Annak ellenére, hogy az alma pillecukor a sütőbenelkészítése nagyon hosszú időt vesz igénybe, ízléses, édes és ami a legfontosabb - egészséges. Érdemes megjegyezni, hogy egy ilyen szárított gyümölcsből készült termék hűtőszekrényben 1-1,5 évig tárolható.
Házi alma pastille: recept termékfotóval
Az édes tálhoz szükséges alkatrészek:
A helyes gyümölcsválasztás
Az Apple pastille a sütőben finomnak és ízlésesnek bizonyulédes, ha csak érett gyümölcsöt használ e készítéshez (lehetőleg a saját kertjéből). Ha az Ön rendelkezésére áll ilyen termék, akkor bármilyen üzletben megvásárolható. Ha pastille almát vásárol, feltétlenül ügyeljen arra, hogy merevsége van-e. Valóban, a túl érett és elérendő összetevőből kiderül, hogy nem nagyon finom édes készítmény.
Gyümölcsfeldolgozás
Mielőtt elkezdené az alma pillecukor a sütőbenA lassú száradáshoz az összes megvásárolt vagy a fákból szakadt terméket gondosan kell feldolgozni. Ehhez a gyümölcsöket alaposan le kell mosni, majd a vetőmagdoboztól meg kell tisztítani, és ha szükséges, vékony réteggel le kell hámozni (ha kemény vagy viasszal borítva). Ezután az almát apróra kell vágni, be kell tenni egy turmixgépbe vagy élelmiszer-feldolgozóba, és simára kell aprítani.
Burgonyapürével végzett hőkezelés
Ahhoz, hogy alma pastillet készítsen a sütőbenaz édes és ízletes, főtt gyümölcspürét alacsony hőn kissé eloltani kell. Ehhez a cellulózt egy serpenyőbe kell helyezni, öntsünk bele cukrot és öntsünk egy kis vizet. Ebben a kompozícióban ajánlott az összetevőket fedél nélkül főzni 10 percig. A hőkezelés során az almaszószot nagy kanállal keverni kell, különben éghet.
képző paszták
A gyümölcskosár után egy kicsitAz oltást hideg levegőn lehűteni kell, majd vegye be a főzőhüvelyt (vagy pergamenpapírt sütéshez), kenje meg napraforgóolajjal, meghintje szezámmaggal, és vékony réteggel hordja fel a burgonyapürét egy nagy kés vagy fém spatula segítségével.
Almás termékek szárítása
Főzés almás pillecukor a sütőbenkörülbelül 7-9 órát vesz igénybe. Ehhez egy sütőlapot főzőhüvellyel vagy pergamenpapírral kell a sütőbe tenni, és a hőmérsékletet 120-150 fokra kell beállítani. Ebben az esetben ne zárja be teljesen a konyhai készülék ajtaját.
Az Apple fehérmályva kész lesz enniután azonnal kiszárad. Annak elkerülése érdekében, hogy egy ilyen termék megtapadjon tárolás közben, ajánlatos kissé kenni a felületét növényi olajjal. Ezután a pastillet hosszú csíkokra kell vágni, tekercsbe csomagolni, zsákba helyezni és hűtőszekrénybe helyezni. Ebben az állapotban a szárított almadarab meglehetősen hosszú ideig tárolható.
