Szinte minden háziasszony ismeri a citrom és a narancs receptjeit. Azok számára azonban, akik úgy döntöttek, hogy először készítenek egy ilyen italt télre, részletesebben megismételjük a módszereket.
A nyírnedv megőrzése illatos narancssárga gyümölcs alkalmazásával a legnépszerűbb módszer ennek az italnak a rajongói körében. A létrehozásához szüksége van:
Az összes leírt művelet után össze kell állniaüveg sterilizált fedővel, fordítsa meg fejjel lefelé, zárja le egy takaróval és hagyja ebben a helyzetben másnapig, vagy teljesen lehűljön. Az elkészített italt célszerű hűvös helyiségben tárolni: pincében vagy hűtőszekrényben.
Mint látható, a nyírfa nedvének megőrzéseA gyümölcsök használata meglehetősen egyszerű és gyors módszer egy finom és egészséges ital elkészítéséhez, amelyet tél végéig élvezhetnek. A narancs szeletekkel ellátott változat azonban korántsem az egyetlen módja az életet adó folyadék feltekerésének. Vizsgáljuk meg részletesebben a többi módszert.
Hogyan lehet bezárni a nyírfát citrommal? Ehhez szükségünk van:
Nem tudja, hogyan zárja le a nyírfát citrommal? Először gondosan kell feldolgoznia egy friss italt. Ehhez szűrje át vastag gézen vagy finom szűrőn, majd öntse egy zománcozott serpenyőbe. Ezután adjon granulált cukrot ugyanahhoz az ételhez, tegyen 5-6 szelet citromot héjjal és pár ízesített cukorkát. Ezt követően a serpenyőt alacsony hőfokon kell elhelyezni. Az italt főzni nem ajánlott. Csak kissé fel kell melegíteni, hogy az összes hozzáadott komponens teljesen feloldódjon.
Miután a forró edény aljáról kezdtükfelkelnek az első buborékok, a nyírfalé nyugodtan tölthető üvegekbe. Ehhez vegyen egy három literes üvegtartályt, és forró gőz felett sterilizálja. Ezután szitát kell telepítenie a doboz nyakára, és fel kell önteni egy forró italt. Végül a megtöltött edényt fedővel fel kell tekerni. A kész konzerv terméket fejjel lefelé kell fordítani, jól be kell csomagolni egy takaróba vagy takaróba, és körülbelül egy napig hűlni kell. A megadott idő elteltével a nyírlevet a hűtőszekrénybe vagy bármely más helyre kell vinni, ahol a levegő hőmérséklete nem haladja meg az 5 fokot.
Most már tudja, hogyan kell lezárni a nyírlevetcitrom télre. Meg kell azonban jegyezni, hogy egy ilyen ital nem csak friss citrusfélék és menta használatával tartósítható. Végtére is, néhány szerelmes ez a gyümölcslé szívesebben használja pezsgő formában. Ehhez ajánlatos élesztőt adni egy friss italhoz, és egy ideig melegen tartani. Bár egy ilyen kiegészítő összetevő helyett egyes kulináris szakemberek szárított gyümölcsöket is használnak. Tekintsük ezt a módszert részletesebben.
Ízét tekintve egy ilyen ital nagyon erős.hasonlít a kvasra. És ez nem ok nélkül, mert éppen az említett italba kerül egy marék mazsola, ami lehetővé teszi a folyadék erjedését és lendületes lévé alakulását.
Tehát egy ilyen pezsgő üres létrehozásához szükségünk van:
A korábbi receptekkel ellentétben ez a lehetőségaz ital nem biztosítja az éltető folyadék felforrását vagy melegítését. Ez lehetővé teszi a maximális tápanyag megőrzését a nyírnedvben. Sőt, ez az ital jobban frissít a forró nyári időben.
Ahhoz, hogy ilyen üres legyen,A friss nyírlevet szűrjük le, öntsük egy üvegedénybe, majd adjunk hozzá kristálycukrot, szárított citromhéjat és egy marék barna vagy fekete mazsolát. Egy nagy kanállal alaposan keverjük össze az összes hozzávalót, lazán fedjük le, és hagyjuk szobahőmérsékleten 25-30 órán át. Ezalatt a gyümölcslének kissé erjednie kell. Ezután üvegekbe kell önteni, és hűtőszekrénybe kell helyezni tárolásra. A kész italt csak 2-3 hét múlva fogyaszthatja el. Ez idő alatt teljesen eléri, enyhén savanykás lesz, aromás és nagyon ízletes.
Külön meg kell jegyezni, hogy a nyírfa nedvébőlnem csak frissítő italokat készíthet, hanem olyan asztali terméket is, mint az ecet. Elkészítéséhez az összegyűjtött folyadékot 2 liter mennyiségben össze kell keverni 30 g mézzel és 100 g vodkával, majd 2-3 hónapig melegen kell hagyni.
