Nova godina uskoro dolazi, pa predlažemo daljesvečani stol u koji će se staviti cezar salata sa škampima. Ova opcija kuhanja zadivljuje svojom ugodnom aromom, nježnošću i svijetlim bojama. Goste će oduševiti salata Cezar sa škampima. Gotovo svaka domaćica ima svoj recept, ali predlažemo da koristite naše mogućnosti. Sigurno će vam se svidjeti.
Cezar salata sa škampima. Recept
Glavni sastojci:
Za krutone:
Za umak:
Tehnika pripreme
Odmrznite škampe, isperite ih na hladnomvoda. Uklanjamo glavu, udubljenja i školjku. U duboku zdjelu stavite oguljene škampe. Zasebno pomiješajte papar, finu sol, limunov sok, med i maslinovo ulje. Dobro promiješajte kozice s ovom smjesom. Ostaviti da se marinira dvadesetak minuta. U međuvremenu zagrijte tavu, ulijte malo ulja. Širinu širimo. Pržite oko tri minute s obje strane. Kad su škampi spremni, izvadite iz tave i stavite u zdjelu da se ohladi. Počnimo kuhati krutone. Nasjeckajte češanj češnjaka. Ulijte maslinovo ulje u manji tanjur i dodajte češnjak. Ostavite ga dva sata da uđe ulje. U međuvremenu, kruh narežemo na male kockice. Zagrijte tavu, u nju ulijte češnjakovo ulje, a zatim izrežite kockice kruha i pržite ih. Budimo strpljivi još malo, a uskoro će Cezar sa kozicama biti spreman!
Recept za umak je naš sljedeći korak.Meso kuhano pileće jaje skuhajte, razbijte i stavite u zdjelu. Tamo dodajte limunov sok i senf. Sve tucite mikserom. Ulijte maslinovo i biljno ulje. Ponovo radite s mikserom. Umak bi se trebao zgusnuti. Dodajte kap balzamičnog umaka, papar i finu sol. Dobro promiješajte. Umak je spreman!
Operimo lišće salate.Ručimo ih rukama i stavljamo u zdjelu. Dodajte umak tamo, protrljajte sir. A sad krenimo s posluživanjem. Na tanjur širimo lišće salate s umakom, na njih krutone i škampe i sve posipamo naribanim sirom. Sol po ukusu.
Cezar s piletinom i škampima
Glavni sastojci:
Tehnika pripreme
Pripremite umak i krutone prema prethodnomrecept. Dakle, pileća prsa narežite na uzdužne kriške. Zelenu salatu isperite, obavezno je osušite i nasjeckajte. Koristite škampe već oguljene i kuhane. Parmezan naribajte. Sada pomiješajte sve pripremljene sastojke. Začinite umakom i promiješajte. Salata je spremna za posluživanje na svečanom stolu.
Cezar s kraljevskim kozicama
Glavni sastojci:
Tehnika pripreme
Prokuhajte vodu u tavi i kuhajte škampe.Oko 5-8 minuta. Uzmite tavu, toplo ulje i usitnite u dva češnja češnjaka. Kad se porumeni, izvadite ga. Na isto mjesto stavite škampe i pržite u mirisnom ulju 5 minuta. Istisnite limunov sok i papar. Koristite prorezu žlicu da uklonite kozice i zasad odložite. Rajčice narežite na polovice. Sir naribajte. Kruh narežite na kockice i malo ih osušite u tavi. Ukrasite jelo. Listove salate stavite na široki tanjur, sve pripremljene sastojke stavite na isto mjesto. Premažite maslinovim uljem. Dakle, još jedna verzija Cezarove salate sa škampima je spremna.
Možete pronaći i recept za ovo jelo sa lososom, šunkom, ananasom, orasima i tako dalje. Poslužite odmah ili će se krutoni posušiti. Uživajte u jelu!
