedeći način:

• Ogulite gljive i narežite ih na kriške.
• Pržite gljive u biljnom ulju nekoliko minuta, a zatim im dodajte heljdu.
• Nakon par minuta ulijte jednu i pol čašu vode u tavu i kuhajte kašu dok ne omekša.
• Ogulite luk, narežite na kolutiće i pržite dok ne postane proziran. Dodajte mu potrebne začine i pržite do zlatno smeđe boje.

Na tanjure stavite kašu s gljivama, a na vrh položite luk.

Poljska pržena heljda s listićima

Ovo sezonsko jelo može se poslužiti radnim danom i praznicima. Za to će vam trebati ovi proizvodi:

• 100 grama heljde.
• 100 grama lisica.
• Jedno kokošje jaje.
• Pola luka.
• 50 grama maslaca.
• 100 grama kiselog vrhnja.

recept:

• Žitarice operite, sortirajte i pržite u tavi nekoliko minuta. Napunite je vodom i kuhajte dok napola ne skuha.
• Umutite pileće jaje sa kiselim vrhnjem, dodajte sol i mljevenu papriku.
• Ulijte preljev od kiselog vrhnja za heljdu i promiješajte. Pirjajte jelo dok ne bude kuhano.
• Ogulite luk i gljive, sitno ih nasjeckajte i stavite u zasebnu tavu. Pržite hranu do zlatno smeđe boje.

Namirite hranu u tanjure u slojevima. Najprije kašu, zatim gljive, heljdu, a na samom kraju sloj lisica.

Grechanik

Ovo ukrajinsko jelo ispada da je vrlo zadovoljavajuće i ukusno. Ovaj put ćemo heljdu koristiti kao mljeveno meso.

sastojci:

• 300 grama mljevene piletine.
• 200 grama mljevenog mesa.
• Dvije čaše heljde.
• Dvije luk.
• Dva pileća jaja.
• Brašno.
• Soli.
• Mljevena paprika.
• Maslac i biljno ulje.

recept:

• Kuhajte žitarice dok ne budu kuhane i pomiješajte je s prženim lukom.
• Ohlađenu kašu pomiješajte s mljevenim mesom, maslacem, jajima, solju i začinima.
• Od dobivene mase oblikujte reznice i uvaljajte ih u brašno.

Pržite heljdu u biljnom ulju dok ne omekša. Poslužite jelo uz salatu ili pirjano povrće.

Kao što vidite, pržena heljda priprema se na različite načine i pogodna je za pripremu ukusnih i srdačnih jela. Odaberite svoje omiljene recepte i slobodno nastavite s kulinarskim eksperimentima.