Jedno od ukusnih i vrlo zadovoljnih jela jekotlete s jajetom iznutra. Može se odabrati bilo koji recept. Takve se reznice pripremaju i od ribe i od mesa. Ostali sastojci su obično isti. To su luk, češnjak, natopljena mrvica bijelog kruha, jaja i vaše omiljene začine. Nudimo nekoliko opcija kuhanja.
Preporučuje se da ovo jelo napravite od svinjetine visoke kvalitete.
Okrenite kilogram mesa nekoliko puta s triluk kroz brusilicu za meso, stavljajući finu žičanu stalak. Sol i papar. Dvjesto grama mrvice bijelog kruha namočite u mlijeku, istisnite višak tekućine i dodajte mljevenom mesu. Sve temeljito pomiješajte s dva jaja i ostavite pola sata. U to vrijeme skuhajte meko kuhana jaja, lagano ogulite. Od mljevenog mesa napravite tanke kolače i spljoštite ih. U sredinu stavite jaje, oblikujte proizvode i uvaljajte u brašno. Kotlete pržite malo sa svih strana u velikoj količini masti. Potrebno je pokušati da se jaja ne rasprsnu i da se uz daljnju toplinsku obradu postepeno kuhaju. Prebacite proizvode na lim za pečenje i pošaljite ih da se peku u pećnici. Ispada vrlo zadovoljan i ukusan kotlet s jajetom iznutra. Može se poslužiti na stolu. Svježe povrće poput luka, paprike i krastavaca idealno je za ovo jelo.
Za ukusnu večeru, možete napraviti kotlete s jajetom iznutra. Recept je jednostavan.
Skuhajte pet jaja, ogulite i prerežite svako na pola. Samljeti petsto grama bijele ribe u blenderu s tri luka. Preporučuje se uzimanje poluproizvoda ohlađeno, a ne smrznuto.
Nasjeckajte gustin kopra i peršina.Posolite mljeveno meso i dodajte papar. Možete staviti namočenu mrvicu bijelog kruha i jedno jaje. Pomiješajte mljeveno meso s biljem i podijelite na dva dijela. Od svakog napravite ravan ovalni kolač, položite unutra polovine jaja da formiraju liniju. Po vrhu pospite svoje omiljene začine. Svaki dio treba napraviti dugačku, debelu reznicu s jajetom iznutra. Premažite površinu sirovim jajetom i pecite u pećnici trideset minuta. Zatim ohladite i narežite na tanke kriške. Jelo se može poslužiti i toplo i hladno.
Za pripremu jela trebat će vam nekoliko vrsta mesa.
Idealan omjer je tristo gramapileći file i vrat od dve stotine svinjskog mesa. Zaokrenite meso zajedno s krupnim lukom kroz veliki žičani stalak nekoliko puta. Solite mljeveno meso, malo popaprite i dodajte nasjeckani češnjak. Kotleta iznutra s jajetom ispasti će vrlo mirisna ako u ovu fazu stavite kockice prženog luka. Mljeveno meso gnječite dok konzistencija ne postane glatka i glatka.
Prokuhajte i ogulite nekoliko jaja.Sada počinjemo oblikovati reznice. Od mljevenog mesa napravite velike kolače, u sredinu stavite cijelo jaje, pospite začinima za roštilj i oblikujte proizvode. Uvaljajte u krušne mrvice i pržite. Preporuča se najprije podesiti toplinu na visoku, tako da se na reznicama pojavi zlatno smeđa kora. Zatim ga smanjite, pokrijte tavu poklopcem i kuhajte pola sata. Obavezno stalno okretajte kotlete. Poslužite vruće uz kečap i kriške svježeg luka.
Ovo jelo se vrlo brzo i lako priprema. Glavna stvar je odabrati sočno i kvalitetno meso.
Brušenje pet stotina grama kroz stalak za finu žicugovedina i dva velika luka. Preporučuje se ponoviti ovaj postupak nekoliko puta. Dodajte sol i papar. Skuhajte i ogulite prepelice. Od mljevenog mesa napravite male kolače. Pospite ih nasjeckanim češnjakom. Stavite po jedan testis u sredinu svakog i oblikujte kuglice. Umočite proizvode u krušne mrvice i pržite ih. Potrebno je osigurati da svaka reznica iznutra s jajetom jednoliko porumeni. Da biste to učinili, morate ih stalno okretati. Kad su predmeti spremni, izvadite ih i stavite na papirnati ručnik na nekoliko minuta. Preporučuje se to učiniti kako biste se riješili suvišnih masnoća. Odmah poslužite vruće. Reznice su iznutra hrskave, a iznutra sočne.
