Kolačići od sira jednostavna su poslasticasavršen kao brzi međuobrok na pikniku ili kod kuće. Može se koristiti i kao međuobrok za pića s niskim udjelom alkohola. Keksi su po okusu i teksturi slični lisnatim tijestima.
Svatko može napraviti kekse od sira.Međutim, trebali biste biti oprezni pri odabiru glavne komponente. Doista, okus pečenih proizvoda ovisi o kvaliteti sira. Stoga, prilikom odabira proizvoda, trebali biste obratiti pažnju na to da:
Da biste pripremili dobrote, trebat će vam:
Pećnicu treba unaprijed zagrijati (na oko 200˚C). Prije izrade tijesta margarin malo zamrznite. Inače će biti teško samljeti.
Za pripremu tijesta trljajte daljegruba ribež prerađenog sira i margarina. U masu treba dodati šećer i brašno. Konačno, sve se komponente moraju miješati dok se ne dobije homogeno tijesto.
Masa se mora smotati u sloj koji nije debeoviše od 1 centimetra. Uz pomoć kalupa možete izrezati komade tijesta bilo kojeg oblika. Buduće kolačiće potrebno je položiti na lim za pečenje, prvo prekriti pergament papirom, a zatim staviti u pećnicu. Nakon 15 minuta, poslastica će biti spremna. Takve kolačiće možete ukrasiti sirom s komadićima marmelade.
Da biste pripremili takvu deliciju, trebali biste pripremiti unaprijed:
Da biste napravili kolačiće sa sirom, čija fotografijaprikazano gore, potrebno je tvrdi i prerađeni sir utrljati na grubo ribež. Ulje treba prethodno zamrznuti, ali ne previše. Nakon toga, proizvod također treba nasjeckati ribežom.
Preporuča se odvojeno tući jaja prstohvatomsol. Rezultirajući sastav mora se dodati smjesi sireva i maslaca. Ovdje također trebate uvesti brašno, kombinirano s praškom za pecivo, a zatim umijesiti tvrdo tijesto. U ovoj fazi trebate požuriti da se maslac ne otopi.
Gotovo tijesto mora se razvaljati u sloj.Njegova debljina ne bi trebala biti veća od pola centimetra. Iz nje se izrezuju kolačići (bilo kojeg oblika). Izradke treba podmazati razmućenim jajetom, a zatim ih posipati sjemenkama sezama. Stavite kekse sa sirom na lim za pečenje i stavite u pećnicu. Morate ga peći na 190˚S 20 minuta.
Da biste pripremili takvu deliciju, trebat će vam standardni set proizvoda:
Da biste napravili tako otopljeno tijesto od sira,potrebno je hranu pripremiti unaprijed. Proces traje malo vremena. Prerađeni sir lupa se vilicom. Njoj trebate dodati sodu, ugašenu octom, šećer, jaje, brašno. Tijesto se mijesi od proizvoda, ne čvrsto, ali dovoljno elastično. Ne smije se lijepiti za stol i ruke.
Tijesto se mora razvaljati u sloj koji nije debeoviše od pola centimetra. Iz nje se izrezuju kolačići. Tavu treba prethodno zagrijati. U njega treba ispustiti ulje. Kad se zagrije, trebate složiti izratke u jednom sloju i pržiti ih s obje strane dok se ne pojavi zlatno smeđa boja. Na kraju se gotovi kolačići mogu posuti šećerom u prahu.
Da biste napravili ovaj neobični kolačić s krem sirom, trebat će vam:
Brašno treba pomiješati sa soli i praškom za pecivo.U zasebnoj posudi tucite šećer, prerađeni sir i maslac dok ne nastane homogena bijela masa. Ovdje dodajte vanilin, a zatim sve dobro promiješajte. U tekuću komponentu tijesta trebate dodati mješavinu suhih sastojaka, kao i datulja, đumbira i kokosove pulpe. Smjesu dobro izmiješajte. Rezultat bi trebao biti homogeno tijesto.
Takvi se kolačići peku na limu,prethodno prekriven pergament papirom ili folijom. Tijesto možete namazati redovnom žlicom. Udaljenost između kolačića trebala bi biti najmanje 5 centimetara. Takvu deliciju treba peći u pećnici zagrijanoj na 175˚C. Možete prepoznati je li kolačić po boji. Poslastica bi trebala poprimiti svijetlosmeđu nijansu. Od navedenog broja komponenata dobije se približno 25 kolačića.
Prerađeni sir jedinstveni je proizvod temeljen naod kojih se mogu napraviti i slani kreker i slatki keksi. U svakom slučaju, ispada vrlo ukusna poslastica. Izbor takvih proizvoda prilično je velik, pa prilikom kupnje prerađenog sira trebate pažljivo proučiti etiketu. Sastav proizvoda je od posebne važnosti. Ako ne sadrži komponente životinjskog podrijetla, ne biste ga trebali kupiti. Takav prerađeni sir pokvarit će okus kolačiću i njegov izgled.
Vrijedno je napomenuti da se ovaj proizvod može koristiti ne samo za izradu kolačića, već i za izradu kreme koja je pogodna za ukrašavanje pita, peciva i kolača.
