Minden háziasszony tudja, hogyan kell főznitöbb étel cukkini. A pörkölt rögtön eszébe jut, sült zöldségek, finom palacsinta. Ma megtanuljuk, hogyan lehet főzni sült tojás cukkini. Az ízletes és tápláló frissítők nagyszerű alkalom lehet ebédre, vacsorára vagy akár reggelire, ha buggyantott tojásos zöldségeket szolgálnak fel. Olvassa el később a cikkünkben ezeket a nagyszerű ételeket főzni.
Sült cukkini tojással: zöldségtorta recept
Nagy adaghoz be kell vennie:
- 5 kis cukkini;
- 3-4 keményen főtt tojás;
- körülbelül 200 g majonéz;
- liszt kenyérsütéshez;
- zöldek, egy kis fokhagyma, fűszerek, só, növényi olaj a sütéshez.
Sült cukkini tojással, melyről fényképeket látszjobb oldalon, így készülnek: mossa le a zöldségeket, lehúzza őket a héjból és a magokból, és vastag körökre vágja. Sót és hagyjon fél órán át egy mély tálba. Egy bizonyos idő elteltével a zöldség megkapja a gyümölcslevet, ezért le kell engedni. Tekerje a köröket lisztben és süsse meg mindkét oldalán. Figyelem: a serpenyőnek és az olajnak nagyon forrónak, forrónak kell lennie, így a zöldségek sokkal gyorsabban főznek, és ennek eredményeként kevesebb olajat vesznek fel. Hámozza meg a tojást, válassza le a fehérjét a tojássárgájáról, és apróra vágja. Préselje vagy aprítsa el a fokhagymát, apróra vágja a zöldeket. Fektesse rétegben a tököt egy lapos tányérra, meghintje őket gyógynövényekkel, fokhagymával és tojásfehérjével. Öntsük az utolsó réteget bőségesen majonézzel, és kössük apróra vágott sárgájával és kaporral a tetejére. Sült sült cukkinit tojással kell ebben a formában kiszolgálni, és ugyanolyan ízletesek lesznek, mind forró, mind hideg. Mellesleg, ezen étel kalóriatartalma meglehetősen magas - 145 kcal / 100 g, tehát nem tulajdonítható az étrendnek, ráadásul az energiaérték csaknem fele zsírokban van. Ezt tartsa szem előtt, ha diétát tart. A meglehetősen ártalmatlan zöldségek több mint száz kalóriát hozhatnak az étrendjébe.
Sült cukkini, buggyantott tojás: remek recept a reggelire
Az étel elkészítése meglehetősen egyszerű, a legfontosabb, hogy kövesse a cikkben ismertetett technológiát. A szükséges termékek közül:
- 1 500–600 g súlyú cukkini;
- pár fokhagyma szegfűszeg;
- zsemlemorzsa vagy búzaliszt - körülbelül fél pohár;
- 2 nyers csirketojás;
- olíva- vagy napraforgóolaj, só.
Cukkinit körökre vágva, fiatal héjat isne tisztítsa. Sót tekercseljen lisztbe vagy zsemlemorzsaba, összepréselt fokhagymával keverve. Forró serpenyőben megsütjük az összes zöldséget, és tegyük egy papírra borított tányérra - ez felszívja a felesleges olajat. Buggyantott tojás (más szóval főtt héj nélküli tojás) főzéséhez vegyen be 2 műanyag vagy agyag tálat, tekerje be őket ragasztófóliával úgy, hogy a végeik elég szépen lógjanak, majd óvatosan verje le a tojást a közepén. Tekerje le a széleket úgy, hogy tiszta csomagot kapjon, szorosan kösse össze. Ebben a formában merítse a zsákokat forrásban lévő vízbe és főzze 4-5 percig. Buggyantott tojással sült cukkini szépen felszolgálható az asztalra: tegye a cukkinit egy tányérra, tetejére - egy tojást, amelyet késpel kell vágni, hogy a tojássárgája kifolyjon. Díszítsük az ételt gyógynövényekkel, akkor nagyon finom lesz, ha külön-külön kínálunk egy kis tejfölt. Ez a reggeli mindenki számára vonzó.
