A túrós palacsinta nagyszerű desszert mindkettőhözfelnőttek és gyermekek egyaránt. Ebben az érdekes ételben könnyű „elrejteni” a fő összetevőt, vagyis magát a túrót. Ez igaz azokra, akik nem szeretik ezt a terméket, száraznak vagy ízléstelennek tartják. Különféle összetevőket is hozzáadhat a sajttortákhoz, például friss vagy szárított gyümölcsöt. És valaki imádja ennek az ételnek a sós változatát. Azt is nehéz meghatározni, hogy a túrós palacsinta melyik receptje klasszikus. Végül is minden háziasszonynak megvannak a maga árnyalatai és trükkjei a túró elkészítésében.
A túrós palacsinta receptjéhez a következő összetevőket kell megtennie:
Túrót tesznek egy tálba, mindkettőt odaküldiktípusú cukor, só és liszt. Keverjük össze. És akkor eltörik a tojást. A tömeg nem folyékony, de nem is túl vastag. Öntsön még egy kis lisztet a tányérra. Egy kanál segítségével vegye be a túrós masszát és forgassa bele. Oldja fel a vajat egy serpenyőben. Add hozzá ugyanannyi zöldséget. Amikor a serpenyő forró, a sajttortákat mártjuk rá.
A túrós palacsintákat mindkét oldalán kellemes barna kéregig sütjük. Ezután is jobb, ha fedővel lefedjük őket, és pár percig pároljuk. Jobb tejföllel tálalni őket.
A mártásokat gyakran használják sajttortákhoz. A legegyszerűbb lehetőség a tejföl, a lekvár vagy a sűrített tej. De változatosabbá teheti ezt az ételt egy új, egészséges és aromás változat elkészítésével.
Szüksége van bármilyen bogyóra, például málnára vagy áfonyára,vaj, granulált cukor. Olvasson vajat egy serpenyőben, küldjön bogyókat. Párolja őket a fedél alatt, amíg levet nem bocsát ki. Ízlés szerint megszórjuk granulált cukorral. Tartsa addig, amíg fel nem oldódik. Ezt a mártást sajtos süteményekre öntik.
Ugyanezt tedd almával és körtével. Először csak őket kell megtisztítani a bőrtől és a magoktól. Ez egy finom alternatívája a lekvárnak. Használhat fagyasztott almát vagy bogyókat is.
Az alábbi összetevők mennyiségéből négy nagy sajttortát kapunk. Kívánt esetben az adag növelhető vagy csökkenthető. Tehát a főzéshez szüksége lesz:
Először egy tojást törnek a túróba, cukrot adnak hozzá- egyszerû és vaníliás. Keverjünk össze mindent, szórjuk meg sóval. Most lisztet is küldhet. A tészta elég szoros. A sütemények formálódnak belőle, kézzel formálva őket. Érdemes megjegyezni, hogy a túrós sütemények túrós massza ragadós, ezért jobb, ha hideg vízbe mártott kézzel veszi. Olajat öntünk a serpenyőbe, felmelegítjük. Most meg kell sütni a syrnikit közepes lángon, amíg megpuhul.
Ezen syrniki túrós elkészítéséhez ne tegyenagy mennyiségű növényi olajra van szükség. Sütik, nem sütik. Ezért annyira szeretik őket, akik betartják a megfelelő táplálkozást. A főzéshez a következő összetevőkre van szüksége:
E recept szerint a túrós palacsinta puha. Kívánt esetben növelheti a granulált cukor mennyiségét. Emellett az édesség növelhető sziruppal, lekvárral vagy mézzel tálalva.
Először is kiveszik a túrót a csomagból.Figyelemre méltó, hogy a finom sajtos süteményeket zsíros és alacsony zsírtartalmú termékekből egyaránt előállítják. Ezt a fő összetevőt azonban érdemes kipróbálni. A legjobb sajttorták a túrókból származnak, amelyek nem savanykásak, inkább gabonafélék, ugyanakkor könnyen keverhetők.
Adjunk hozzá két tojást a túróhoz, és verjük felhabverővel vagy keverővel. Ez utóbbi esetben használja a minimális sebességet. Minél tovább verik a túrót, annál gyengédebbek a túrós palacsinták, amelyek receptjét itt adjuk meg.
Most tejfölt vesznek, szódát adnak hozzá éskeverd össze. Ezt külön tálban, anélkül, hogy összekevernénk a túrós masszával. A tejfölt is ki kell választani a tizenöt és húsz százalék közötti zsírtartalom között. Ezután a sajttorta finomabb és finomabb lesz.
Só, granulált cukor ésvanillin, keverj össze mindent. Ekkor figyelik, hogyan reagált a tejföl. Szódabikarbónával kell reagálnia. Ezután lehetséges lesz az összes összetevő kombinálása, liszt hozzáadása. Keverd össze.
Terítsen pergamen tepsire, vagy enyhén kenje meg növényi olajjal. Kanál a kapott tésztát. A kemencében ilyen klasszikus túrós palacsintákat húsz percig főznek.
A sajttorták másik változata szárított gyümölcsöket, nevezetesen szárított barackokat tartalmaz. A gyerekek imádják ezt az ételt. A főzéshez meg kell tennie:
Ez nagyszerű módja a klasszikus túrós palacsinták receptjének diverzifikálásának. Használjon más szárított gyümölcsöt, ha kívánja.
A szárított sárgabarackot előmossuk, vízbe áztatjukhogy lágyabb legyen. Az összes hozzávalót egy tálba keverjük. A szárított gyümölcsöket apróra vágjuk, hozzáadjuk a túrós masszához. Érdemes megjegyezni, hogy használat előtt jobb a lisztet átszitálni. Az ilyen túrós palacsintákat növényi olajban serpenyőben ropogósra sütik.
A túrós palacsinta ezen változatának elkészítéséhez a következő termékeket kell megtennie:
Ez a recept a túrós palacsintához egy serpenyőbentitkot tartalmaz. Ez abból áll, hogy a desszert tölteléke a puha túrós tészta belsejében rejtőzik. Kívánt esetben használhat más gyümölcsöket is, például banánt.
Az almás töltelékkel kell kezdeni.Ez úgy történik, hogy ideje legyen lehűlni, és a felesleges olaj keményebbé váljon. Mossa meg az almát, távolítsa el a héját és a magját, apró kockákra vágva. Oldja fel a vajat egy serpenyőben, adjon hozzá almát, pirítsa meg. A legvégén tegyen fél teáskanál cukrot. Ez elősegíti az alma karamellizálódását.
Törje a tojást egy tálba, és keverje addig, amíg az nem leszszínében és felépítésében egységessé válik. Tegyen egy kanál cukrot, sót. Vanillin ízlés szerint adható hozzá. Újra beavatkoznak. Most adjunk hozzá túrót és szódát. Jobb keverés közben adagolni a fő összetevőt részletekben. Ez lehetővé teszi a sajttorta finom és homogén struktúrájának elérését. A túró receptje egy serpenyőben azt jelenti, hogy a keverő használata itt nem kívánatos. A túlzott levegő miatt a syrniki levegős lesz, de csak egy ideig. Úgy tűnik, megtelepednek a tányéron. Ezért mindent habverővel vagy kanállal végeznek.
Most a liszten és a búzadarán van a sor. Mindenki akadályozza.Hagyja a túrós tésztát egy órán át, hogy a búzadara megduzzadjon. Ezután lisztet adnak a deszkára, egy kanál túrót tesznek, és süteményt készítenek belőle. A közepére egy kis tölteléket teszünk, a túrót feltekerjük, ellepve az almákat. A kapott süteményeket növényi olajban sütjük.
Sokan megszokták, hogy a sajttorta csak desszert. A zöldek szerelmesei azonban elkényeztethetik magukat egy ilyen egyszerű és finom reggeliben. A következő összetevőkre van szükség:
A zöldeket elég finomra mossuk és apróra vágjuk.Tálba teszik, ide tesznek egy tojást. Keverjük össze. Tegye a túrót és az összes száraz hozzávalót, alaposan keverje össze. Formázzunk tésztaköröket, forgassuk lisztbe. A syrnikiket mindkét oldalon serpenyőben sütjük.
Ha a mézet vagy a lekvárt általában édes túróval szolgálják fel, akkor a tejfölös lehetőségek jobban megfelelnek egy ilyen ételnek. Az egyik legegyszerűbb recept minimális összetevőket tartalmaz:
A zöldeket megmossuk és apró darabokra vágjuk. Ugyanez történik a fokhagymával. Minden hozzáadódik a tejfölhöz, a fűszerekhez. Keverjük össze. Öntsük a keveréket sajttortákra, vagy egyszerűen tegyük egymás mellé szószként.
A sajttorták ezen verziójának elkészítéséhez a következő termékekre van szükség:
A tojást és a cukrot fehéredésig verjük.Adja hozzá mindkét típusú túrót, alaposan keverje össze. Liszt, búzadara, só is ide kerül. Ha szükséges, adjon hozzá fahéjat vagy vanillint. Ez a tészta körülbelül húsz percig álljon a hűtőszekrényben. Ez idő alatt a búzadara megduzzadhat.
A banánt megpucoljuk, darabokra vágjuk, hozzáadjuktészta. Mindegyik vegyes. Tegyen egy evőkanál lisztet egy tányérra. Egy kanál segítségével sajtpogácsákat készítenek, lisztbe forgatva. A desszertet mindkét oldalon előmelegített serpenyőben sütjük. Ezután még néhány percig pároljuk a fedél alatt.
A sajttorták, ezek is túrós sütemények, finom ételekaz egész családnak. Sok gyermek nem szereti a túrót, nem hajlandó enni ezt az egészséges terméket. Aztán egy ilyen desszert jön a segítségére. Minimálisan tartalmaz összetevőket, de ha kívánja, bármilyen receptet változatossá tehet. Szárított gyümölcsök és friss bogyós gyümölcsök, ízletes szószok - mindez finom és szeretetté teszi a közönséges túrót. Vannak lehetőségek azok számára is, akik nem szeretik az édességeket. A sajttortákat serpenyőben és sütőben egyaránt lehet főzni. Mindkét lehetőség egyformán finom.
