Svaka domaćica pokušava prehraniti svoju obitelj ne samo ukusnim, već i zdravim jelima. Jedan od takvih je karfiol s piletinom. Recepte za njegovu pripremu naučit ćete iz današnjeg članka.
Da biste stvorili ovu neobičnu i izuzetno zdravu poslasticu s kojom se može nositi i neiskusan kuhar, trebat će vam:
Uz to, tako da stvarno dobijeteukusna piletina s cvjetačom u pećnici, gornji popis trebate dopuniti jednim lukom, češnjakom češnja, soli, crnim paprom, koprom, povrćem i maslacem. Količina ovih sastojaka ovisi o vašem ukusu.
Prvo se trebate uhvatiti u koštac s kupusom.Podijeljen je u cvatove i uspravljen u lonac ispunjen kipućom, malo posoljenom vodom. Nakon tri minute kuhano povrće baci se u cjedilo. Dok se višak tekućine cijedi, luk možete nasjeckati i poslati na vruću tavu podmazanu mješavinom suncokreta i maslaca. Dok smeđi, pileći file možete narezati na kockice i poslati u istu tavu. Dodaje mu se kiselo vrhnje i dinsta na laganoj vatri pola sata. Nakon tog vremena, luk i sol šalju se na luk i piletinu i ostavljaju na štednjaku još tri minute. Dok se povrće i meso dinstaju, u jednu posudu možete umiješati malo soli, papra, dva jaja, pečeno mlijeko i češnjak propuštene kroz prešu.
Sadržaj posude prebacite u kalup zapečenje, prelijte svježe napravljenim umakom, pospite ribanim sirom i sitno nasjeckanim začinskim biljem i stavite u pećnicu. Dvadeset i pet minuta kasnije, iz nje izvade gotovo jelo i ostave da se ulije. Ukusna i zdrava piletina s cvjetačom u pećnici poslužuje se u obrocima.
Skrećemo vam pažnju još jedan receptzdravo jelo. Ovaj put karfiol s piletinom poslužit će se kao kotleti. Osnova mljevenog mesa bit će povrće, pa će ispasti neobično sočno, nježno i lagano. Da biste pripremili ovu dijetalnu poslasticu, trebat će vam:
Osim toga, morate unaprijed voditi računa da u vašim kuhinjskim ormarićima postoji mala količina biljnog ulja, pšeničnog brašna, soli, papra, kopra i peršina.
Kupus prethodno rastavljen u cvatovekuhajte u kipućoj, blago posoljenoj vodi pet minuta. Pileća pulpa melje se u mljeveno meso pomoću stroja za mljevenje mesa ili procesora hrane. Učinite isto s kuhanim kupusom i bačenim u cjedilo.
Tada sva hrana, uključujući papar, sol, brašno,nasjeckane zelje, jaja, pileće i povrće mljeveno meso, sjedinite u jednoj posudi i dobro mijesite dok se ne dobije homogena masa. Zatim se od dobivene smjese formiraju mali kotleti i prže s obje strane u vrućoj tavi podmazanoj biljnim uljem.
Gotovo jelo, koje uključuje karfiol s piletinom, može se poslužiti s umakom od kiselog vrhnja sa svježim začinskim biljem. Bit će to izvrstan dodatak gotovo svakom prilogu.
Da biste napravili vrlo zdravu, laganu i ukusnu pileću juhu od cvjetače trebat će vam:
Uz to, ovaj popis sastojaka mora se nadopuniti svježim začinskim biljem, soli, mješavinom paprike, vodom, lovorovim lišćem i maslacem.
Da napravite uistinu ukusnu juhu odcvjetača s piletinom, trebate kuhati prethodno oprano i nasjeckano meso. Da biste to učinili, stavite je u lonac napunjen s dvije litre slane vode, stavite na štednjak i pričekajte da tekućina zavrije. Nakon toga, file treba kuhati dvadeset minuta. Tamo se šalju i lovor i piment od graška.
Za brzu pripremu juhe koja sadržitu je cvjetača s piletinom, ne trebate gubiti vrijeme radeći povrće. Prethodno oprani, oguljeni i nasjeckani luk, mrkva i paprika-paprika prže se na tavi s malo maslaca. Dok se povrće umače, krumpir možete rezati.
Meso kuhano i izvađeno iz juhe rastavlja sena vlaknima. U tavu u kojoj se kuhalo stavite kockice krumpira i ostavite kuhati deset minuta. Nakon tog vremena u juhu se dodaju prženje, komadići piletine i cvasti kupusa. Nakon pet minuta od trenutka vrenja, tava se ukloni s vatre i začini svježim sjeckanim začinskim biljem.
Ovaj će recept biti pravo otkriće za one koji vole perad i povrće. Za pripremu ovog jela trebat će vam:
Osim toga, u kuhinji biste definitivno trebali imati maslinovo ulje, umak od soje, papriku, mješavinu paprike, currya, soli i lisnatog celera. Po želji se potonje može zamijeniti peršinom ili koprom.
Da budete stvarno ukusni izdrava tepsija, koja uključuje karfiol s piletinom, morate strogo slijediti dolje opisani postupak. Prije svega, trebate obaviti pripremu potkoljenica. Treba ih isprati i osušiti. Po želji se s njih uklanja koža, ali ovo je stvar ukusa. Ovako pripremljeno meso marinira se u mješavini začina. Za ove svrhe najbolje su sol, paprika i curry. Trljajući noge s njima, soja sos, majoneza i sjeckani zelje se tamo ispravljaju. Sve dobro promiješajte i ostavite pola sata.
U međuvremenu možete raditi povrće.Oprani krumpir prereže se na četiri dijela, a kupus se razvrsta u cvatove. Posuda za pečenje obložena je folijom i podmazana s malo maslinovog ulja. Položite sloj krumpira na vrh, ne zaboravite ga posoliti i popapriti. Tada to rade i sa kupusom. Marinirani batake stavljaju se na vrh, vrlo čvrsto prekrivaju folijom i šalju u pećnicu. Prvo se jelo peče na dvjesto stupnjeva. Nakon četrdeset i pet minuta temperatura se smanjuje. Zatim kuhajte još četvrt sata na sto osamdeset stupnjeva. Kao rezultat, na kraju ćete dobiti neobično ukusno jelo s povrćem koje se topi u ustima.
