Пройдет лето, и хочется оставить еще одну его komad sjećanja. Slatko-kiselkasti okus trešanja - nije li ovo jedan od prekrasnih okusa ljeta? Kako je lijepo popiti čašu ljetnog bobica pića zimi! U tome će nam pomoći samostalno napravljeni kompot od trešnje, o čijem ćemo receptu razgovarati u ovom članku. Za kuhanje trebamo: trešnja, šećer i voda. Čini se: recept za kompot od višnje, koji bi mogao biti jednostavniji i razumljiviji? Da, naravno, sve je stvarno vrlo jednostavno, ali različite domaćice imaju svoje tajne za pripremu svakog jednostavnog jela. Ove male razlike čine svaki recept individualnim.
Za početak, razmotrimo najjednostavnije recepte,omogućujući pripremu kompota s trešanja za zimu, za budućnost. Prije svega, potrebno je temeljito isprati bobice i odvojiti stabljiku od svake - tako ćemo postići veću očuvanost sočnosti trešanja tijekom kuhanja i konzerviranja. Trebali biste odlučiti unaprijed: hoćete li kuhati bobice sa sjemenkama ili bez njih. Kompoti od višnje od višnje sa sjemenkom mogu se čuvati ne više od godinu dana, nakon tog vremena počet će se oslobađati cijanovodična kiselina, što će piće učiniti neprikladnim za konzumaciju. Dakle, ako su vam planovi duži rok trajanja, kosti se moraju ukloniti!
Ne zaboravite unaprijed pripremiti banke koje minapunite našim ljetnim pićem. Treba ih sterilizirati potrebnu količinu vremena na bilo koji prikladan način: za par, u pećnici ili u mikrovalnoj pećnici - kako želite. Vrijeme sterilizacije limenki ovisi o njihovoj zapremini: od 10-15 minuta za staklenke od pola litre, do 30 minuta za staklenke od 3 litre. Sada kada je sve spremno, odaberite recept za kompot od višnje.
Da biste napravili napitak prema ovom receptuTrebat će vam kilogram trešanja, oko 300 grama granuliranog šećera i oko tri litre vode. Prvo treba pripremiti šećerni sirup od navedene količine šećera i vode. U gotov sirup ulijte pripremljenu višnju, dovedite do vrenja i kuhajte ne više od pet minuta. To je sve, kompot je spreman! Izlijte u limenke i razvaljajte. Za svjetliji okus, kompotu možete dodati malo limunovog soka.
Recept za kompot od višnje uz očuvanje višekoličina vitamina podrazumijeva kraću termičku obradu bobica, ali i duže vrijeme kuhanja. Sastav i količina proizvoda su isti kao u prethodnom receptu. Trešnja treba staviti u staklenke, uliti kipuću vodu, staklenke pokriti poklopcima i ostaviti 15 minuta.Nakon toga, iz staklenke ocijedite vodu, u nju ulijte pripremljeni šećer i prokuhajte. Pripremljeni na taj način slatkom vodom, ponovno napunite višnju i namočite limenke s već gotovim kompotom. Staklenke tako pripremljenog pića zamotaju se u deku kako bi se produžio proces hlađenja, čime se bobice mogu pravilno zagrijati.
Ispitali smo pripremu radnog predmetakompot za zimu. Sada raspravljamo o receptu za kompot od trešnje do stola - kuhajte ga od trešanja smrznutih od ljeta. Bobice ne zahtijevaju prethodno odmrzavanje. U lonac kipuće vode spustite potrebni broj bobica. Za pikantan okus možete dodati malo limunske kiseline (pola žličice u veliku, tri litarsku tavu vode). Kuhajte višnju oko 15 minuta. Nakon tog vremena, sipajte šećer. Količina mora biti određena ukusom - da biste dobili slatko piće oko 200 grama po litri vode. Nakon što kompot ponovo prokuha, ugasite vatru i dajte joj malo vremena da se "dosegne". Nakon nekog vremena vidjet ćete prekrasno ukusno piće prekrasne bogate boje trešnje, koje ima prekrasan slatko-kiseli okus. Kompot se može sipati u čaše i poslužiti. Ima svojstvo poboljšanja apetita i savršeno utažuje žeđ. A česta upotreba kompota od trešnje pomaže poboljšati metabolizam.
