Palačinke s kobasicom i sirom - brze i ukusnejelo koje može poslužiti kao cjelovita večera ili ručak ili kao međuobrok. Postoji nekoliko načina pripreme proljetnih kiflica, a za svaku je domaćicu korisno znati jednostavne recepte za ovo jelo.
Svaka domaćica u kulinarskom procesuSama je odabrala eksperimente, koja vrsta kobasice i sira treba dodati jelu. Najvažnije je da svi opisani recepti daju prostora mašti i omogućuju vam da u nekoliko minuta ugodite svojim najdražima ukusnim doručkom, ručkom ili večerom.
Palačinke su iskonski rusko jelo koje karakterizira jednostavnost pripreme, izvrstan okus i hranjiva vrijednost. Skup sastojaka potrebnih za kuhanje približno je jednak:
Za pravljenje palačinki s kobasicom isira, kao i kod bilo kojeg drugog nezaslađenog nadjeva, možete malo promijeniti proporcije razrjeđivanjem mlijeka s prokuhanom vodom, smanjujući količinu šećera. Dopušteno je ne dodavati sodu takvim palačinkama: potrebno je kako bi palačinka bila prozračnija, čipkasta. Za palačinke s nadjevom bit će prikladnije ne čipkati palačinke, već guste, uske.
Ovisno o preferencijama okusa, gotov proizvod može se pred punjenje podmazati maslacem, tako da se tijekom hlađenja pečeno tijesto ne ispuca i ne mrvi.
Palačinke s kobasicom i sirom, čiji je recept pobijediovrlo popularan među domaćicama koje vole jednostavna i ukusna jela, mora se puniti izravno u vrijeme pripreme. Stoga nadjev mora biti spreman prije pečenja samih palačinki.
Samo dva mogu djelovati kao punjenjekomponenta: bilo koja kobasica, kockice i ribani sir. Po želji se "mljeveno meso" može učiniti višekomponentnim dodavanjem salate od korejske mrkve, prženih gljiva, ribanog krumpira i bilo kojih drugih sastojaka po ukusu.
Punjenje se temeljito izmiješa, a nakon togastavite u dijelove u vruću palačinku koja je zamotana u omotnicu ili cijev. Visoka temperatura palačinke otopit će sir unutar proizvoda, a jelo će dobiti jedinstveni okus i aromu.
Postoji i lakši način kuhanjatakva poslastica. Palačinke s kobasicama i pečenim sirom - varijanta jela u kojoj se sitno sjeckana kobasica i sir naribani na gruboj ribežu dodaju izravno u tijesto.
Nakon toga se palačinke peku kao i obično:kockice kobasica imaju vremena za prženje, a sir - za topljenje. Kako bi proizvod zadržao oblik i dobro se zapekao s topljenim sirom, u tavu ulijte više tijesta nego inače. Takve palačinke s kobasicom i sirom zasigurno će postati omiljeno jelo svih domaćinstava.
Druga opcija za izradu palačinki je saprethodno prženje sastojaka. Za takvo jelo trebali biste uzeti kuhane kobasice i najtvrđi sir, koji je bolje ne naribati, već izrezati na komade.
Posuda je podmazana uljem i nakon što je vruća na nju se položi nadjev. Za sočnije palačinke nadjev se može nadopuniti svježom rajčicom ili sotiranom mrkvom u umaku.
Kad je nadjev gotovo spreman, izlijte tijesto izravno na njega. Nakon minute, palačinku možete preokrenuti i pržiti s druge strane.
Ove palačinke od kobasica i sira najbolje je pripremiti s debljim tijestom, tako da nadjev ostane s jedne strane palačinke. Ovo jednostavno, ali originalno jelo poslužite s bilo kojim umakom i začinskim biljem.
