A csalán leves receptje manapság messze ismeretesnem minden szeretője. Ezt az ételt egzotikusnak is nevezhetjük, bár őseinkben a régi időkben minden nyáron főzött. Kiderült, hogy a fiatal csalánlevek sok hasznos anyagot, vitamint és nyomelemet tartalmaznak. Ezenkívül nem kell szándékosan termeszteni, csak szedj füvet az erdőben vagy a mezőn. Ebben a cikkben megtudhatja, hogyan kell főzni csalánból káposztalevest. A fotóval készített recept segít a szokásos menü változatosabbá tételében, és szokatlan étel meglepetésével rokonai számára.
Káposztaleves fiatal csalánokkal
Íme egy recept egy egyszerű és könnyű nyári leveshez. Hála neki, felfrissülheti magát a hő alatt, kielégítheti az éhség és a szomjúságot. A csalánkos zöld káposztaleves receptje nagyon egyszerű:
- Főzzen egy két literes csirke-, marha- vagy sovány sertéshús serpenyőben. Ha a hús kész, vegye le és apróra vágja. Szűrjük le a levest.
- Hámozzon meg egy sárgarépát és több burgonyát, és apróra vágja. Mártsa a zöldségeket a húslevesbe és főzze őket tíz percig.
- Öntsön 200 gramm fiatal csalánkat forrásban lévő vízzel, öblítse le folyó víz alatt, aprítsa fel és küldje levesre.
- Fűszerezze a káposztalevest sóval, borssal és citromlével. A végén verte a tojást, és a folyadékot keverve fokozatosan vegye be a levesbe.
Szolgálja a kész ételt az asztalra tejföllel vagy házi majonézzel. Biztosak vagyunk abban, hogy szeretteink élvezni fogják a káposztalevest, mert nehéz elképzelni a nyár elejét könnyű tál friss fűszernövények nélkül.
Csalán káposztaleves. Tojás recept
Mielőtt elkezdené főzni eztszokatlan ételeket, akkor csalán leveleket kell gyűjtenie. Ne feledje, hogy erre a célra csak a gyengéd fiatal levelek alkalmasak, és maga a növény csak ökológiai szempontból tiszta területen nőhet. Hogyan készítsünk káposztalevest csalánból? A fényképpel készített recept segít ehhez:
- Válasszon, mosson és mártson néhány percig 100 gramm csalánlevél forrásban lévő vízbe. Ezután dobja be a szűrőedénybe, és amikor a fölösleges víz kifolyik, vezesse át a leveleket egy darálóban.
- Melegítsük meg a növényi olajat egy serpenyőben, és főzzük a zöldeket kb.
- Csiszoljuk késsel 30 gramm zöldhagymát, és tegyük serpenyőbe csalánkig.
- Külön külön megsütjük a félgyűrűre szeletelt hagymafejet és egy durva reszelőre reszelt sárgarépát.
- Forralunk fel egy liter húslevest és forraljuk felmerítse bele az elkészített ételeket. Főzzük őket 20 percig, és a végükre adjunk 100 gramm apróra vágott sóska, babérlevél, só és őrölt paprika.
- Vegyünk egy csirketojást egy evőkanál tejjel, majd óvatosan öntsük bele a káposztlevesbe, ne felejtsük el, hogy a folyadékot megkeverjük.
Öntse a kész edényt a tányérokba, tegyen bele minden egyes felére főtt tojást, meghintje friss fűszernövényekkel és tálalja az asztalra tejföllel.
Csalán leves
A gyógynövényekkel készült könnyű leves elkészítése nagyon egyszerű:
- A csalánleveleket mossa hideg vízben.
- Forraljuk fel a burgonyát és összetörjük.
- Süssük meg a sárgarépát egy serpenyőben.
- Vágja a zöld hagymát, a csalánkat és a fokhagyma zöldet.
- Helyezze az összetevőket a húslevesbe, és adjon hozzá négy evőkanál zabliszt.
- Vegyünk egy csirketojást citromlével, sóval és borssal. Ezután egy vékony palackban öntsük forró levesbe.
Káposztaleves csalánból és sóskaból. Recept
A gyógynövényleves biztosan vonzó lesz a nyári lakosok számára,mivel az összes szükséges összetevő kéznél van. Olvassa el a leírást, és készítsen velünk finom káposztalevest csalánból és sóskaból. A recept a következő:
- Öntsön vizet egy serpenyőbe és tegye tüzet.
- Hámozzon meg és aprítsuk meg négy burgonyát. Ezután tegye a zöldségeket forrásban lévő vízbe.
- Hámozzon meg egy közepes sárgarépát és véletlenszerűen aprítsa be. A durva reszelőn reszelheti is.
- Nyisson meg egy kancsó pörkölt, és darabolja el a húst kés nélkül.
- Megszórjuk 20-30 fiatal csalán levélét forrásban lévő vízzel, majd daraboljuk őket sóska, petrezselyem és kaporral.
- Amikor a burgonya majdnem készen áll, tegye rá az elkészített összetevőket. Fűszerezze a káposztalevest sóval és bármilyen fűszerrel.
Mint láthatja, ez a csalán recept meglehetősen egyszerű. Ezért egy világos zöld leves nagyon gyorsan főz.
Csalán édeskömény leves
Ez a szokatlan étel biztosan meglepni fogjaszerettei. Valószínűleg még soha nem próbálták ki ilyen termékkombinációt. Ne felejtsük el, hogy a házi készítésű ételek készítéséhez nagyon fontos azoknak a termékeknek a minősége, amelyekből elkészítik őket. Ezért, mielőtt elkezdi főzni a vadon élő gyógynövények levesét, ellenőrizze, hogy azokat a természetben gyűjtötték-e, és nem a városban. Csalán leves főzése, a recept nagyon részletesen ismerteti:
- Vegyünk három vagy négy marék csalánlevelet, válogassa ki őket, és tegyen néhányat díszítésre. Öntsük a maradékot néhány percig forrásban lévő vízzel, majd szűrőedény segítségével engedjük le a fölösleges folyadékot.
- Hámozzon meg egy fehér hagymát, aprítsa és megsütjük növényi olajban.
- Vágjon nagyon finoman az egyik édesköményfejet és egy nagy burgonyát, tegye egy serpenyőbe és öntsen egy liter forrásban lévő zöldséglevest vagy vizet.
- Amikor a zöldségek lágyak (tíz perc múlva), adjuk hozzá az elkészített hagymát, és főzzük együtt további öt percig.
- Öntsük a levest egy turmixgép tálba, és aprítsuk fel a zöldségeket, ízesítsük sóval és borssal. Ezután tegye vissza a burgonyapürét a serpenyőbe.
- Mossa le a turmixgépet, öntsön 200 ml zsíros anyagottejszínt és tedd a csalánkat. A termékeket addig keverje, amíg homogén nem lesz. Ezután öntsük a keveréket egy serpenyőbe, és tűzön melegítsük, és ne forraljuk fel.
- Melegítse egyidejűleg a zöldséglevest.
Öntsük a húslevest tálakba, óvatosan öntsük a tejszínt az egyes tálok közepére, és kössük rá a csalánlevelekkel. A kész edényt azonnal tálaljuk.
Zöld káposztaleves
Ha van hasznoszöld fű, készítsen belőle egy csodálatos és ízletes ételt. Megengedett bármilyen zöldek használata, a saját ízlésének összpontosítva. A húsleves elkészítéséhez használhat húst, csirkét vagy egyszerűen főzheti zöldségfélékre. Hogyan főzzük a csalán káposztalevest? A recept nagyon egyszerű:
- Öblítse ki a finom csalánleveleket, a koriander- és a nasturtium-zöldeket, válogassa és darabolja.
- Hámozzon meg egy nagy hagymát és vágja késsel fél gyűrűkre vagy kockákra.
- Helyezzen két vagy három hámozott és apróra vágott burgonyát forró csirkelevesbe.
- A feldolgozott hagymát megsütjük növényi olajban, és a végére adjunk hozzá néhány szegfűszeg apróra vágott fokhagymát.
- Amikor a burgonya majdnem készen áll, adjuk hozzá a maradék összetevőket, sót, kurkuma és borsot.
- Távolítsa el a káposztalevest a tűzhelyről, amint a bankban lévő víz felforr.
A csalánkáposzta leves receptjét kiegészíthetiaz akaratod szerint. Például reszelje a főtt tojást, és adjon hozzá egy kanálnyi adagot minden adaghoz. Alternatív megoldásként vágja fel a tojásokat felére és tegye őket egyenként. Tálaljuk a levest tejföllel vagy majonézzel.
Gyors csalánleves
Használd ki ezt a lehetőséget és kipróbáld a zöldségekből és friss fűszernövényekből készült vitaminlevest. Hogyan főzünk gyors csalánkáposzta levest? A recept megmutatja, hogyan kell helyesen csinálni:
- Készítsen csirke- vagy zöldséglevest.
- Hámozzon meg két burgonyát és vágja kockákra.
- Finomra vágja egy negyed villát fiatal káposztafélét, és küldje el a leveshez.
- Merítsen 100 gramm fagyasztott vegyes zöldséget forrásban lévő vízbe.
- Vágjon késsel vékony csalánleveleket. Viseljen kesztyűt a forrázás elkerülése érdekében. Ezután mártsa be az apróra vágott zöldeket a káposztalevesbe öt percig, amíg meg nem lágyul.
Tegyen sót, borsot és, ha úgy tetszik, a leves speciális ízesítését a kész edénybe.
következtetés
Reméljük, hogy hasznosnak találja az információkat,összegyűjtött cikkünkben. A csalán káposztaleves receptje segít Önnek egy ízletes és egészséges étel elkészítésében, amelyet csak a nyár elején lehet kipróbálni. Ezért ne hagyja ki a lehetőséget, hogy kényeztesse családját és barátait egy eredeti, friss gyógynövényekből készült levesgel.
