Mnoge domaćice pripremaju likere i likere od raznih bobica i voća kod kuće. Hcrna trnica, kuhana kod kuće, zvanog trn.Ima dobro izražen okus, po čemu se razlikuje od ostalih alkoholnih pića napravljenih od njihovog voća ili bobičastog voća. Takav je alkohol prikladan za bilo koju gozbu, oni koji su ga probali barem jednom hvale piće zbog raskošnog okusa i arome. Štoviše, ima neka ljekovita svojstva i koristi se u tradicionalnoj medicini. U malim količinama liker liječi bolesti dišnog sustava, crijeva i genitourinarnog sustava. Često se koristi u jesensko-zimskom razdoblju za jačanje imuniteta i jačanje živčanog sustava.
Opor i sladak u isto vrijeme domaći liker od sloe pripremljen u listopadu ili studenom, kada je prvimrazevi će voću dati poseban okus. Postoji mnogo recepata za izradu takvog alkohola, obično je potrebno oko mjesec dana, ali ako ga ostavite da se ulijeva devedeset dana, ispostavit će se da je zreliji i zasićen. Klasična verzija likera sadrži samo bobičasto voće, šećer i jaki alkohol. Gotov napitak preporučuje se konzumirati trideset grama trideset minuta prije jela kako bi se ojačala zaštitna svojstva tijela.
Ako osoba ima čir na želucu, alkohol se konzumira nakon jela. Tako, domaći liker od sloe, jednostavan čiji je recept dat u nastavku imaantiseptički, diuretski i jačajući učinak. Ako na koži postoje duboke rane, trljajte ih njome ili stavljajte obloge. Nema kontraindikacija za piće pića, iznimka je individualna netolerancija na komponente koje su uključene u njegov sastav.
Prije pripreme likera bobice se operu ilikoristiti neoprane. U potonjem slučaju, bakterije koje sudjeluju u fermentaciji ostaju na površini ploda. U svakom slučaju, prije upotrebe sortiraju bobice, uklanjaju pokvarene i nezrele. Preporučuje se uklanjanje kostiju. Priprema liker od trnine s votkom, alkohol, rum.Plodovi mogu biti svježi, sušeni, smrznuti ili konzervirani. Preporučuje se čuvanje pića pod parafinskim čepom, uranjanjem posude u posudu s pijeskom. Ako se koristi suho voće, uzima se upola manje od svježeg. Zrele bobice idealne su za trn, tada će imati izraženije ljekovite osobine i bogat okus.
Postoje dva načina na koja možetepripremite ovo alkoholno piće: toplo i hladno. U drugom slučaju, bobice se operu, izvade sjemenke i iscijedi se pulpa kako bi se sok istaknuo. Zatim dodajte alkohol ili votku i inzistirajte do šest mjeseci na toplom mjestu. Vruća metoda uključuje korištenje fermentiranih bobica, koje se skuhaju i dodaju im alkohol i šećer ili med. U nekim slučajevima začini se dodaju po ukusu.
sastojci:
priprema
Dom liker od trnine s votkom, recept za koju smatramo da se dovoljno pripremajednostavno, ali dugo. Zrelo trnje se sortira, stavi u staklenku, posipa granuliranim šećerom, dobro zatvori i stavi na toplo mjesto mjesec i pol. Nakon isteka roka, u posudu se ulijeva sto dvadeset pet grama votke, sve se dobro promiješa i ponovo stavi na toplinu, već dva mjeseca. Zatim se liker dodaje ostatak votke, pomiješa se, masa se prebaci u zdjelu i stavi kuhati, ali ne prokuhana. Smjesa se ohladi, filtrira i prelije u prethodno pripremljene suhe boce. Hermetički su zatvoreni i stavljeni na tamno mjesto tri mjeseca.
sastojci:
priprema
Takav liker od trna možete napraviti ukućni uvjeti. Njegov je recept vrlo originalan, ispada da je manje jak nego u klasičnoj verziji. Za njegovu pripremu bobice se operu, zdrobe i preliju domaćim vinom, ostave sa strane dva tjedna, pokrivene poklopcem. Svaki dan dobro promiješajte. Nakon proteka vremena, fil se filtrira i sipa u pripremljenu posudu.
sastojci:
priprema
Ovaj recept za liker od sloe bez komplikacija, piće se dobiva s jačinom od osamdo četrnaest stupnjeva, lako se i meko pije. Bobice ne morate prati kako bi prirodno fermentirale, prvo se uklanjaju sjemenke. Ako je voće prljavo ili prašnjavo, lagano ga protrljajte suhom krpom. Bobice stavite u staklenku, dodajte vodu i šećer u prahu i dobro promiješajte. Vrat limenke vezan je gazom. Posuda se stavlja na sunce i miješa dva puta dnevno. Fermentacija će započeti kad se na površini smjese pojave mjehurići, pjena, nastane kiseli miris i šištanje. Nakon toga bi buduće trnje trebalo stajati na suncu još tri dana. Nakon toga se gaza na vratu zamjenjuje medicinskom rukavicom, čiji se jedan prst mora probiti iglom. Spremnik se odstrani na tamnom mjestu s temperaturom ne većom od dvadeset pet stupnjeva Celzijusa. Liker će ovdje ostati oko dva mjeseca. Zatim se napitak tri puta filtrira, sipa u boce i čvrsto zatvori, stavi na hladno tri mjeseca. Pohranjeno domaći liker od sloe oko tri godine.
sastojci:
priprema
Ovaj sloe liker, kod kuće koji se lako izrađuje, bogatog je okusa imiris, jer sadrži začine. Punjenje je napravljeno od vode, granuliranog šećera i začina. Bobice trnine se stave u staklenku i preliju vrućom marinadom, ohlađene. Zatim se ovdje ulije konjak i dobro promiješa. Spremnik se zatvori poklopcem i stavi na hladan mjesec dana. Zatim se piće tri puta filtrira i puni u boce.
sastojci:
priprema
Bobice su zgužvane, slojevito stavljene u posudu, ulijevanjesvaki sa granuliranim šećerom u količini od 150 grama. Spremnik se stavi na toplo mjesto, dodajući mu pola čaše vode. Kad se pojave mjehurići, na vrat se stavlja medicinska rukavica, posuda se prenosi u tamnu prostoriju. Kad se rukavice ispuštaju, piće se ocijedi i u njega se dodaje alkohol. Preostalo bobičasto voće prelije se alkoholom i ostavi tri tjedna, nakon čega se filtrira. Bobice se preliju šećerom i vodenim sirupom, prokuhaju i filtriraju. Sve tekućine se miješaju i filtriraju, uklanjaju se dva tjedna radi sazrijevanja. Zatim se ponovno filtrira, flašira i odlaže za skladištenje.
Da biste pripremili ovo piće, morate uzeti bobice koje je spalio prvi mraz, jer tada dobivaju nevjerojatan okus, a piće se ispostavlja bogate boje.
sastojci:
priprema
Trn stavite u bocu, dodajte šećer ipomiješajte, vrat je vezan krpom. Stavili su posudu na toplinu mjesec dana, zatim dodali pola litre votke i ponovno inzistirali. Zatim se masa filtrira, tekućina se prokuha, doda se ostatak votke i dobro promiješa. Punjenje se hladi i flašira, začepljuje i stavlja u podrum. Ovo alkoholno piće može se čuvati oko pet godina.
