Tortilja od sira ukusna je poslasticaukrasit će svečani stol i otići s praskom na večeru i postat će izvrstan doručak i apetiziran zalogaj za čaj, jer bi doručak trebao biti izdašan, ali lagan.
Kolači od sira izvrstan su međuobrok za cijelu obiteljza čaj i kavu. Brzo se kuhaju i ukusni su. Pogledajte naše fotografije kolača od sira, ako ste ljubitelj sira, ova opcija za čaj odgovarat će vašem ukusu. Tijesto je zasićeno vašim omiljenim začinima, aromom sira. Ukusan! Upoznajmo uskoro nove recepte.
Postoji nekoliko načina kako ispeći kolač,na primjer, kefir ili mlijeko, kvasac, a uz dodatak ne samo sira, već i začinskog bilja, šunke, povrća i gljiva, kasnije ćemo razgovarati o različitim mogućnostima punjenja. Ali krenimo s najjednostavnijim.
Delikatesa će biti gotova za 15 minuta, kolači od sira od laganog tijesta koji se trenutno peku. Sir se topi i natapa tijesto aromatičnim kremastim sokom.
Da biste pripremili osnovu za međuobrok, odnosno tijesto, trebat će vam:
Kako bi se začini dobro otopili i upili tijesto, začine, šećer, sol i sodu, dodajte u kefir prvo.
Sir naribajte na gruboj ribež. Nema velike razlike koji sir koristiti. Nekoliko se sorti može okusiti za puniji okus.
Na kefir dodajte čašu ribanog sira, ostatak ostavite sa strane.
Prosijte brašno i dodajte postepeno uz miješanje. Trebali biste imati mekano, elastično tijesto koje se ne lijepi za ruke.
Gotovo tijesto podijelite na male porcije. Svaki komad razvaljajte u tortu. Što je tortilja tanja, to će biti oštrija nakon pečenja.
Pržite jednu stranu torte na laganoj vatri ispod poklopca, preokrenite, odozgo pospite preostalim sirom i pokrijte. Pržite na laganoj vatri.
To su kolači od sira na kefiru u tavi. Na vrh sira dodajte malo začinskog bilja. To nije potrebno učiniti, međutim, zbog toga kolači izgledaju apetitnije, s topljenim sirom.
Torte od sira možete peći ne samo na kefiru,ali i u mlijeku. Najčešće se koristi kiseli proizvod, ali svježi nikako neće pokvariti međuobrok. Ovisi o tome koliko je kiselo mlijeko, u kojem omjeru se dodaju drugi proizvodi da proizvodi ne bi bili gumeni. Pokušajmo napraviti kolače od sira sa svježim mlijekom.
Za ovo nam je potrebno:
Tijesto se mijesi, kao u prethodnom receptu, uz dodavanje biljnog ulja u samo tijesto. Postoji nekoliko načina za prženje ovih kolača.
Ako ne volite suhe lepinje, podmažite tavu biljkom ili maslacem. U receptu možete koristiti i masni krem sir.
Druga metoda kuhanja je u pećnici. Kolači od sira peku se u pećnici najviše 25 minuta, jer će u protivnom postati presuhi i sir će se pržiti.
Tortilje stavite na lim za pečenje, pospite sirom, vašim omiljenim biljem. Kuhanje u pećnici obećava rumeniji izgled tijesta i topljenog sira.
Neki recepti preporučuju dodavanje malo češnjaka, što jamči ugodnu aromu i brutalni apetit.
Usput, možete napraviti tijesto za kolač od sira ne samo od fermentiranih mliječnih proizvoda, već, na primjer, koristeći kvasac. Razmotrimo ovu opciju za izradu pahuljastog tijesta.
Potrebni proizvodi za tortu od sira:
Pa krenimo s izradom tijesta.U lonac ulijte vodu, biljno ulje (sedam žlica), šećer i sol, prokuhajte i ohladite. Kvasac se može dodati u toplu tekućinu i temeljito miješajući otopiti.
Gotovu tekućinu ulijte u brašno i zamijesite tijesto. Gotovo tijesto premještamo u duboku posudu i čekamo da naraste.
Sir sameljite na gruboj ribežu. Ogulite češnjak, zdrobite i pomiješajte s preostalim biljnim uljem.
Podijelite tijesto na jednake dijelove, razvaljajte u ravne kolače i pospite sirom i češnjakom. Kolači se peku 10-15 minuta u pećnici na 180 stupnjeva.
Hrskave, mirisne tortilje - ukusne za čaj kao vrući sendvič.
Tortilje možete diverzificirati uz pomoć raznih nadjeva. Možete im dodati bilo što, najčešće koriste:
Preostali pire krumpir ili gljive možete poslati u kolače sa sirom i poslužiti ih s doručkom ili kao sendvič s toplim čajem.
Evo još jednog recepta za torte od sira na kefiru sapunjenje. Umjesto kobasice možete koristiti i šunku, dimljene kobasice, kuhano meso ili piletinu, dimljenu piletinu - što god vaše srce poželi i to će razveseliti vašu obitelj. Pripremimo tortilje tako da prvom receptu dodamo 300 grama šunke.
Zamijesite tijesto prema prvom receptu, dodajući sir. Podijelite tijesto na srednje kuglice. Šunku naribajte na gruboj ribežu.
Kuglice razvaljajte u tanke okrugle palačinke. Stavite nadjev na jedan, a pokrijte drugim, čvrsto držeći rubove.
Upotrijebite oklagiju da lagano prijeđete preko kolača kako biste stvorili glatku površinu.
Torte sa sirom pržite na tavi na laganoj vatri s obje strane dok ne porumene. Skuhajte ih ispod poklopca da ostanu sočne.
No osim jednostavnih recepata za kolače od sira (za 15nekoliko minuta možete ih jednostavno skuhati prema našem savjetu), možemo vam ponuditi vaš omiljeni gruzijski snack - khachapuri, koji kuhamo s jogurtom. Dakle, za kuhanje trebamo:
Krenimo od izrade tijesta.Pomiješajte jogurt s maslacem, dva jaja, solju, sodom bikarbonom. Postupno dodajte prosijano brašno, mijeseći tijesto rukama. Trebao bi biti mekan, savitljiv, ne ljepljiv za ruke.
Pospite brašno po stolu i mijesite tijesto deset minuta. Tijesto zarolajte, stavite u posudu i stavite u hladnjak na dvadeset minuta.
Za nadjev pomiješajte dvije vrste sira i istucite jedno jaje. Miksajte dok ne postane glatko. Ovi kolači od sira kuhaju se u pećnici, pa zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva.
Podijelite tijesto i oblikujte tortilje, rasporedite nadjev i zatvorite, držeći rubove polumjesecom.
Khachapuri se peče petnaest minuta. Kad se malo ohlade, mogu se poslužiti, topli, nevjerojatno su mirisni, mekani i sočni.
Osim sira, možete koristiti i bilo koji drugi nadjev ili ga diverzificirati povrćem, gljivama, mesom.
Cheesecake na bazi meksičke tartile jednako je jednostavan za pripremu kao i prethodni. Želite li iznenaditi svoju obitelj novim zalogajem sira? Onda se upoznajmo s receptom za quesadillu.
Glavni sastojci za izradu kesadila sutortilja i sir, ostalo možete promijeniti po ukusu. Zahvaljujući piletini i rumenom siru ovo je i izvrstan doručak i izvrstan međuobrok. Što trebamo za nju?
Rajčicu operite i narežite na male kockice. Sir sameljite grubim ribežem.
Ogulite češnjak i nasjeckajte sitno s cilantrom. Sjeme papra i bijele pregrade. Nasjeckajte ga na male komadiće.
Po potrebi skuhajte piletinu, a također nasjeckajte.
Počnimo formirati quesadillu. Ako je list tartilje širok, preklopit ćemo tortu na pola, ako ne, pokriti ćemo je drugim listom.
Prvo složite sloj ribanog sira. Poslije - rajčica, češnjak, papar i vaši omiljeni začini. Za učvršćivanje - još jedan obilni sloj sira.
Pokrijte ili preklopite buduću tortu od sira na pola. Tortilje malo stisnite da se nadjev ravnomjerno rasporedi po tartili.
Stavite ga u tavu i kuhajte po pet minuta sa svake strane. Sir će se rastopiti, držeći sve sastojke na okupu, a rajčica će dati sok, češnjak i začini koji će se igrati u međuobroku.
Ovu ukusnu quesadillu poslužite sa svježim povrćem, slatkom paprikom, omiljenim ljutim umacima i vrhnjem.
Prednost izrade tortilja s raznim punjevima je što za pripremu međuobroka možete koristiti bilo što, svoje omiljene proizvode koji se uvijek mogu naći u hladnjaku.
Kao što vidite, brzo napravite kolače od sira,jednostavno. Ne trebaju određeni popis proizvoda. I koliko načina i raznih opcija za kuhanje, nadjeva. Eksperimentirajte, počastite se s obitelji i prijateljima, dobar tek!
