Маленькие бутерброды — это прекрасная закуска для bilo koja tvrtka. Možete ga kuhati iz svega: voća, povrća, bobica, morskih plodova, mesa, sira ili kobasica. Osim toga, možete kreativno pristupiti pripremi kanapea i tartina i učiniti ih pravim ukrasom svečanog stola. Iz našeg članka naučit ćete kako pripremiti originalne male sendviče za zabavu i iznenaditi prijatelje i poznanike novim ukusima.
Ovo je mali sendvič čije ime možeteprevesti kao "sitni". Obično se ovaj međuobrok poslužuje na domjencima i zabavama za mlade, na kojima će ljudi puno razgovarati i plesati. Mini sendviči često se postavljaju na skelove ili čačkalice tako da se mogu uzimati bez da vam se prljave ruke i stave u usta u cjelini. Poslužuju se na velikom i ravnom jelu ili stalku za posluživanje.
Kuhaju se mali sendviči s ražnjićemuglavnom na bijelom kruhu. Rjeđe možete vidjeti ovo predjelo na raži ili cjelovitom zrnu. Neki radije prave višekatne kanapete s malim krekerima. Preporučujemo da se isprobate u kulinarskom umijeću i započnete s pravljenjem jednostavnog, klasičnog malog sendviča. Za to vam je potrebno:
Tanko narežite pšenični kruh i malo osušiterezultirajuće kriške u tosteru, pećnici ili mikrovalnoj pećnici. Glavna stvar je ne pretjerivati. Podloga za sendvič treba zadržati oblik nakon rezanja i ne smije biti presuha.
Stavite nadjev na svaku krišku i pritisnite ga na podlogu. To može biti sir, šunka ili meso. Širokim oštrim nožem narežite kriške kruha na dijamante, kvadrate ili pravokutnike.
Po želji dodajte klin masline, limuna, krastavca ili rajčice. Probodite cijelu strukturu ražnjem i stavite na lijepo jelo.
Ako je ovo prvi put da pravite male sendviče, ondane nastoje stvoriti višeslojnu strukturu. Najvjerojatnije će vam se takav kanape raspasti u rukama ili će biti neugodno jesti. Kad imate dovoljno iskustva, pokušajte primijeniti dolje navedene recepte.
Ovo je posebno svijetlo i atraktivnog izgledapoput djece. Može se napraviti za rođendan ili bilo koju obiteljsku proslavu. Za to će nam trebati kuhana i oguljena prepeličja jaja, začinsko bilje i cherry rajčice. Da bismo napravili bijele točkice, moramo uzeti malo majoneze ili krem sira. Za kapice rajčicu prerežite na pola i žlicom izvadite pulpu. Sastojke nanižemo na ražnjeve, oblikujući gljive i čačkalicom nanesemo točkice. Na jelo rasporedimo lišće salate, peršin ili kopar i svoje mušice "posadimo" na improviziranu livadu. Uživajte u jelu!
Ovaj lagani međuobrok može se pripremiti za druženja s prijateljima. Odlično se slaže s vinom i koktelima kojima ćete počastiti svoje goste. Izrada mini sendviča brzo i jednostavno:
Miješamo krem sir, koji bi trebao bitisobne temperature, s koprom, zelenim lukom, kaparima i limunovim sokom. Količinu sastojaka morate sami odrediti, vodeći se osobnim preferencijama.
Gotovu smjesu stavite na dva ili tri sata u hladnjak.
Uzmite krumpiriće i žlicom na njih žličite žlicom.
Narežite na kockice malo posoljeni ili lagano dimljeni losos i stavite preko nadjeva.
Ovi slatki zalogaji uljepšat će svaku zabavu iobradovat će vaše goste. Karakteristična značajka ove vrste kanapea je što se priprema bez kruha. Morat ćete izrezati nekoliko vrsta sira na kockice i nanizati ih na dugačke ražnjeve, izmjenjujući se s grožđem ili maslinama.
Ovi popularni mali sendviči sa švedskim stolomrade se od kruha i nadjeva iste vrste. Podlogu za ovaj međuobrok možete napraviti i krekerom, kiflicom ili prešanom pogačom od cjelovitih žitarica. Obično se jedna strana tartinke namaže tankim slojem maslaca, a na vrh se stavi ono što se nalazi u hladnjaku. To može biti sir, kobasice, kuhano meso, riba, jaja ili konzervirana hrana. Ako večer planirate provesti u neformalnom okruženju, napravite nekoliko nadjeva i stavite ih u različita jela. U blizini stavite kovrčavi kruh i maslac. Tijekom razgovora vaši će gosti pripremiti vlastite poslastice, usredotočujući se na vlastiti ukus.
Mali sendviči s košarom za grickalicepripremaju se vrlo brzo i uvijek su popularni među gostima. Pikantni nadjevi od ribe, povrća, mesa i sira spriječit će članove stranke da ne ogladne i pomoći će im da ne ostanu dugo za svečanim stolom. Podlogu za ovaj međuobrok možete kupiti u trgovini ili u kuharici, a možete ga pripremiti i sami. Da biste to učinili, potrebno vam je prhko tijesto ili lisnato tijesto, ali možete ih napraviti i od tijesta pomiješanog s kiselim vrhnjem, kefirom, svježim sirom ili sirom. Ali danas ćemo pogledati klasični recept:
Za prhko tijesto kombinirajte jednu čašu brašna, 100 grama rastopljenog maslaca, malo vode, jedan žumanjak i sol.
Gotovo tijesto stavite u hladnjak na najmanje pola sata.
Razvaljajte sloj debljine tri milimetra i izrežite ga na kvadrate.
Stavite komade tijesta u silikonske kalupe i pritisnite na rubove. Višak se može ukloniti ili možete ostaviti otmjeni oblik tartleta.
Šljepice šaljemo u hladnjak još pola sata, a zatim ih na nekoliko mjesta probušimo vilicom.
Podlogu pečemo u zagrijanoj pećnici oko 20 minuta.
Mnoge domaćice ne razbijaju mozakpriprema složenih nadjeva, ali salate s umakom od majoneze, pripremljene za praznik, jednostavno stavite u košarice. Ali mi ćemo vam reći kako napraviti uistinu originalna punila koja će iznenaditi i oduševiti vaše goste.
Sitno nasjeckajte file blago posoljenog lososa ili pastrve(100 grama), nasjeckajte kopar (po ukusu), naribajte sir (100 grama) i maslac (mali komad) smrznuti u hladnjaku. Pomiješajte sve sastojke miješalicom ili ih propustite kroz mlin za meso. Gotovu paštetu stavite žlicom u košaru ili pomoću slastičarske vrećice s kovrčavom mlaznicom.
100 grama slanine, 150 grama sira i jedanRajčicu narežite na male kockice i stavite u posudu. U zasebnoj zdjeli umutite pileće jaje s majonezom i mljevenom ljutom paprikom. Kombinirajte sve proizvode i temeljito promiješajte. Podijelite nadjeve u tartlete i pecite ih u pećnici oko 15 minuta.
Izvadimo jetru bakalara iz staklenke, ocijedimo višak ulja i zamijesimo vilicom. Sitno nasjeckajte četiri jaja i nekoliko ukiseljenih krastavaca. Pomiješajte komponente, stavite ih u kalupe i ukrasite biljem.
Luk i gljive sitno nasjeckajte (šampinjoniili šuma), narežite kuhana pileća prsa na sitne komade i pržite sve proizvode redom. Kremu izlijte u čistu tavu i pustite da zavrije. Za okus možete dodati začin julienne i mljevene suhe gljive. Nakon nekoliko minuta ulijte umak u nadjev i stavite košarice da se peku dok ne omekša.
Nadamo se da ćete uživati u kuhanjumali sendviči, čije ste recepte naučili iz našeg članka. Napravite ih za praznike, korporativne zabave, pidžama zabave i za Novu godinu. Smislite vlastite recepte, podijelite ih s prijateljima i vaši će sastanci s njima biti još uzbudljiviji nego prije.
