A fánk (a klasszikus receptet az alábbiakban ismertetjük) mindig nagyon finom és ízletes. Egy ilyen finomságot különböző módon lehet főzni. Ebben a cikkben két lehetőséget fogunk bemutatni.
Az ilyen készítmények elkészítése nem bonyolult. Ehhez a következő összetevőkre van szükség:
Hogyan készítsünk sajt fánkot? A klasszikus recept a bázis intenzív keverését igényli.
Nagy tojást felvertek, majd felváltva felvesszük őket répacukorral és egy kis zsírtartalmú túróval.
Keverjük össze a termékeket, adjunk hozzá hozzá pirított asztali szódát és búzaliszt. Az eredmény egy puha és gyengéd tészta, amely nem tapad a kezekhez.
Hogyan alakulnak a túrós fánk?A klasszikus recept nem igényel speciális szerszámokat. Egy kis darab tésztát a kezekkel szakítanak, majd 2,5 cm átmérőjű golyót képeznek belőle.
Amint az összes termék készen áll, folytassasültek. Ehhez a növényi olajat mély tálban melegítik. Intenzíven több túrós golyót terjesztettek és lassan sütjük őket, időnként egy réselt kanállal.
Most már tudod, hogyan készítsünk sajtfánkot.A klasszikus receptet fentebb bemutattuk. Miután az összes golyó mérete megnő, bolyhos és ruddy lesz, óvatosan eltávolítják őket az olajból, és szitán szétszórják.
Miután elengedték a felesleges zsírt, a fánkot egy tányérra helyezik, és porral meghintjük. Kívánt esetben öntsön csokoládé jegesedést. Az asztalhoz egy pohár teát szolgálnak fel.
Ha elfáradt a sajt fánk, akkor javasoljuk, hogy kefir alapján készítsük el őket. Az ilyen termékek tökéletesek a családi tea iváshoz.
Szóval milyen termékeket kell készítenünk házi fánk készítéséhez? A kefir klasszikus receptje a következő összetevők használatát igényli:
A buja fánk készítéséhez a kefir egy fém edénybe öntik, majd egy kicsit felmelegszik a tűzön. Továbbá hozzáadjuk az asztali szódát, és intenzíven keverjük össze egy kanállal.
Miután elérte a habzó tejterméketelterjedt egy csirke tojás, egy kis só és cukorrépa. A lágyabb fánk esetében ajánlott néhány evőkanál növényi olajat hozzáadni a tésztához.
Alaposan összekevert összetevőket, lassan öntsük a lisztet. Az eredmény egy puha tészta, amely nem tapad az ujjakhoz. A zsákból eltávolítjuk és 25 percig félretesszük.
A fánk készítéséhez kész tésztát1–1,3 cm vastagságú rétegbe tekercselték, majd körökre vágják, egy speciális formával vagy egy szokásos pohárral. Ezután minden terméken egy lyukat vágnak ki ugyanúgy. A kijáratnál sajátos kis gyűrűt kapnak.
A kefir fánk számára a lehető legszívesebben és lágyabbá vált, csak forró olajban kell sültetni. Ehhez egy mély edénybe öntjük, és maximális hőt melegítjük.
Amint könnyű füst jön a növényi zsírból, a tészta gyűrűit beleillik.
A sült fánk mindkét oldalán (közepes hő felett) aranybarna legyen. Kívánatos, hogy átcsúsztassák őket villákkal vagy villákkal.
Az első termékpalettát gondosan kövesseRedden, óvatosan eltávolítják a forró olajból, és szitán szétterítik. Ezután az új félkész termékek edényekbe kerülnek, és ugyanúgy sültek.
Miután elengedte a felesleges zsírt, a kész fánk gyönyörűelterjedt egy tányérra. Jegesedéssel megszórva, a családi asztalhoz csésze forró csokoládét szolgálnak fel. Egyébként, ha szükséges, egy ilyen desszert forró jegesedéssel öntik és többszínű cukrászdai morzsával díszítik.
Tanulás, hogyan kell főzni fánk otthonfeltételek, akkor már nem kell aggódnia, hogy mit hozhat az asztalhoz a családtagjai számára. Ha betartja a recept minden követelményét, biztosan nagyon finom, bolyhos, puha és finom kulináris termékeket kap.
