Szénhidráttartalmú ételek: lista, leírás

Az egészséges életmód legújabb divatirányzatai helyesekétel. Ezért rengeteg recept, étrend, ajánlás jelenik meg, amelyek célja az egészséges test és a karcsú testalkat megszerzése.

Természetesen a fő ajánlások helyesek, és érdemes meghallgatni őket. De vannak olyanok, amelyek jelentősen károsíthatják az egészséget.

A diéták nagyon népszerűek ott, ahol tanácsot adnakteljesen zárja ki a szénhidrátokat az étrendből, vagy csökkentse azok használatát. Ebben a cikkben segítünk kitalálni, hogy mi ez, elemezzük a szénhidráttartalmú ételeket, elemezzük azok előnyeit vagy ártalmait.

funkciók

Először is meg kell értenie, hogy mi a funkciójaszénhidrátot végezni. Ez energetikai és strukturális funkció. A szénhidrátok segítenek a szervezetnek energiát termelni, amely révén minden létfontosságú funkciót ellát. Sokan észrevették, hogy a szénhidrátmentes diéták során rosszul érzik magukat, gyorsan elfáradnak, gyengének érzik magukat, és csökken a szellemi aktivitás. Kiderül, hogy szénhidrátok nélkül létfontosságú tevékenységünk nagyon szenved.

Szénhidrát besorolás

A szénhidrátok egyszerűek, összetettek és rostosak.Az egyszerűeket könnyen emészthetőnek is nevezik. A testben azonnal egyszerű cukorrá alakulnak, ezáltal élesen megnövelve annak tartalmát a vérben. Ezzel egy időben elkezdődik az inzulin termelése, amely a cukrot energiává alakítja. De ilyen hatalmas energiára nincs szüksége a szervezetnek azonnal. Emiatt feleslege zsírban rakódik le. Ezért az egyszerű szénhidrátot tartalmazó élelmiszereket minimális mennyiségben kell fogyasztani edzés vagy lelki stressz után, hogy feltöltjük a szervezet energiatartalékait.

Az összetett szénhidrátokat lassú szénhidrátoknak nevezik. Az emberi testbe kerülve fokozatosan lebomlanak, a keletkező energiát fokozatosan költik el. Ez a fajta szénhidrát kevésbé valószínű, hogy túlsúlyt eredményez.

A szálas a rost.A testben a rostok nem bomlanak le. Egyfajta béltisztításra szolgálnak, összegyűjtik a felesleges és mérgező anyagokat, és eltávolítják a szervezetből. A rost jótékony szénhidrát a belek számára. Elősegíti a kedvező mikroflóra kialakulását.

Jól emészthető

Az emészthető szénhidrátok több típusra oszthatók: diszacharidok és monoszacharidok.

A diszacharidoknak saját csoportjaik vannak:

• Laktóz - nagy hatással van a gyermek testének fejlődésére. Felnőtt állapotban rosszabbul szívódik fel.
• A maláta nagy mennyiségben található a malátában. Tiszta formájában ilyen szénhidrátot ritkán találunk.
• Szacharóz - ez az anyag nem létezik a természetben. Mesterségesen szintetizálták cukornádban és cukorrépában.

A monoszacharidokat a következő csoportokra osztják:

• Glükóz - óriási szerepet játszik számos testrendszer működésében. A glükózfelvételben részt vevő hormon az inzulin. Ő az, aki segít a könnyen emészthető anyag energiává alakításában.
• A galaktóz megtalálható a tejtermékekben és más energiaitalokban. A szervezetben laktózra és glükózra bomlik.
• A fruktóz a szacharidok közül a legédesebb.Lassabban szívódik fel, ezért a sporttáplálkozás gyakori összetevője. Gyümölcsökben és bogyókban található. A túlzott mennyiségű fruktóz a szervezetben anyagcserezavarokhoz vezet.

Keményítő és glikogén. Ami? Milyen termékeket tartalmaznak?

A lassú szénhidrátok közé tartozik a keményítő és a glikogén.

A keményítő elengedhetetlen a jó bélműködéshez. Szálakkal kötődik. Olyan élelmiszerekben található meg, mint a burgonya, kukorica, bab, bab, lencse, banán és mások.

A glikogén glükózmolekulák.A hiány gyors fáradtsághoz, álmossághoz, gyengeséghez vezet. A sportedzés előtt ajánlott enni néhány bogyót vagy banánt a glikogénraktárak feltöltése érdekében, és a testmozgás eredményes volt.

Könnyen emészthető szénhidrátokat tartalmazó ételek

Most érdemes fontolóra venni a termékeketszénhidrátok. Most összeállítjuk a termékek listáját egyszerű termékekkel. A könnyen emészthető szénhidrátok olyan élelmiszerekben találhatók, mint a kristálycukor, datolya, aszalt szilva, mazsola, banán, datolyaszilva, szőlő, méz, tejtermékek, élesztő, gabonafélék, fehérborok stb.

Mikor a legjobb az ilyen ételek fogyasztása?

Ha ismeri, hogy mely élelmiszerek tartalmaznak szénhidrátot, könnyűképes lesz úgy felépíteni az ételt, hogy az hasznos legyen. De vajon az egyszerű szénhidrátok fogyasztása annyira veszélyes és szükségszerűen elhízáshoz vezet? Nem. Könnyen emészthető szénhidrátokat kell bevinni az étrendbe, jobb, ha ezt 16.00 óra előtt végezzük. A nap első felében a test aktívabban tölti az energiát, mint este. Az étlap kidolgozásakor ügyeljen arra, hogy az esti étkezésekbe ne vegyen be nagy mennyiségű szénhidrátot tartalmazó ételeket. A fehérje és a rost ideális estére. Továbbá, intenzív edzés, szellemi tevékenység vagy megerőltető edzés után ehet szénhidráttartalmú ételeket: banánt, joghurtot, maroknyi diót vagy datolyát. De minimális számúnak kell lenniük.

Sokan tudják, hogy mely élelmiszerek tartalmaznak szénhidrátot,ezeknek a termékeknek a listáját fogjuk összeállítani a cikkben. De kiderül, hogy bizonyos ételek, annak ellenére, hogy szénhidrátok vannak bennük, továbbra is hasznosak maradnak. Ugyanakkor jobb, ha néhányat nem használ reggel. A szénhidráttartalmú élelmiszerek világában való navigáláshoz a szakértők a glikémiás indexet állították elő. Ez egy olyan mutató, amely segít meghatározni a vércukorszint emelkedését különböző ételek fogyasztásakor.

A szénhidrátokat tartalmazó élelmiszereket figyelembe véve érdemes tudni a glikémiás indexüket. Minél alacsonyabb a pontszám, annál hasznosabb a termék.

Fehérje és szénhidrát az élelmiszerekben

Ne felejtse el, hogy sok termék tartalmaznem csak szénhidrátok, csak zsírok és csak fehérjék. Gyakran mindegyik egy egységben van. Nagyszámú szénhidrátmentes termék: baromfi, hal, marhahús, orosz sajt. Ezt mindenképpen figyelembe kell venni a diétás menüben.

A táblázat a fehérjét és szénhidrátot tartalmazó élelmiszereket tartalmazza:

Megfelelő táplálkozás mellett továbbra is szükség van a belépésrekomplex szénhidrátokat az étrendedbe, amelyek nem rakódnak le a zsírokban, de segítenek szervezetünk energiatermelésében, táplálják izmainkat, agyunkat és más szerveinket. Ha ezek az anyagok nem elegendőek, akkor a szervezet rosszul kezd működni. Az ember fáradtnak, letargikusnak, gyengének érzi magát, zavart az anyagcsere. Ez tele van cukorbetegséggel.

Összetett szénhidrátokat tartalmazó ételek. Címek és leírás

Készítsünk listát az összetett szénhidrátokat tartalmazó élelmiszerekről:

1. Paradicsom - tökéletesen tisztítja az emberi test beleit és ereit, elnyomja az étvágyat.
2. Grapefruit - Ismert, hogy jó zsírégetők, gyorsan és egyszerűen fogyaszthatók egész nap.
3. Alma - sok rostot tartalmaz, ami segít eltávolítani a szervezetből az összes feleslegeset.
4. A barna rizs sok szempontból jobb, mint a hagyományos fehér rizs. A nagy mennyiségű szénhidrát ellenére alacsony a kalóriatartalma.
5. Bab - minden szükséges antioxidánst, vitamint, folsavat tartalmaz. Segíti a szív és az erek munkáját.
6. A cukkini sokoldalú termék. Hatalmas számú cukkini étel van, amelyek változatossá teszik az étrendet. Ásványi anyagokban és káliumban gazdagok. Jól illeszkednek a fehérjetartalmú termékekhez.
7. A karfiolt még mindig nem értékelik az emberiség sok képviselője. Gazdag antioxidánsokban, amelyek felelősek az egészségért, a fiatalságért és a szépségért.
8. Gomba - nem számít, hogy a termék melyik képviselője lesz az étrendben (vargánya, mézes gomba, csiperkegomba, rókagomba stb.). Mindegyik gazdag tápanyagokban és tökéletesen erősíti az immunrendszert.
9. Zeller - a termék levelei és gyökerei K -vitamint tartalmaznak. Ő segíti a kalcium felszívódását a szervezetben. Lényegében vízből is áll. Ezért használata nem befolyásolhatja a súlyt.

Egy kis következtetés

Tehát a diéta voltkiegyensúlyozott, feltétlenül tartalmaznia kell szénhidrátban gazdag ételeket. Segítenek energiát termelni. Emellett számos szerv működését segítik. A több szénhidrátot tartalmazó ételeket legjobb reggel vagy intenzív edzés után fogyasztani. Fogyáskor érdemes egészséges termékeket használni, okosan cselekedni, akkor könnyű elérni a kívánt eredményt.