Torta od meda - svi imaju ovu riječsjećanja na djetinjstvo. Ovaj ukusni desert bio je i nastavlja biti izuzetno popularan u našoj zemlji. To se događa ne samo zbog jedinstvenog, blagog i jednostavno izvrsnog okusa, popraćenog nježnom aromom meda, već i s jednostavnošću proizvodnje. Osim toga, ovaj kolač ne zahtijeva posebne komponente za njegovu pripremu - svaki je sastojak dostupan i jeftin, štoviše, često se nalazi u svakoj kuhinji. Svaka domaćica voli ugoditi svom domaćinstvu neobičnom delicijom, ali medni kolač, iako to često ne može biti „dosadno“ za pripremu, toliko je uspješan recept za tortu s medom. Probajte, skupite sve sastojke i napravite kolač od meda - zasigurno će vam se svidjeti.
Dakle, recept za tortu od meda. Kao što je već spomenuto, priprema kolača s medom ne zahtijeva nikakve posebne sastojke. Njihov je popis predstavljen s 3 jaja, čašicom šećera, 3 žlice meda, žličicom sode, 3 i pol čaše brašna, pola litre kiselog vrhnja ili teške vrhnje. Trebat će vam i vrećica s okusom vanilije. Za kremu također nije potrebno ništa posebno - priprema se od teške vrhnje ili kiselog vrhnja (0,5 l) i čaše šećera.
Prvo pripremite tijesto. Jaja se stavljaju u malu posudu i pomiješaju sa medom i šećerom. Lonac se stavlja u vodenu kupelj ili samo na laganoj vatri. Pod utjecajem temperature, šećer i med će se otopiti i dobiti masu tekuće konzistencije. Soda se uvodi u ovu masu, što dovodi do povećanja volumena sastava, kao i promjene boje - masa će postati bijela. Čim se to dogodi, trebate ukloniti tavu iz topline ili vodene kupelji. Zatim se dodaje brašno - tijesto je spremno za miješanje. Nakon što se tijesto dobro mijesi, mora ga podijeliti na osam dijelova - od njih će se pripremiti kolači. Svaki dio treba razvaljati u obliku okrugle palačinke, veličine koja odgovara veličini budućeg kolača (malo veći). Kolači se moraju peći u pećnici na 200 stupnjeva 5 minuta. Budući da su kolači tanki, više vremena ne treba, kuhaju se odmah. Recept za tortu od meda pretpostavlja savršen okrugli oblik gotovog deserta, što znači da ih treba izrezati koristeći, primjerice, tanjur odgovarajućeg oblika.
Kad su kolači potpuno spremni, možete nastavitipravljenje vrhnja od maslaca. Da biste to učinili, uzmite 0,5 litara kiselog vrhnja ili teške vrhnja i pobijte ih šećerom, od čega se uzima 1 čaša. Također, u kremu se dodaje 10 grama vanilin šećera (može se zamijeniti aromom vanilije). Nakon što se kolači ohlade, potrebno ih je namazati gotovom kremom. Od ostataka kolača, koji su ostali nakon što im je dao savršeno okrugli oblik, priprema se mrvica, koja se koristi za posipanje vrha torte premazane kremom, kao i bočnih rubova. Da se kolač zasiti kremom, mora ga ostaviti preko noći - to omogućuje kremi da se slegne. Ovo je klasični recept za tortu s medom - lijep prilog!
Medni kolač je toliko popularan da međudomaćice su se pojavile u svojim različitim varijacijama. Jedno od najuspješnijih odstupanja od klasičnog recepta može se smatrati mednim kolačem sa kondenziranim mlijekom - ova verzija torte nije ništa lošija nego sa kremom od maslaca, a kuhanje je još lakše!
Za izradu medenog kolača sa kondenziranim mlijekompriprema kreme nije potrebna - uspješno se zamjenjuje kondenziranim mlijekom. Trebate samo kupiti kondenzirano mlijeko u najbližoj trgovini i možete smatrati da je torta napola gotova! Kolači se rade na isti način i s istim sastojcima kao u klasičnom receptu. Zatim se mazaju kondenziranim mlijekom i slažu jedan na drugi. Ne zaboravite namazati vrh torte i upotrijebite poškropljenje ostataka slojeva torte. Kao eksperiment možete pokušati koristiti kuhano kondenzirano mlijeko, kondenzirano mlijeko s karamelom itd. Za izradu kolača s medom.
