Kućna kuhinja je moguća.nevjerojatna bobica i voćni likeri na bazi alkohola i bez njega. Vrlo je ukusan liker od marelice. Vrlo je slatko i aromatično. Glavna stvar je da to ispravimo. Radi se o njezinoj kuhinji kod kuće i razgovarat će se o njoj.
Lijevanje marelica ispasti će vrlo ukusno, ako slijedite ova pravila:
Ulijevanje marelica bez votke je vrlo pripremljenosamo ispada vrlo ukusno. Istina, troškovi vremena su vrlo veliki, ali se isplati. Dakle, trebate 5 litara vode, 3 kilograma marelica, kao i limuna u iznosu od 2 komada. Dobiveno je 4,5 litara soka, 6 šalica šećera i kvasca na pola žlice na svakih 4,5 litara soka.
Rad bi trebao početi s pročišćavanjem marelicaNajbolje je to učiniti rezanjem proizvoda na pola i pažljivim uklanjanjem kosti. Pola ploda, koji je bez sjemena, preklopite u posudu tako da ih možete sipati. Za sljedeću fazu pripreme potrebno je prokuhati 5 litara vode, zatim ulijte prokuhanu vodu na polovice marelice. Morate unaprijed pripremiti tisak kako biste iscijedili sav sok. Ako su marelice već izli kipuću vodu, oni moraju biti stavljeni pod tisak i ostavio za 4 dana. Zatim se nastala masa naprezanje i dodavanje istisnutog soka od dva limuna. Također dodajte šećer i kvasac, stavite dobivenu smjesu u tamnu prostoriju, čija temperatura ne prelazi 20 stupnjeva. U ovoj sobi liker od marelice trebao bi biti cijeli proces fermentacije.
Nakon procesa fermentacije, koristitifiltrirati, procijediti vino u drvenu bačvu. Zatim zatvorite poklopac i ostavite ga još šest mjeseci u tamnoj sobi. Nakon tog razdoblja ulijte bocu u bocu i ostavite je još 4 mjeseca u hladnoj sobi. Dakle, ukusni liker od kajsije bez votke je spreman!
Domaći liker od marelice okusom nije inferioran ni najskupljem vinu. U to se možete uvjeriti pripremajući liker prema ovom receptu. Svidjet će se vašim gostima!
Dakle, dalje ćemo razgovarati o tome kako kuhatiliker od marelica s dodatkom vina od grožđa. Da biste to učinili, trebat će vam: 5 litara čiste vode, 3 kilograma šećera, 5 kilograma marelica, prethodno oguljenih. Vrhunac ovog recepta su proizvodi poput 1 litre vina od stolnog grožđa, bolje je odabrati bijelo, kao i žlicu sjeckanog muškatnog oraščića.
Sad krenimo s pripremom likera.Pulpa je, naravno, bez sjemenki, nasjeckajte je, ali nemojte je pretvarati u kašu. Prije usitnjavanja marelica zakuhajte 5 litara vode. Cijelu pulpu marelice prelijte prokuhanom vodom pomiješanom sa šećerom. U dobivenu smjesu ulijte vino od grožđa, a također dodajte muškatni oraščić.
Zatim je potrebna rezultirajuća smjesa tjedan danaposlati na tamno, hladno mjesto za postupak fermentacije. U sljedećoj fazi trebate ispustiti svu tekućinu iz posude i nakon filtriranja uliti je u čistu bocu, a zatim ostaviti da se slegne. Gotov liker ulijte u boce. Proizvod je spreman za upotrebu!
Prelivanje marelice iznenadit će svakog gurmana, jerpamti se po prekrasnoj boji, ovisno o vrsti voća, i nevjerojatnom okusu i aromi. Za pripremu likera od marelice možete koristiti i divlje i kultivirane sorte. Ako koristite divlje sorte, liker će imati prekrasnu aromu, ali možda neće biti dovoljno slatkast, ali u slučaju uzgajanih sorti, vrijedi upravo suprotno. Ne trebate biti profesionalac da biste napravili nevjerojatan liker od marelice. Dovoljno je kupiti sve sastojke s popisa za pripremu, a također pažljivo proučiti recept za izradu likera.
