Svaka pismena osoba koja je barem diplomiralaškola, ima ideju o znanstveniku Nikoli Koperniku. Upravo je on Zemlju "premjestio" iz središta Svemira i tamo "stavio" Sunce. Dugo su se svi vrijeđali na njega, posebno Katolička crkva, ali povijest je sve postavila na svoje mjesto. Međutim, sada razgovor nije o tome. Između velikih otkrića u astronomiji, matematici i drugim ozbiljnim znanostima, došao je do još jednog otkrića, malog, ali vrlo nezaboravnog. Kopernik je izumio sendvič. Da, ispada da jednostavan komad kruha i maslaca ima autora. Činjenica je da su ljudi često bacali kruh na zemlju i tiho ga jeli zajedno sa svim bakterijama. Kruh je bio taman, a prljavštinu na njemu bilo je teško vidjeti, samo što to nije ometalo širenje bolesti. Ali isti taj komad kruha, prekriven slojem maslaca, kad padne, prikupit će sve nepotrebno na laganom ljepljivom sloju, može se oguliti i jesti dalje. Na tako jednostavan način Kopernik je uvelike pomogao tadašnjoj medicini. I istovremeno, kuhati pet stoljeća unaprijed.
Od tada se sendvič puno promijenio, ali sveostaje omiljena hrana za mnoge. Sendvič se brzo priprema, jede sa zadovoljstvom i jednostavan je za transport. Može se ponijeti na posao, na put, na piknik. Čak se i svečani stol može ukrasiti pripremom sendviča s grickalicama. Vjerujte, svaki će gost sigurno probati takve grickalice. Nakon obilja blagdana u svibnju, možete se malo odmoriti od mesa, pa ćemo danas pripremiti posne sendviče.
Na primjer, sendviči s pastom od graha. Sitno nasjeckani luk i mrkva moraju se pržiti na biljnom ulju. Skuhajte prethodno namočeni grah i pretvorite ga u glatki pire u blenderu ili vilicom. Sve zajedno pomiješajte i rasporedite na uredne kriške bageta. Na vrh stavite lišće peršina.
Posni sendviči s korom krumpira. Ogulite i sitno naribajte nekoliko sirovih krumpira, dodajte začinsko bilje, sol, papar i iscijedite češanj češnjaka. Sve zajedno rasporedite na kriške štruce i pržite na biljnom ulju s nadjevom prema dolje. Nakon što se stvori zlatno smeđa kora, možete malo pržiti s druge strane.
Posni sendviči s avokadom. Uzmite avokado, ogulite koru, uklonite košticu, nasjeckajte pulpu zajedno s češljem češnjaka i začinskog bilja, poput peršina. Namažite na kriške smeđeg kruha. Takav sendvič neće biti samo ukusan, već i zdrav.
Možete napraviti jednostavne posne sendviče: na maslinovom ulju popržite krišku kruha od cjelovitog zrna, natrljajte češnjakom, pustite da se malo ohladi. Na vrh stavite rajčicu, krastavce, zelenu salatu, kriške avokada u bilo kojoj kombinaciji, pospite svježim začinskim biljem i uživajte u slasnom sendviču.
Pa, ako ste uvjereni mesojed, onda sigurnosvidjet će vam se vrući sendviči. Bilo koja kobasica, kobasica ili samo kuhano meso pogodno je za njih. Komade bijelog kruha lagano namažite maslacem, na njih stavite nasjeckano meso, na to nasjeckanu rajčicu, malo podmažite majonezom, sve zajedno pospite začinskim biljem i sirom. Stavite u pećnicu, izvadite kad se sir otopi.
Stavite takve sendviče na svečani stolne stidi se. I općenito, mnogi sendviči mogu se pretvoriti iz svakodnevnih u svečane, ako primijenite malo mašte prilikom pripreme. Slikovito narezani mali komadići kruha, lijepo raspoređeni nadjev, malo masline na vrhu, nalijepljeni ražnjem - malo je vjerojatno da će takvo predjelo izdržati i do treće zdravice.
A beba će biti oduševljena ako mu majka napravi neobične sendviče, na primjer, u obliku nekog smiješnog lica: i ukusnog i kao veslo.
Glavno je imati na umu da se kruh dobro slaže s mnogim nadjevima, a ne da se visi o kruhu i maslacu koji je izmislio Kopernik, kad je toliko ukusnog pri ruci!
